Szanowny Doktorze Vinny,
Czy byłoby dobrze wlać wino do plastikowych butelek?
- Howard, Surrey, British Columbia, Kanada
Drogi Howardzie,
Widziałem kilka wino sprzedawane w plastikowych butelkach w sklepie spożywczym lub na dużych imprezach i może być atrakcyjny, ponieważ plastik jest mniej kruchy i waży mniej. Ale plastikowe butelki nadają się tylko do krótkotrwałego przechowywania wina i wątpię, czy w najbliższym czasie zastąpią butelki szklane.
wino do połączenia z meksykańskim jedzeniem
Typowo używanym tworzywem sztucznym jest politereftalan etylenu lub PET. Z czasem wpuści powietrze i utlenia wino - dlatego wino w plastikowych butelkach powinno być spożywane w ciągu sześciu miesięcy.
Jeśli martwisz się o środowisko, zarówno pojemniki szklane, jak i PET nadają się do recyklingu. Szkło można wielokrotnie poddawać recyklingowi w szkło, podczas gdy PET z czasem straci swoją integralność i zostanie „poddany recyklingowi” w coś innego, np. Wyściółki dywanowej, sztucznego drewna lub koców z polaru. Ale plastikowe butelki ważą znacznie mniej niż szkło, więc poruszanie się wymaga znacznie mniej paliwa. Pomijając to, myślę, że trudno byłoby przekonać winiarzy do umieszczania ich w plastiku, co zdecydowanie obniża postrzeganie produktu.
-Dr. Vinny