Kochasz świetne wino, ale żyjesz z ograniczonym budżetem?
Tak… duh.
Oto 5 wyjątkowych win i ich przystępne cenowo alternatywy. Tak się składa, że świetne wina można znaleźć prawie wszędzie, gdzie trzeba tylko wiedzieć, gdzie ich szukać.
Dobre alternatywy wina
co to jest wino chardonnay
szampan
Mieszanka: Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier
Minimalny koszt za wyjątkową jakość: 55 $
Czytaj więcej: Dostanie się do Grower Champagne
Szampan jest winem musującym, tak jak Kleenex dla bibuły. Ten markowy region Francji produkuje jedne z najbardziej wzniosłych i pysznych win musujących na całym świecie. Produkuje również ładunek średniej jakości szampana po najwyższych cenach dolarowych. Jeśli więc traktujesz wino musujące jak piwo (co robimy), zawsze warto poszerzyć zakres poszukiwań taniego szampana.
Klasyczna metoda czapek
Mieszanka: Głównie Chardonnay i Pinot Noir z odrobiną Chenin Blanc i Pinot Meunier
Minimalny koszt za wyjątkową jakość: 20 $
Republika Południowej Afryki nie jest tym, co większość uważa za supergwiazdę wina musującego, ale nią jest. Region nadał specjalną nazwę o nazwie Méthode Cap Classique w celu klasyfikacji i zapewnienia jakości swoich win musujących w 1992 r. Wina są wytwarzane z tych samych odmian co szampan, w tym Pinot Noir i Chardonnay, a wiele z nich jest dojrzewających ( w druku ) od ponad 3 lat, co odpowiada rocznikowemu szampanowi. Szokujące jest to, że mieszkańcy RPA stosunkowo milczą na temat niesamowitej jakości swoich win musujących. Więcej dla nas.
Najlepsze narzędzia do wina
Od początkującego do profesjonalnego, odpowiednie narzędzia do wina zapewniają najlepsze wrażenia z picia.
Kupuj teraz 
Chateauneuf Pope
Mieszanka: Mieszanka GSM: głównie Grenache, Syrah i Mourvèdre, a także w połączeniu z Cinsault, Carignan i innymi
Minimalny koszt za wyjątkową jakość: 70 $
Czytaj więcej: Châteauneuf-du-Pape: Pij jak papież z XIV wieku
Châteauneuf-du-Pape to malutka apelacja w większym regionie Côtes du Rhône, którą niektórzy cytują jako ostateczny wyraz mieszanki GSM. Châteauneuf-du-Pape nakłada warstwy na warstwy owoców, żywicznych ziół i tłustych wędlin, które toczą się w ustach, dezorientując i jednocześnie zachwycając. Krótko mówiąc, jest pyszne. Oczywiście, odkąd krytyk wina Robert Parker zaczął łaknąć w regionie, wina stają się coraz trudniejsze do zdobycia.
Minervois
Mieszanka: Carignan, Syrah, Grenache i Mourvèdre
Minimalny koszt za wyjątkową jakość: 20 $
Czytaj więcej: Poznaj region Langwedocja-Roussillon
Obok Rodanu znajduje się region winiarski Langwedocja-Roussillon, który obejmuje nazwy Minervois, Saint-Chinian i Faugères. Regiony te używają tych samych winogron co Côtes du Rhône, ale nie mają pomocy krytyków wina, aby uczynić je sławnymi. Wysokiej jakości wina z tego obszaru pochodzą zwykle ze starszych win Carignan, które produkują wina o intensywnych czerwonych owocach i nutach mięsnych, które mogą rywalizować z Châteauneuf-du-Pape. O mój Boże!
przechowywać czerwone wino po otwarciu
Brunello di Montalcino
Mieszanka: 100% Sangiovese
Minimalny koszt za wyjątkową jakość: 60 $
Czytaj więcej: Brunello di Montalcino… warto czekać
To jedyny najbardziej prestiżowy region winiarski w Toskanii, specjalizujący się w 100% zapakowanych czerwonych owoców Sangiovese. Wina osiągają nowy poziom wow-factor, wyświetlając więcej fig, suszonych czerwonych owoców i skóry, gdy dojrzewają przez co najmniej 10 lat (a czasem kilka dekad). Oczywiście Montalcino jest jednym z najbardziej znanych regionów Toskanii w regionie Sangiovese.
Montefalco Rosso
Mieszanka: 60-70% Sangiovese, 10-15% Sagrantino, 15-30% Inne
Minimalny koszt za wyjątkową jakość: 25 $
Czytaj więcej: Prosty przewodnik po winach z Umbrii
Około 2 godziny jazdy na wschód od Montalcino znajduje się Montefalco, które leży w mniej uczęszczanym regionie Umbrii. Mieszanka Rosso zawiera głównie Sangiovese oraz odrobinę regionalnych winogron Sagrantino, które zawierają jedne z najwyższych poziomów polifenoli (przeciwutleniaczy) spośród wszystkich czerwonych winogron. Nawet w niewielkich ilościach Sagrantino dodaje winom Montefalco Rosso imponującej masy, koloru i wymiaru. W tej chwili region Montefalco (i kilka innych w Umbrii) rozwija się skokowo, co czyni go doskonałym miejscem do poszukiwania jakości i dobrej ceny.
to chardonnay to wytrawne białe wino
Czerwony bordowy
Mieszanka: 100% Pinot Noir
Minimalny koszt za wyjątkową jakość: 60 $
Czytaj więcej: Prosty przewodnik po winach Burgundii
Nic nie jest tak wyjątkowe dla miłośników francuskiego wina niż subtelna złożoność Bordowy czerwony (Czerwony bordowy). Pinot Noir z „Ojczyzny Pinot” nabiera wyraźnie bardziej ziemistego profilu z delikatnymi aromatami róż, wiśni i grzybowego runa leśnego. Wina są wyjątkowe, ale też prawie każdy sommelier (wraz z ich Obserwatorzy na Pinterest ) wyznali już swoją dozgonną miłość do tego regionu, co czyni go jednym z najdroższych regionów winiarskich na świecie. Bummer stary.
Beaujolais Cru
Mieszanka: 100% małe
Minimalny koszt za wyjątkową jakość: 25 $
Czytaj więcej: Sekret znalezienia doskonałego wina Beaujolais
Zaraz obok Burgundii jest Beaujolais. Region ten jest najbardziej znany z Beaujolais Nouveau, które jest jednym z najszybciej sprzedających się win na rynku (wypuszczone w listopadzie, tuż po zbiorach). Oczywiście Bojo Nouveau ma reputację poniżej średniej. Jednak gdy tylko spojrzysz poza tę kategorię Nouveau, sprawy stają się cudowne. Wina wyznaczone przez Cru (z których jest 10 regionalnych crusów) oferują ten sam kwiatowy, owocowy i uprawny charakter wielkiego Red Bourgogne, ale w wyjątkowej cenie. Mniam.
Z jakiego kraju pochodzi wino Rioja?
Bordeaux z Médoc i Graves
Mieszanka: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec i Petit Verdot
Minimalny koszt za wyjątkową jakość: 45 $
Czytaj więcej: Podkład do wina Bordeaux
Wina z Médoc zapewniają pewną ziemską elegancję, która nie została tak naprawdę powtórzona w Nowym Świecie. Rodowód Bordeaux osiągnął nowy poziom, kiedy stało się ulubieńcem bogatej populacji Chin. Obecnie kilka czołowych chińskich gwiazd i przedsiębiorców jest właścicielami co najmniej jednego zamku w Bordeaux. Tak więc, biorąc pod uwagę prestiż Médoc i rosnący popyt międzynarodowy, możesz spodziewać się, że za znakomitą Grand Vin zapłacisz najwyższą cenę.
Liban
Mieszanka: Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah i Cinsault
Minimalny koszt za wyjątkową jakość: 25 $
Liban nie jest tym, co większość ludzi kojarzy z historycznymi, tradycyjnymi szlachetnymi winami, jednak region ten uprawia winogrona i produkuje wino o wiele dłużej niż Francja i Włochy. W rzeczywistości Vitis Vinifera (winogrona na wino) pochodzi z okolic Libanu i dziś można znaleźć kilku producentów, którzy przywracają winiarstwo na wielką skalę. Libańskie czerwienie są uderzająco podobne do wyśmienitych Bordeaux, nawet jeśli mieszanka jest ich własnego wyrobu.
Ostatnie słowo: co globalizacja oznacza dla dobrych win
W miarę jak coraz więcej rynków wchodzi na rynek skupu dobrego wina (np. Chiny i Indie), obserwujemy wzrost cen najpopularniejszych win na świecie (Bordeaux, Szampan, Burgundia itp.). Tak, to jest do dupy, ale jest to również naprawdę ekscytujący czas dla nowych regionów, aby wysunąć się na pierwszy plan. Ponieważ coraz więcej regionów winiarskich inwestuje w produkcję wina wysokiej jakości, zobaczymy zupełnie nowy wybór wspaniałych win do wyboru. Więc nigdy nie przestawaj się uczyć i… Salut!