Nie ma znaczenia, co cię sprowadziło do króliczej nory maniaków wina, ważne jest to, że jesteś tutaj teraz i masz ochotę na więcej (… lub, spragniony po więcej). To, co my, miłośnicy wina, dobrze wiemy, to to, że nie chodzi o to, ile pijesz wina, ale o historie, jakość i wyjątkowość każdego wina, które sprawiają, że nasze hobby jest naprawdę wyjątkowe. W rzeczywistości im więcej wiesz o winie, tym mniej pijesz, aby się upić. Dla mnie bycie maniakiem wina oznacza upicie się historią, upojeniem się nauką, upojeniem się wiedzą i jest to obsesja, która zainspiruje Cię do próbowania nowych rzeczy i patrzenia na świat z innej perspektywy. Im więcej się uczysz, tym bardziej identyfikujesz się z tym cytatem:
„Im więcej wiesz, tym więcej wiesz, że nie wiesz”.
jak zrobić koszerne wino
Jeśli czytasz to i stwierdzasz „to ja!” mam dla ciebie wspaniały materiał do czytania. Oto 6 nowych książek, które otworzą Ci oczy na innowacyjne pomysły i zaskakujące możliwości w dziedzinie nauki, kultury, historii i podróży, a wszystko to związane z naszym ulubionym tematem: winem.
Volcanic Wines autorstwa Johna Szabo
Mistrzowie wina będą mówić o znaczeniu wzniesienia, jeśli chodzi o jakość wina, i charakterystycznym smaku win z winogron uprawianych na glebach wulkanicznych. To musiało się rozmyślać w głowie Johna Szabo, dopóki nie nastąpił błysk zrozumienia: najbardziej wyraźne wina napędzane terroirami na świecie znajdują się wokół wulkanów. Ta książka identyfikuje osiem wulkanicznych regionów uprawy winorośli na całym świecie. Niektóre z nich (Makaronezja i Węgry) wciąż rzadko (jeśli w ogóle) odnotowują punkty w bazie danych Wine Spectator. Książka zawiera wyjątkowe mapy, zdjęcia i szczegółowe informacje na temat win z każdego regionu.
Faugères użytkownika Rosemary George
Zapomnij na chwilę o Bordeaux i wybierz się na wycieczkę na brudne południe Francji. Mówię brudne, ponieważ Langwedocja-Roussillon region od dawna uważany jest za morze martwe hurtowo - tanie, kiepskie, masowe wino. Pomimo tej okropnej reputacji w przeszłości, obszar ten wykazuje obecnie jeden z największych potencjałów winiarskich we Francji. Jednym z najważniejszych regionów, które warto tu poznać, jest Faugères i jest to książka, która w wielkim stylu przeniesie Cię do SOF (południowa Francja). Byłbyś mądry, gdybyś miał butelkę Old Vines tuż obok.
z czego zrobiony jest korek
Poznaj moje techniki degustacji wina
Skorzystaj z kursów online dotyczących wina Madeline w zaciszu własnej kuchni.
Kupuj terazTa książka została wydana przez niedawno zrewitalizowanego wydawcę win, The Classic Wine Library, który ma kilka dobrych tytułów, którym warto się przyjrzeć.
Odkorkowanie Kaukazu - Charine Tan i Matthew Horkey
Każdy, kto kocha wino, zasługuje na poznanie jego historii. Ta książka jest naprawdę przygodowym przewodnikiem po niesamowitych szczegółach kolebki nowoczesnego wina i zainspiruje Cię do picia (i podróżowania) poza pudełkiem.
A Natural History of Wine autorstwa Iana Tattersalla i Roba Desalle'a
Ta książka jest tym, co otrzymujesz, gdy połączysz biologa molekularnego, antropologa i ilustratora naukowego, aby napisali książkę o winie. Dla entuzjastów wina to wspaniały krok wstecz, w którym spojrzysz na wino w kontekście, aby zobaczyć, jak pasuje do naszego świata, zarówno pod względem kulturowym, jak i naukowym.
najlepsze regiony winiarskie w australii
I Taste Red użytkownika Jamie Goode
Rozumiemy bardzo dużo na temat wzroku, ale bardzo mało na temat naszego zmysłu smaku i węchu. Ta książka zawiera proste wyjaśnienia złożonej nauki związanej ze smakiem i zapachem oraz omawia, w jaki sposób nasza obiektywność odgrywa znacznie większą rolę w wyborze wina, niż nam się wydaje. Zaczynasz kwestionować zdroworozsądkowe ideologie dotyczące opinii o winie i będziesz chciał majstrować przy ocenach win.
czy czerwone wino może się zepsuć
Zrozumienie chemii wina autorstwa Andrew Waterhouse'a, Gavina Sacksa i Davida Jeffery'ego
To najnowszy podręcznik o winie i chemii, który zamknie wszystkie otwarte obiegi o winie, chemii, dodatkach, zafałszowaniach, praktykach winiarskich i fizycznych właściwościach wina. Ta książka nie jest łatwa do przeczytania, ale to po prostu oznacza, że gdy ją skończysz, osiągniesz o wiele więcej.