Szanowny Doktorze Vinny,
Właśnie kupiłem moją pierwszą podwójną chłodziarkę do wina. Jakie temperatury najlepiej ustawić po stronie „białej” i „czerwonej”?
- Patti, Henderson, Nevada
Droga Patti,
To, jak ktoś używa dwustrefowej chłodziarki do wina, powinno zależeć od jego nawyków związanych z piciem. Ale zarezerwowałbym przynajmniej jedną strefę do długoterminowego przechowywania, w standardowej temperaturze 55 ° F. Należy pamiętać, że jest to standardowa wytyczna dotycząca długoterminowego przechowywania zarówno dla win czerwonych, jak i białych. Na szczęście stwierdzam również, że 55 ° jest dość blisko miejsca, w którym lubię pić moje czerwone wina - wystarczy, że wyciągnę butelkę około 30 minut przed czasem, aby dostać się do mojej idealnej strefy 60 °.
ile kalorii w butelce białego wina
Większość innych osób - w tym ja - ustawiłaby drugą strefę na temperatura serwowania win białych lub musujących, gdzieś między 40 ° a 50 ° F (po chłodniejszej stronie, jeśli pijesz bardziej musujące niż białe).
-Dr. Vinny