Szanowny Doktorze Vinny,
Czy Burgundia była jedynym regionem winiarskim, na który wpłynął kodeks napoleoński?
- Jessica, Sydney, Australia
wina z książki światowej
Droga Jessico,
Zacznę od krótkiej lekcji historii dla tych, którzy nie są zaznajomieni z Kodeksem Napoleona i tym, jak ukształtował on regiony winiarskie Europy. Większość ziem francuskich, w tym winnice, znajdowała się w rękach Kościoła katolickiego lub szlachty przed rewolucją francuską, co spowodowało konfiskatę dużej części ziemi należącej do tych instytucji. Większość winnic została podzielona i sprzedana. Kodeks napoleoński z początku XIX wieku, który rozprzestrzenił się daleko poza współczesne granice Francji pod francuskim imperium Napoleona, wymagał od właścicieli ziemskich równego podziału majątku między ich spadkobierców. Tak więc z pokolenia na pokolenie ziemia była dalej dzielona.
Dlaczego ma to znaczenie dla wina? To jedno wytłumaczenie jak skomplikowany stał się Burgundia . Na przykład grand cru winnica Clos de Vougeot , która była własnością zakonników cystersów do końca XVIII wieku. Jest teraz podzielony na ponad 80 indywidualnych paczek, z których niektóre obejmują tylko kilka rzędów winorośli.
to biały zinfandel to słodkie wino
Ta praktyka się powtarzała, ale nie każdy region podążał drogą Burgundii . Niektóre zamki w Bordeaux należały do zamożnych rodzin, które postanowiły wyeliminować kwestię spadkobierców, włączając swoje majątki. Opracowali system akcjonariuszy dla swoich majątków, a udziałowcy nie podlegali tym samym prawom spadkowym. W rezultacie wiele zamków w Bordeaux pozostaje dużych, a nawet z czasem się rozrosło.
najlepsze wino do grzanego wina
Kod napoleoński odcisnął swoje piętno na innych regionach winiarskich we Francji (iw Niemczech). Ale niektóre nieruchomości zostały połączone razem z trustami i innymi systemami typu akcjonariuszy. Duży nacisk kładzie się na winnice historyczne Burgundii, dlatego Kodeks Napoleona jest najczęściej cytowany w odniesieniu do Burgundii, ale jeśli przyjrzysz się uważnie, znajdziesz dowody na jego wpływ gdzie indziej.
-Dr. Vinny