Drake, jeden z najsłynniejszych millenialsów, rozmyślał: „Zaczął od dołu, teraz jesteśmy tutaj. Zaczęliśmy od dołu, teraz cały zespół tutaj…
Być może czytałeś, że najmłodszy Millenials skończył 21 lat tuż przed północą w sylwestra. Cały zespół jest w końcu tutaj, na stadionie Legalnego Wieku Pijącego. Zestaw od 21 do 38 konsumował 42 procent wina sprzedanego w USA w 2015 roku prezentacja Wine Market Council w zeszłym tygodniu . Teraz jest wystarczająco dużo Millenialsów, że WMC może zgrabnie podzielić ich na młodych (od 21 do 29) i starszych (od 30 do 38), aby porównać nawyki konsumpcyjne.
Jest dyskusyjne, jak złe było „dno”, od którego zaczęliśmy. Ale w 2005 roku milenialsi pili kilka rzeczy, o których być może woleliby zapomnieć. W opowieści o pokoleniu , Wine Spectator zacytował dyrektor ds. marketingu w nowej wytwórni 3 Blind Moose: „Etykieta opowiada historię, ale nie historię wina, jak w przypadku:„ To jest zrobione ze szczytu góry ”. To nie jest poważna wina.
Ale ci milenialsi z 2005 roku wyrosli na najbardziej spragnionych, najbardziej entuzjastycznych mistrzów wszystkich stylów i krajów świata winiarskiego. A co z dwudziestoparolatkami, którzy ich zastąpili?
Cóż, są o wiele bardziej odważni niż ich rodzice, ale, co zrozumiałe, mniej pewni swoich zakupów niż ich starsze rodzeństwo. Piją tylko nieco mniej od względnie dobrze zapowiadających się ludzi, takich jak Nowa Zelandia, Portugalia, RPA, Austria, Waszyngton, Oregon i Nowy Jork, ale znacznie mniej z Australii i Chile, z ich przestarzałą reputacją jako plonk.
W przeciwieństwie do starszych milenialsów, gdy mieli dwadzieścia kilka lat, nawyki tej grupy wskazują, że zależy im na wyrafinowaniu. Zdobądź to nie- terroir rysunkowy łoś stąd.
Badacz Nicholas Johnston przeprowadził także ankiety wśród młodych-młodych i starszych-młodych na temat alternatywnych opakowań. Wino w puszce okazało się najbardziej dzielące. „Młodsi milenialsi myśleli, że to jak Kool-Aid, pudełko na sok. Starsi milenialsi uważali, że to fajne i zabawne ”. Młodszy zestaw był „nowoczesny i poważny”.
Nazwałbym to dość obiecującym znakiem, że dzisiejsze 23-latki chcą wchodzić w interakcje ze swoim dorosłym alkoholem w sposób dorosły, chociaż myślę, że kiedy wszyscy zdobędą tytuły Mistrza Sommeliera, poczują się wygodniej jest delektować się chłodnym, zabawnym napojem z głupiego miejsca, takiego jak Australia.
Oto, co nie jest fajne i zabawne: Wśród konsumentów wina o wysokiej częstotliwości (kilka razy w tygodniu lub częściej), starsi pokolenie Millenialsów jest podzielonych prawie po równo, ale poniżej 30 lat, aż 66 procent to kobiety. Brody, Tanner, gdzie jesteś? Dziesięć lat temu grupa winiarska 21–29 wypaczyła samca.
W badaniu WMC przeprowadzonym wśród wszystkich kobiet pijących wino w 2015 r. Jedna trzecia kobiet w wieku od 30 do 38 lat i jedna czwarta od 21 do 29 lat uważała się za maniaków wina, hobbystów, a nawet kolekcjonerów - odsetek ten jest znacznie wyższy niż w przypadku starszych pokoleń kobiet. W przeciwieństwie do pijących sok z łosia sprzed 10 lat wydaje się, że osoby pijące coraz bardziej interesują się wysokiej jakości winem w młodszym wieku, na czele z kobietami.
Czy te obiecujące ewolucje zakwitną czy upadną? Prezentacja zakończyła się życzeniem szczęśliwych 21. urodzin najstarszym członkom następnego pokolenia.
czy w winie jest alkohol
Możesz śledzić Ben O ' Donnell na Twitterze pod adresem twitter.com/BenODonn .