siusiu-no gree
Pinot Gris (aka Pinot Grigio) to różowawa mutacja winogron Pinot Noir. Słynie z pikantnych białych win, ale można go również stosować do różowych. Przykłady wzorcowe można znaleźć w północnych Włoszech, Oregonie i Alzacji.
Podstawowe Smaki
- Biała brzoskwinia
- Skórki z cytryny
- Cantalope
- Surowy Migdał
- Kruszony żwir
Profil smaku
SuchyŚrednio lekki korpusBrak TaninyŚrednio-wysoka kwasowość11,5–13,5% ABV
Obsługa -
OBSŁUGIWAĆ
45–55 ° F / 7–12 ° C
-
RODZAJ SZKŁA
Biały -
DEKANTOWAĆ
Nie rób -
PIWNICA
3-5 lat
Parowanie żywności
OBSŁUGIWAĆ
45–55 ° F / 7–12 ° C
RODZAJ SZKŁA
Biały
DEKANTOWAĆ
Nie rób
PIWNICA
3-5 lat
Pinot Gris doskonale komponuje się z białym mięsem i owocami morza, szczególnie w potrawach zawierających element owocowy, taki jak cytryny, pomarańcze, brzoskwinie czy morele.