P: Jaki rodzaj wina musującego mogę pić, jeśli mam cukrzycę? —Gary, Neapol, Fla.
DO: Około 30 milionów Amerykanów cierpi na cukrzycę, a także ci, którzy są miłośnikami wina nie musisz rezygnować z szampana w tym sezonie wakacyjnym . Jednak ważne jest, aby podejmować świadome decyzje i pić z umiarem. „Cukrzyca jest chorobą związaną z nieprawidłowym metabolizmem glukozy” - powiedziała specjalista endokrynologii z Washington University School of Medicine dr Paulina Cruz Bravo Wine Spectator , „Dlatego wszystkie formy węglowodanów, w tym alkohol, mogą zmieniać poziom glukozy we krwi osoby chorej na cukrzycę”.
połączenie czerwonego wina i czekolady
Dr Cruz Bravo wyjaśnia, że zalecenia dotyczące spożycia alkoholu przez osoby z cukrzycą są takie same, jak w przypadku osób bez (jeden drink dziennie dla kobiet i dwa dla mężczyzn), ale diabetycy powinni dokonywać świadomych wyborów. Wina wytrawne, zwłaszcza musujące, mają najniższą zawartość węglowodanów i stanowią najbezpieczniejszą opcję. Szampan, Prosecco i Cava mają bardzo niską zawartość węglowodanów, około 2 gramy na porcję, a dr Cruz Bravo sugeruje, że bardziej wytrawne szampany, takie jak te sklasyfikowane jako brut, extra brut lub brut nature , byłoby lepsze dla twojego zdrowia, ponieważ są niższe cukier resztkowy .
Wpływ alkoholu na osobę z cukrzycą może być złożony, dlatego zaleca się ścisłe monitorowanie stężenia glukozy we krwi w ciągu 24 godzin po spożyciu alkoholu - mówi dr Cruz Bravo. Jak zawsze, przedyskutuj z lekarzem wszelkie obawy dotyczące spożycia alkoholu i cukrzycy