Szanowny Doktorze Vinny,
Mój mąż i ja niedawno cieszyliśmy się kolacją w lokalnej restauracji. Zamówił butelkę wina Whitehall Lane. Przyszedł ze szklanym korkiem. Czy to nowy trend w winach korkowych? Nigdy wcześniej tego nie widzieliśmy - nawet kelner był zaskoczony.
—Bobbi W., Ithaca, N.Y.
jakie jest dobre imię kota
Droga Bobbi,
Szklane korki są dostępne od około czterech lat i jestem rozczarowany, że nie złapały więcej. Te eleganckie korki przypominają dekanter w kształcie litery T i są jednym ze sposobów rozwiązania problemu skażenia korkowego, które jest spowodowane związkiem chemicznym 2,4,6-trichloroanizolem, czyli TCA. TCA może rozwijać się w korkach, ponieważ korki pochodzą z drzew, a rośliny zawierają fenole, które są jednym ze składników TCA. Ale szkło nie wiąże się z takim ryzykiem i jest łatwiejsze do recyklingu, dlatego jestem fanem tych korków.
Nic dziwnego, że ten korek Cię zaskoczył, ponieważ znajduje się pod foliową kapsułką butelki. Mam nadzieję, że jest oczywiste, że nie potrzebujesz korkociągu, gdy go znajdziesz - po prostu go strzepnij (i można go łatwo użyć ponownie). Moim jedynym zmartwieniem związanym ze szklanym korkiem jest to, że pojawiły się doniesienia o przeciekach, gdy były przechowywane na boku.
czy wino plami twoje zęby
-Dr. Vinny