Jakie są prawdziwe różnice między winem za 7 dolarów a winem za 75 dolarów? Ten test smaku taniego i drogiego wina dostarcza pewnej wiedzy o słodkich jagodach, która zmieni sposób, w jaki robisz zakupy.
Jak można mieć dwa wina Merlot w tak różnych przedziałach cenowych?
Test smaku taniego i drogiego wina
W tym filmie wyciągnęliśmy kartę kredytową starego dobrego i zrzuciliśmy 100 dolarów na dwie butelki wina. Ale nie byle jakie dwie butelki.
Oba wina musiały być tej samej odmiany winorośli.
Czy wiesz, że ekonomia rynkowa dotyczy również winogron winiarskich? Na przykład więcej osób wie o (i kupuje) Cabernet Sauvignon niż Petite Sirah. Więc popularność winorośli może zwiększyć koszt wina.
Na tę degustację wybraliśmy stary standby: Merlot.
5 szlachetnych winogron bordeaux
Najlepsze narzędzia do wina
Od początkującego do profesjonalnego, odpowiednie narzędzia do wina zapewniają najlepsze wrażenia z picia.
Kupuj terazOba wina musiały pochodzić od niezależnych producentów.
Nazywaj nas głupkowatymi, jeśli chcesz, ale byliśmy zdeterminowani, aby udowodnić, że można kupić dobre, tanie wino z niezależnych winiarni. Tak więc do tej degustacji udało nam się znaleźć dwa wina Sprzedawcy win K&L które zostały wyhodowane i przerobione na wino przez niezależnych producentów. Fajna fasola!
czy możesz przywieźć otwieracz do wina do samolotu
Oto podsumowanie testowanych win:
„Tanie” wino
Villa Poggio Salvi „Lavischio” 2016 - Toskania IGT (~ 7 USD)
To w 100% wino Merlot mniej znanego producenta o nazwie Villa Poggio Salvi kto jest być może bardziej znany Brunello di Montalcino . Winogrona przeznaczone na to wino zostały wyhodowane w winnicy należącej do winnicy położonej na północ od słynnej strefy Montalcino w Sienie.
Został on wyprodukowany w winnicy i leżakowany przez krótki okres (około 3 miesiące) w dużych, używanych slawońskich butelkach z dębu. Takie beczki są używane rok po roku i niewiele dają aromaty dębu.
czy piwo jest lepsze niż trunek
Uwagi degustacyjne i wnioski
Wino było owocowe i ziemiste w nosie z aromatami świeżych czerwonych porzeczek, czerwonych wiśni, glinianych cegieł, tymianku i sosu malinowego. Nie czułem żadnego przypalonego dębu.
Na podniebieniu była cierpka! Ogólnie smakował dobrze wyważony łatwe taniny , ale zdecydowanie bardziej przypominało wino do jedzenia (jak coś, co chcesz sparować z pizzą ). Cierpkość wina sprawiła, że pomyślałem, że to wino może faktycznie dobrze się starzeje przez następne około 7 lat. Może być zabawnym (i niedrogim) winem do piwnicy i cieszyć się nim, gdy się wygładzi.
„Drogie” wino
Pahlmeyer Merlot 2014 - Napa Valley AVA (~ 75 USD)
To wino jest w 93% Merlot z małego Atlas Peak AVA w Napa Valley przez słynnego producenta, Pahlmeyer. Winnica została obsesyjnie stworzona przez 4 renomowanych konsultantów zajmujących się winnicami, w tym Helen Turley, John Wetlaufer, Erin Green i David Abreu! Winnica jest dobrze położona - w pogodny dzień można zobaczyć San Francisco i most Golden Gate.
Produkcja tego wina obejmowała zakup małych, nowych beczek z francuskiego dębu (225 litrowych beczek), które dają dużo aromaty dębu w winie.
Uwagi degustacyjne i wnioski
Whoa! To wino uderzyło mnie w nos masywnymi, unoszącymi się aromatami macerowanych wiśni, jeżyn, dżemu jeżynowego, wanilii, tytoniu, hibiskusa oraz subtelnymi nutami szałwii i tymianku. To było złożone wino. Ciągle wymyślałam notatki degustacyjne łatwo.
Na podniebieniu to wino było duże. Miał złożony profil smakowy, który zaczynał się od bardziej świeżych nut owocowych (po stronie ciemnych owoców), które prowadzą do bogatych aromatów wanilii i słodkich jagód, a kończyły na prażonej, tytoniowo-jeżynowej nucie. To było zdecydowanie jedno z tych win, które można było po prostu usiąść i popijać bez niczego (ale może dobry widok!).
czy wino może zepsuć się po otwarciu
Czy to jest warte dodatkowych kosztów?
Jeśli kochasz wina dębowe, powinieneś spodziewać się, że wydasz więcej na butelkę wina. Ale o ile więcej? Dowiedz się, jaki jest prawdziwy koszt dębowe beczki i regionalne ceny winogron i jak wpływają na koszt wina w następnym artykule!