Jak korki trafiają do butelek wina?

Napoje

Szanowny Doktorze Vinny,

Patrzyłem na butelkę szampana, którą właśnie skończyliśmy, i zobaczyłem, że korek był około trzy razy szerszy niż otwór. Zauważyłem również, że korki w zwykłych butelkach wina są większe niż dziury, które wypełniają. Jak korki dostają się do butelek?



—Cameron E., Orange, California.

Drogi Cameronie,

Korki są znane ze swojej elastyczności i mogą się kompresować do około połowy swojej szerokości bez utraty elastyczności, co jest jednym z powodów, dla których są uważane za dobre zamknięcia do wina.

Korki są cięte przez większe rozmiary niż otwór, w który wchodzą, a następnie ściskane przed włożeniem do szyjki butelki. Wina musujące mają nieco inne korki (często jest kilka krążków korkowych przyklejonych do dna głównego korpusu korka), co pomaga utrzymać integralność korka przed całym ciśnieniem wewnątrz butelki szampana. Mimo że mają kształt „grzybka”, korki do wina musującego mają kształt cylindryczny, zanim trafią do butelki. Korek wchodzi tylko w 2/3 drogi, a następnie wystająca część jest zabezpieczana na miejscu drucianą klatką. Kiedy wydostaje się bąbelkowy korek, dyski na dnie mają tendencję do rozszerzania się szybciej niż reszta ciała, stąd kształt grzyba.

-Dr. Vinny