Zaktualizowano: 22 czerwca 2018 r
Wybór odpowiedniej restauracji na kolację biznesową może mieć ogromne znaczenie, niezależnie od tego, czy szukasz lokalu ze stekami na spotkanie na wysokim poziomie, czy nowoczesnej włoskiej restauracji na lekki lunch z klientem. Możesz liczyć na te 13 restauracji w całym kraju, które oferują obszerne karty win i imponujące ceny.
Aby zobaczyć więcej miejsc serwujących wino i jedzenie na całym świecie, zobacz Wine Spectator S prawie 3800 nagrodzonych restauracji , włączając 100 laureatów nagrody głównej na całym świecie, które są dla nas najwyższym zaszczytem.
Czy masz ulubionego, którego chciałbyś zobaczyć na tej liście? Wyślij swoje rekomendacje do restaurantawards@mshanken.com . Chcemy poznać Twoją opinię!
Klub „21”
21 W. 52nd St., Nowy Jork, N.Y.
Telefon (212) 582-7200
Stronie internetowej www.21club.com
otwarty Lunch i kolacja od poniedziałku do soboty
Wielka nagroda
Klub „21” Club Manhattan „21” jest bogaty w historię, od wybitnych mecenasów po tajemniczą piwnicę z winami.Od dziesięcioleci goście cieszą się przyjemnością Klub „21” tradycyjna kuchnia amerykańska, obecnie przygotowywana przez szefa kuchni Sylvain Delpique. Uznany burger i nowoczesne talerze, takie jak foie gras terrine, nadal ekscytują. Jednak zdobywca nagrody głównej jest prawdopodobnie najbardziej znany ze swojej piwnicy z czasów prohibicji. Trzy sale są ukryte za 2,5-tonową ruchomą ścianą i mieszczą 20 000 butelek, aby obsłużyć 1455 restauracji z listy wyboru. Mapy regionalne poprzedzają strony branżowych od najlepszych producentów, a szczególnie mocne wina z Kalifornii, Bordeaux, Burgundii, Włoch i Rodanu. Chociaż klub „21” jest znany jako historyczna destynacja elity Nowego Jorku, wieloletni reżyser winiarski Philip Pratt podejmuje świadomy wysiłek, aby sprzedać ponad 100 butelek za 60 dolarów lub mniej.
Delmonico Steakhouse
The Venetian Resort, Hotel & Casino, 3355 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefon (702) 414-3737
Stronie internetowej www.emerils.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Wielka nagroda
wino zimne lub temp. pokojowa
Delmonico Steakhouse Delmonico Steakhouse oferuje duże steki i tętniące życiem otoczenie, które dorównuje miejskiej energii.Z dziewięcioma lokalami uhonorowanymi nagrodami Restaurant Award, w tym dwoma laureatami Grand Award, szef kuchni Emeril Lagasse poważnie traktuje swoje programy winiarskie. Jego restauracja w Las Vegas w wenecki , Delmonico Steakhouse , wpisuje się w przesadny motyw miasta z zapierającymi dech w piersiach stekami i listą nagrodzoną Grand Award. Główny sommelier Dylan Amos nadzoruje 2585 selekcji z imponującą siłą w kilku obszarach, takich jak Kalifornia, Burgundia, Bordeaux, Włochy, Rodan, Australia, Hiszpania i Oregon. W menu szefa kuchni Ronniego Rainwatera oferowane są podstawowe dania ze steków oraz dania z kreolskim akcentem Emeril, takie jak krewetki z grilla z Nowego Orleanu i kurczak smażony na maślance.
Benny’s Chop House
444 N. Wabash Ave., Chicago, Ill.
Telefon (312) 626-2444
Stronie internetowej www.bennyschophouse.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Nagroda Best of Excellence
jak smakuje wino merlot
Benny’s Chop House Zjedz kolację w Benny’s Chop House od środy do soboty, aby posłuchać muzyki na żywo przy wysokiej jakości kotletach.Robi jazz na żywo i kreatywne koktajle Benny’s Chop House idealne miejsce na drinka po pracy, ale pora obiadowa niesie ze sobą własny wachlarz kulinarnych atrakcji. W menu są przekąski, takie jak placki z grzybami i truflami, i pyszne przystawki, takie jak grillowany ser z homarem, a także bogate menu kawałków USDA Prime. Aby lepiej służyć publiczności na lunchu, dyrektor ds. Wina Mark Maruszak rozszerzył listy „po kieliszku” i „pół butelki”. Program, który zdobył nagrodę Best of Award of Excellence, obejmuje obecnie 1700 selekcji, z których prawie 30 jest dostępnych na kieliszki, a kolejne 30 w pół-butelkach. Błyszczą Kalifornia, Bordeaux, Burgundia, Włochy i Hiszpania, a także znane marki, takie jak cztery roczniki Chateau Mouton-Rothschild sięgając do lat 70.
Kości
3130 Piedmont Rd., Atlanta, Ga.
Telefon (404) 237-2663
Stronie internetowej www.bonesrestaurant.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Nagroda Best of Excellence
Bones Bones prezentuje na liście iPadów 1300 nagrodzonych Best of Award of Excellence wyborów.Kości od prawie czterech dekad dostarcza najlepszych steków w Atlancie i od 27 lat z rzędu utrzymuje listę win nagrodzonych Best of Award of Excellence. Dziś steward winiarski Peter Apers podtrzymuje reputację programu dzięki liście 1300 selekcji obejmujących Kalifornię, Bordeaux, Włochy, Burgundię i Australię. Lista jest prezentowana na iPadzie, umożliwiając gościom przeglądanie butelek według rodzaju wina, regionu, winogron, rocznika, rozmiaru butelki i ceny. Bones obsługuje szeroką gamę budżetów, oferując wszystko, od wartych zaszczytu branż producentów, takich jak Posiadłość Harlana do imponującej liczby 400 pozycji poniżej 100 USD. W kuchni szef kuchni Leonard Lewis prezentuje steki i kotlety z ekstrawaganckimi dodatkami, takimi jak Oscar z mięsa kraba, foie gras i ogon homara z Maine.
Stek Bourbon
Four Seasons Hotel Washington D.C., 2800 Pennsylvania Ave N.W., Waszyngton, D.C.
Telefon (202) 944-2026
Stronie internetowej www.bourbonsteakdc.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Nagroda Best of Excellence
Mina Group Michael Mina's Bourbon Steak ma pięć restauracji, które zostały nagrodzone nagrodami.Stek Bourbon to cel eleganckich win i restauracji w hotelu Four Seasons w Waszyngtonie. Kreatywność szefa kuchni Drew Adamsa przebija się przez przystawki na lunch, takie jak sałatka ze steków ze steków na wieszaku i burger jagnięcy z etiopską przyprawą o nazwie berberé, z sosem pomidorowo-cebulowym, tzatziki i fetą. Lista 850 butelek głównego sommeliera Winna Roberta pokazuje siłę w klasycznych regionach winiarskich Kalifornii, Burgundii, Bordeaux, Szampanii i Włoch, a także w kilku wyborach z Portugalii, Grecji i basenu Morza Śródziemnego. Trzy strony „sekrety sommeliera” oznaczają ulubione przez Roberta. Restauracja jest częścią grupy Mina, szefa kuchni Michaela Miny, obejmującej 10 restauracji nagrodzonych nagrodą Best of Excellence w całym kraju, w tym cztery inne lokalizacje Stek Bourbon .
Brennan’s z Houston
3300 Smith St., Houston, Teksas
Telefon (713) 522-9711
Stronie internetowej www.brennanshouston.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Nagroda Best of Excellence
Brennan's of Houston Brennan's of Houston serwuje prawdziwe smaki Nowego Orleanu i 1100 butelek win.Otwarta w 1967 roku jako siostrzana restauracja zdobywcy nagrody Grand Award Pałac dowódcy , Brennan’s z Houston przenosi smak Nowego Orleanu do Teksasu. Szef kuchni Joe Cervantez wykorzystuje lokalne składniki i południowo-zachodnie smaki, aby stworzyć wyjątkową kuchnię kreolską dopasowaną do znakomitego wyboru win. Program nagrodzony Best of Award of Excellence dyrektora winiarskiego Marcusa Gausepohla obejmuje 1100 selekcji i ponad 9 500 butelek. Restauracja twierdzi, że jest historycznym, wczesnym odbiorcą krajowych win, zanim ta praktyka stała się powszechna na listach win w USA i stara się utrzymać te same relacje z krajowymi winnicami dzisiaj. Oprócz szczególnie mocnego kalifornijskiego wyboru, Brennan’s of Houston wyróżnia się winami z Burgundii, Bordeaux, Rodanu, Włoch i Oregonu.
Capital Grille
444 Brickell Ave., Miami, Fla.
Telefon (305) 374-4500
Stronie internetowej www.thecapitalgrille.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Nagroda Best of Excellence
The Capital Grille Karta win w Capital Grille w Miami od 1997 r. Otrzymała nagrodę Wine Spectator Restaurant Award.Miami Capital Grille znajduje się w Brickell, dzielnicy pełnej tętniącego życiem nocnym wieczorami, a za dnia tętniącej życiem sceny korporacyjnej. Stała się jedną z pierwszych lokalizacji sieci steak house'ów, która w 1997 roku otrzymała nagrodę Restaurant Award, zanim aw 2006 roku awansowała do Best of Award of Excellence. Capital Grille ma obecnie 56 laureatów nagród Restaurant Award w całym kraju, których nadzoruje dyrektor korporacji ds. wina Brian Phillips. Podczas gdy Phillips zapewnia, że każdy program ma solidne podstawy, dyrektor winiarski każdej lokalizacji ma swobodę dostosowania listy do lokalnych gustów. W Miami Fred Sutherland zarządza 580 daniami z mocnych stron w Kalifornii, Francji i Włoszech, uzupełniając kuchnię steak house szefa kuchni Steve'a Harmon'a.
wino jest dobre dla żołądka
Lacroix w Rittenhouse
The Rittenhouse Hotel, 210 W. Rittenhouse Square, Filadelfia, Pa.
Telefon (215) 790-2533
Stronie internetowej www.lacroixrestaurant.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Nagroda Best of Excellence
Lacroix at The Rittenhouse Lacroix at the Rittenhouse oferuje listę 1485 win i widoki na plac w parku.Mieszczący się w luksusowym hotelu w centrum Filadelfii, Lacroix w Rittenhouse zdobył nagrodę Best of Excellence przez trzy lata z rzędu. Dyrektor win, Hai Tran, faworyzuje wina złożone, które są zbalansowane, a jednocześnie charakteryzują się wyższą kwasowością, uzupełniając współczesną kuchnię międzynarodową. Lista 1485 wybranych win obejmuje cały świat, od Burgundii po Kalifornię i Niemcy. Bordeaux, Szampania, Włochy i Dolina Loary to także regiony wyróżniające się. Zjedz obiad przy stole szefa kuchni, aby osobiście przekonać się o pracy szefa kuchni Jonathana Cichona, który przygotowuje niestandardowe menu dla maksymalnie siedmiu gości z parami specjalnie dobranymi przez zespół win.
Fala
240 Central Park South, Nowy Jork, N.Y.
Telefon (212) 582-5100
Stronie internetowej www.marea-nyc.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Nagroda Best of Excellence
Tara Donne W Marea świeże makarony są zestawiane z listą win, która prezentuje kilka mocnych stron, w tym Włochy, Burgundię i Kalifornię.Tłumaczenie na „tide” w języku włoskim, Fala to nowoczesna włoska restauracja z naciskiem na kuchnię nadmorską. Menu szefa kuchni Michaela White'a obejmuje takie składniki, jak duszona ośmiornica duszona w czerwonym winie, małże z Manili i duże mięso kraba ze świeżym domowym makaronem. Marea oferuje również wybór kawiorów i ostryg, które zachęcają do łączenia ich z winami z listy nagrodzonej Best of Award of Excellence. Dyrektor win Francesco Grosso i jego zespół sommelierów pomagają gościom wybierać spośród ponad 1000 butelek, których mocne strony sięgają daleko poza Włochy, do Burgundii i Kalifornii.
Salon Polo
The Beverly Hills Hotel & Bungalows, 9641 Sunset Blvd., Beverly Hills, Kalifornia.
Telefon (310) 276-2251
Stronie internetowej www.dorchestercollection.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Nagroda Best of Excellence
jak połączyć wino i jedzenie
Beverly Hills Hotel West Coast Glitz spotyka się z wyśmienitą kuchnią w Polo Lounge w hotelu Beverly Hills.Mieszczący się w stuletnim hotelu Beverly Hills, Polo Lounge to najlepsze miejsce na potrawy w Los Angeles. Wystawna jadalnia uosabia stary hollywoodzki blask, a patio przedstawia bujną scenerię żywych kwiatów i porośniętych bluszczem łuków. Menu szefa kuchni Kaleo Adamsa łączy klasyczne dania kuchni amerykańskiej ze świeżymi akcentami kalifornijskimi. Gwiazdą restauracji jest lista win, która została nagrodzona nagrodą Best of Award of Excellence, obejmująca 1400 wybranych, poparta spisem 20 000 butelek, nadzorowaną przez Allyson Gorsuch, menadżera ds. Napojów. Polo Lounge oferuje również ekscytującą gamę nalewek na kieliszki od producentów takich jak Groth i Louis Roederer .
Smith & Wollensky
294 Congress St., Atlantic Wharf, Boston, Mass.
Telefon (617) 778-2200
Stronie internetowej www.smithandwollensky.com/our-restaurants/boston-atlantic-wharf
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Nagroda Best of Excellence
Smith & Wollensky Korzenie firmy Smith & Wollensky sięgają 1977 roku, kiedy to dwie nazwy steak house zostały wybrane losowo z książki telefonicznej.Świętując 40. rocznicę jego pierwotnej lokalizacji w październiku ubiegłego roku, Smith & Wollensky reprezentuje siedem restauracji, które zdobyły nagrodę Best of Award of Excellence. Plik Boston Atlantic Wharf lokalizacja ma jeden z największych z tych programów, z 600 wyborami i 4500 butelkami na stanie magazynowym. Na kieliszki dostępnych jest około 30 win, w tym własny Private Reserve Sauvignon Blanc firmy Smith & Wollensky oraz Private Reserve Meritage by the Rodzinna posiadłość klientów w dolinie Sonoma. Dyrektor ds. Win, Richard Cheshul, wymienia wiele win krajowych, prezentując jednocześnie solidne wina z Francji, które można połączyć z potrawą ze steków szefa kuchni Matthew Kinga. Na mniej tradycyjne potrawy wybierz spośród polecanych dań, takich jak grillowany tuńczyk żółtopłetwy i filet w panierce z gorgonzoli z boczkiem wędzonym w drewnie jabłkowym.
Sullivan’s Steakhouse
1928 South Blvd., Charlotte, N.C.
Telefon (704) 335-8228
Stronie internetowej www.sullivanssteakhouse.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Nagroda Best of Excellence
Sullivan's Steakhouse Sullivan’s Steakhouse oferuje 560 win na liście Best of Award of Excellence.Plik Sullivan’s Steakhouse w Charlotte w Północnej Karolinie szczyci się największą listą win ze wszystkich 15 nagrodzonych restauracji lokalizacje na terenie całego kraju. Lista selekcji 560 dyrektora winiarskiego Lindsay Deal jest bogata w czerwone, do połączenia z charakterystycznymi stekami szefa kuchni Justina Waltersa. Jednak wśród mocnych regionów programu, takich jak Kalifornia, Włochy i Francja, jest mnóstwo białych win, które można łączyć z dużym wyborem przystawek z owoców morza. Sieć jest zarządzana przez Del Frisco’s Restaurant Group, do której należy 50 laureatów nagrody Restaurant Award, w tym zdobywca Grand Award 2017 Del Frisco's Double Eagle Steak House w Nowym Jorku.
Sundance the Steakhouse
1921 El Camino Real, Palo Alto, Kalifornia.
Telefon (650) 321-6798
Stronie internetowej www.sundancethesteakhouse.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Przyznanie doskonałości
Sundance The Steakhouse Sundance the Steakhouse jest laureatem nagrody Wine Spectator Restaurant Award od 1992 roku.Założyciel Bob Fletcher kupił tę niegdyś zniszczoną posiadłość w 1973 roku i przekształcił ją w ekskluzywny steak house. Bob zdał Sundance the Steakhouse aż do jego synów Galena i Arona, którzy nadal są właścicielami firmy i prowadzą ją. Aron jest dyrektorem generalnym, a Galen jest dyrektorem programu winiarskiego, który otrzymał Nagrodę Doskonałości od 1992 r. Lista 320 pozycji skupia się na Kalifornii, a strona zatytułowana „Fletcher’s Cab Collection” zawiera zaufane nazwiska, takie jak Stag’s Leap i Quintessa . Chociaż menu szefa kuchni Alfredo Floresa jest niezaprzeczalnie skoncentrowane na mięsie, istnieje wiele alternatywnych owoców morza, takich jak przegrzebki z Nowej Anglii i grillowany miecznik.
Czy masz jakieś aktualizacje lub wskazówki dotyczące restauracji? Czy odwiedziłeś ostatnio jednego z naszych zdobywców nagród? Daj nam znać, co jadasz obecnie. Napisz do nas lub oznacz nas Instagram .