Wysokie ciśnienie krwi jest jedną z głównych przyczyn chorób zagrażających życiu, takich jak zawały serca i udary. Według Centers for Disease Control and Prevention, doświadcza go mniej więcej jedna trzecia dorosłych w Stanach Zjednoczonych.
Od ponad dziesięciu lat naukowcy znajdują powiązania między nimi resweratrol , związek czerwonego wina, który był szeroko badany pod kątem różnych korzyści zdrowotnych i obniżenia ciśnienia krwi. Nowe badanie przeprowadzone przez naukowców z King's College London rzuciło światło na to, dlaczego polifenol może być dobry dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego.
Badanie zostało opublikowane w czasopiśmie medycznym American Heart Association Krążenie i częściowo finansowany przez British Heart Foundation, testował resweratrol na myszach z wysokim ciśnieniem krwi i obserwował jego wpływ na poziomie molekularnym. Naukowcy odkryli, że resweratrol obniża ciśnienie krwi u myszy, zgodnie z wcześniejszymi badaniami. Ale zarejestrowali też zaskakujący sposób, w jaki to zrobili.
'Wykazaliśmy, że w warunkach, które odzwierciedlają choroby serca i układu krążenia, resweratrol działa [jako] utleniacz obniżający ciśnienie krwi' - napisali w oświadczeniu naukowcy. Mówiąc prościej, zauważyli, że resweratrol dodaje tlen do białek, wyzwalając w ten sposób „wazorelaksację”, co oznacza, że naczynia krwionośne rozszerzyły się, umożliwiając obniżenie ciśnienia krwi.
To odkrycie jest szczególnie interesujące, ponieważ resweratrol jest często chwalony za jego właściwości właściwości jako anty utleniacz —W zasadzie przeciwieństwo tego, co tutaj opisano. Przeciwutleniacze od dawna są chwalone, ponieważ teoretycznie pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez potencjalnie szkodliwe cząsteczki zwane wolnymi rodnikami, które wywołują stres oksydacyjny w komórkach.
Nowe badanie sugeruje, że resweratrol i inne „przeciwutleniacze” mogą faktycznie pomóc poprzez dodanie tlenu. „Nasze odkrycia kwestionują ideę„ przeciwutleniaczy ”- napisali naukowcy. „Uważamy, że może to być ta sama historia w przypadku wielu innych leków i związków, które obecnie uważamy za przeciwutleniacze”.
To odkrycie może doprowadzić do zmiany w zrozumieniu działania resweratrolu, a naukowcy są przekonani, że ich odkrycia mogą pomóc w stworzeniu nowych i ulepszonych metod leczenia nadciśnienia.
Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak wino może być częścią zdrowego stylu życia? Zapisz się dla Wine Spectator bezpłatny biuletyn e-mail Wine & Healthy Living i otrzymuj najnowsze wiadomości dotyczące zdrowia, przepisy na dobre samopoczucie, porady zdrowotne i inne informacje dostarczane co dwa tygodnie prosto do Twojej skrzynki odbiorczej!
Chociaż badanie przeprowadzono na myszach, naukowcy sugerują, że wyniki będą wyglądać podobnie u ludzi, wskazując, że resweratrol może działać na tej samej ścieżce w ludzkich komórkach. 'Następnym krokiem będzie zmiana resweratrolu lub opracowanie nowych leków ukierunkowanych na ten szlak, aby pomóc obniżyć ciśnienie krwi' - napisali, zauważając, że w innych badaniach testowano wysokie dawki resweratrolu u ludzi z mieszanymi wynikami. „Jeśli w przyszłości z powodzeniem będziemy stosować resweratrol, prawdopodobnie będzie to zmieniona forma, która jest silniejsza i lepiej dociera do naczyń krwionośnych”.
Ta forma nie będzie winem. Pomimo wcześniejsze badania łącząc umiarkowane picie ze zdrowiem serca, naukowcy ostrzegają, że ich obserwowanych korzyści z resweratrolu nie można osiągnąć poprzez umiarkowane picie, wyjaśniając, że ilość resweratrolu, którą trzeba by spożyć, aby obniżyć ciśnienie krwi, jest równoważna ponad 1000 butelek wina dziennie - wyraźnie nie jest to zalecana dawka.
'Dopóki nie będzie wiadomo więcej, dobrze zbilansowana dieta jest najlepszym wyborem dietetycznym, który pomaga obniżyć ogólne ryzyko chorób serca i układu krążenia' - stwierdzili naukowcy. „Możesz pić wino, bo lubisz, a nie dla zdrowia”.