Poznaj mapę włoskich regionów winiarskich i głównych odmian win. Dowiedz się o 20 włoskich regionach winiarskich i które z nich należy wypróbować jako pierwsze, zagłębiając się w włoskie wina.
Wino włoskie to jeden z najtrudniejszych do poznania regionów. Dlaczego? Po pierwsze, Włosi używają ezoteryki system etykietowania win, podobnie jak francuski .
Ale to nie jest największy problem, jeśli chodzi o zapoznanie się z włoskimi winami. Najtrudniejszą częścią jest nauczenie się wszystkich różnych odmian winogron.
Obecnie istnieje około 350 oficjalnych włoskich odmian win. Krążyły plotki, że istnieje ponad 2000 różnych włoskich winogron, ale to może być trochę przesada– coś, co Włosi robią dobrze.
Włoskie regiony winiarskie
Włochy produkują ogromne ilości wina stołowego, wermutu i win kuchennych (np Marsala ). Biorąc to pod uwagę, istnieją 3 główne regiony, które produkują wysokiej jakości wina stołowe i są to: Veneto, Toskania i Piemont!
Lista włoskich regionów winiarskich jest uporządkowana według największej ilości win DOC. To usuwa wszystkie winogrona i wina produkowane do produkcji octu i wina kuchennego oraz wina stołowego niskiej jakości.
Wine Learning Essentials
Zdobądź wszystkie niezbędne narzędzia sommelierskie do edukacji winiarskiej.
Kupuj teraz Znaczenie wina DOC„Kontrolowana nazwa pochodzenia” to znak zapewniający jakość włoskiego wina i sera. D.O.C.G. to najwyższy poziom tego znaku jakości. Znaczenie wina IGT
„Typowe oznaczenie geograficzne” to inny rodzaj znaku jakości włoskiego wina. Wina produkowane z winogron innych niż włoskie, takie jak Merlot i Chardonnay, często należą do tej kategorii.
-
Veneto (~ 18% produkcji DOC)
Miej oczy szeroko otwarte na czerwienie i bogate białe wino tzw Soave.
Veneto jest znane z regionu Valpolicella, który jest znany z produkcji Amarone della Valpolicella . Oprócz wspaniałych czerwonych mieszanek Valpolicella wytwarzanych z Corvina, Rondinella i Molinara, na tym obszarze znajduje się również kilka znakomitych win IGT na bazie Merlot. W przypadku win białych Garganega to białe winogrono, z którego wytwarza się Soave („swah-vay”), wino tak bogate jak Chardonnay. Przeczytaj poniższy artykuł na temat wyszukiwania win z Wenecji Euganejskiej.Infografika wina Valpolicella
-
Toskania (~ 17% produkcji DOC)
Spróbuj czerwonych win z Toskanii, a także słodkiego wina o nazwie Vin Santo.
Toskania jest domem dla regionu Chianti, który jest najbardziej znanym regionem Sangiovese. Kiedy Sangiovese stał się wymaganym głównym winogronem w Chianti w latach siedemdziesiątych, drugi szlachetne winogrona (Cab i Merlot) ostatecznie stworzyli nowy styl wina: Super toskański .W przypadku win białych w tym regionie należy pamiętać, że Trebbiano to najczęściej produkowane we Włoszech białe winogrona, a Vermentino ma wiele podobieństw smakowych do Sauvignon Blanc .
szczęśliwy narodowy dzień wina pić
Wiele różnych słów dla Sangiovese
-
Piemont (~ 11% produkcji DOC)
Spróbuj czerwonych win i Moscato d’Asti z tego obszaru.
Nebbiolo to winogrono z wysokimi taninami i bladym kolorem, które od dawna słynie z najeżonej kwaskowatości i wysoka tanina .Oprócz wspaniałych win Nebbiolo z Barolo, region ten jest również domem Moscato d'Asti i odmiana słabsza: Sztuczka .
Chcesz uzyskać więcej szczegółowych informacji? Przeczytaj niezbędny przewodnik
Region winiarski Piemont z mapami -
Emilia-Romagna (~ 9% produkcji DOC)
Zjedz ser z Parmy i wypij Lambrusco.
Lambrusco od dawna uważane jest za tanie, słodkie, owocowe wino. Teraz jest kilka wybitnych od suchych do całkowicie suchych Lambruscos z Emilii-Romanii. -
Lombardia (~ 7% produkcji DOC)
Sprawdź Pinot Nero i wina musujące z Lombardii.
Valtellina znajduje się w Lombardii, w pobliżu jeziora Como. Nebbiolo to czerwone wino produkowane tutaj, ale tak się nazywa Chiavennasca jest lżejszy i bardziej „podobny do pinota” niż jego siostra z Piemontu. Lombardia produkuje również świetne Pinot Noir (nazywają to Pinot Nero), szczególnie w okolicy Oltrepò Pavese .Nazywa się wino musujące Franciacorta i jest zrobiony z winogron Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Blanc w tym samym stylu co szampan .
-
Umbria (~ 7% produkcji DOC)
Poszukaj bardzo cenionych Sangiovese i Orvieto (białego wina).
Sagrantino to odmiana czerwonych winogron w Umbrii, za którą ludzie szaleją. W Montefalco znajdziesz Sagrantino, ale w regionie jest też sporo truskawkowego Sangiovese. Tutaj nazywa się białe winogrono Grechetto, który jest jednym z winogron w Orvieto . Jego właściwości mineralne i pikantne są podobne do Pinot Grigio, z wyraźnym posmakiem zielonych migdałów. -
Abruzja (~ 7% produkcji DOC)
Poszukaj czerwonych win z Abruzji.
Montepulciano to główne czerwone winogrono w Abruzji, a wina nazywane są Montepulciano d’Abruzzo. Jest to trochę mylące, ponieważ istnieje również plik Szlachetne wino z Montepulciano, czyli wino z Toskanii wyprodukowane z Sangiovese.Montepulciano (winogrono) daje ciemne, bogate wino z wysokimi taninami i zielnym charakterem i jest podobne do Cabernet Sauvignon .
-
Trentino Alto-Adige (~ 6% produkcji DOC)
Szukaj win białych i musujących.
Region ten znajduje się w Alpach i wytwarza wspaniałe białe wina z Pinot Grigio, Pinot Bianco, Gewürztraminer i Müller-Thurgau (dwa ostatnie są słodsze). W Trydencie produkują również wino musujące z Pinot Noir i Chardonnay, które z łatwością konkuruje z najlepszym Szampanem.Przeczytaj więcej o Alto-Adige
-
Friuli-Venezia Giulia (~ 6% produkcji DOC)
Szukaj win białych, zwłaszcza Sauvignon i Pinot Grigio.
Znany z kilku unikalnych i intensywniej aromatyzowanych stylów Pinot Grigio, ( w tym Ramato ) i Sauvignon Blanc z lekko mięsistą nutą. W okolicy produkuje się również bardzo pikantne Merlot o smaku umami. -
Rynek (~ 3% produkcji DOC)
Spróbuj orzeźwiających i aromatycznych białych win Verdicchio.
Marche (Mar-kay) słynie z aromatycznych białych win. Verdicchio jest zdecydowanie najczęstszym, ale Ser Pecorino (białe wino, a nie ser) to wyjątkowe znalezisko. Łzy to wschodzące winogrono z tego obszaru, wytwarzające owocowe, zabawne wina, które nam przypomniały Syrah . -
Apulia (~ 3% produkcji DOC)
Niesamowite cenione czerwienie wykonane z Negroamaro i Primitivo.
Owocowe czerwone wina z Apulii (Apulia) to świetny sposób na rozpoczęcie z winami włoskimi. Większość z nich jest bardzo przystępna cenowo, aw regionie jest wiele ezoterycznych słodkich czerwonych win, które nie rosną nigdzie indziej na świecie. Apulia jest również znanym regionem wartościowym Chardonnay . -
Lazio (~ 2% produkcji DOC)
Ponieważ Rzym położony jest w Lacjum, produkcja wina jest stosunkowo niewielka. Mimo to można tu znaleźć orzeźwiające i rześkie Grechetto, a także Malvasia, aromatyczne, bogate i słodkie wino.
-
Sycylia (~ 1% produkcji DOC)
Spróbuj czerwonego wina o nazwie Nero d’Avola.
Wina czerwone z Sycylii są ciemne, bogate i owocowe ze względu na ciepły klimat. Nero d’Avola to niesamowita czerwona odmiana, której warto szlachta . -
Sardynia (~ 1% produkcji DOC)
Musisz spróbować Cannonau i Vermentino.
W pewnym momencie ampelografowie odkryli, że duma Sardynii Cannonau , to właściwie Grenache. Na Sardynii (Sardynia) smakuje bardziej rustykalnie z nutami suszonych owoców. Wina z Sardynii (Sardynia) są bardzo aromatyczne i zwykle oferowane w doskonałej cenie. -
Kampania (~ 0,5% produkcji DOC)
Aglianico to bardzo wysokie taniny i rustykalne czerwone wino. Tradycyjnie, aby nadawał się do picia, potrzeba około 10 lat. Niedawno wina Aglianico nabrały rozpędu, ponieważ producenci wymyślili, jak zneutralizować surowe mięsne taniny Aglianico.
To powiedziawszy, nie ma nic bardziej gardłowego niż 10-letni tradycyjny Taurasi . Sprawdź także grecki , orzeźwiające białe wino z gorzkim migdałowym posmakiem.
-
Liguria (~ 0,2% produkcji DOC)
Bardzo piękny region, który nie słynął z win. Na szczęście niektóre pyszne mieszanki białego wina wypłynęły z zasolenia od morskiego powietrza.
Doskonałe wino z owoców morza. Jest też szalony producent win musujących, który ich starzeje na dnie morza .
-
Kalabria (~ 0,17% produkcji DOC)
Greco to ulubione wino białe w tym regionie.
-
Molise (~ 0,1% produkcji DOC)
Molise produkuje kilka interesujących win czerwonych.
-
Basilicata (~ 0,1% produkcji DOC)
Niesamowite i zastraszające Aglianico, które rośnie na zboczu wulkanu.
-
Valle d’Aosta (~ 0,05% produkcji DOC)
Najmniejszy region winiarski we Włoszech, w Alpach, produkujący trochę różowego Pinot Noir i dwa regionalne winogrona: Petit Rouge (czerwone) i Petite Arvine (białe).
Poznaj włoskie wino
Zdobądź mapę winiarską Włoch i posmakuj wszystkich 20 wyjątkowych regionów!
Kup mapę