Szanowny Doktorze Vinny,
Czy wyluzowujesz Merlota?
jak duża jest butelka szampana magnum
- Sharron, Pettus, Teksas
Drogi Sharronie,
najlepsze winiarnie w dolinie willamette
Nie, ale nie ma za co, jeśli tak lubisz pić swojego Merlota!
Wina czerwone, takie jak Merlot, powinny być ogólnie podawane nieco chłodniej niż w temperaturze pokojowej, w temperaturze około 60 ° do 65 ° F.
Jeśli jest to różowe wino z winogron Merlot, prawdopodobnie będzie podawane schłodzone, jak białe wino. Wiele osób przechowuje swoje białe i różowe wina w lodówce i podaje je bezpośrednio z tego miejsca, co może być zbyt zimne i może powodować wyciszenie smaków i aromatów wina. Myślę, że te wina najlepiej prezentują się między 40 ° a 50 ° F.
Z jednej strony uważam, że temperatura serwowania to bardzo osobista sprawa i powinniśmy schładzać nasze wina do syta lub nie, a jeśli chcemy wrzuć jedną lub dwie kostki lodu do szklanki , każdy powinien wstać i wiwatować. Ale rzeczywistość jest taka, że jeśli poprosisz o schłodzonego Merlota w restauracji, możesz spotkać się z uniesionymi brwiami. Sprawdzić Wine Spectator Poręczny przewodnik po temperaturze serwowania po więcej informacji!
-Dr. Vinny
ile węglowodanów jest w winie Cabernet