Szanowny Doktorze Vinny,
Czy „niuanse” w winie odnoszą się po prostu do smaku lub aromatu?
imiona kotów dla chłopców i dziewcząt
—J.L.A., Brisbane, Australia
Drogi J.L.,
zastępuje wytrawną sherry w kuchni chińskiej
„Nuance” może odnosić się do dowolnego elementu wina - smaku, aromatu lub obu. Przypomina mi to, kiedy ktoś używa tego terminu 'Uwaga' w opisie wina. Dla mnie zarówno „niuans”, jak i „nuta” odnoszą się do bardziej subtelnych cech wina lub jego szczegółów. Zatem wino może być „upakowane” lub „tryskające” owocowymi smakami, ale mieć tylko „niuans” przypraw.
-Dr. Vinny