Kochasz wino. Uwielbiasz też płatki śniadaniowe… szczególnie po późnym spaniu po długim dniu. Więc wracasz do domu i masz miskę płatków, otwierając butelkę wina, nawet nie myśląc o tym, co robisz. Wpisz płatki + mleko + wino. Czy to w ogóle możliwe? Z pewnością wydaje się to dobrym pomysłem. W końcu płatki zbożowe to jedyne pożywienie, które może towarzyszyć wybornemu posiłkowi.
„Wpisz płatki + mleko + wino. Czy to w ogóle możliwe? ”
Twarz Gary'ego V z ustami pełnymi Riesling + Cap'n Crunch
Willamette Valley Wine Tours z PortlandNaprawdę nie możemy przypisać sobie inspiracji związanej z łączeniem wina ze zbożami. Ten niedorzeczny / genialny pomysł zrodził Gary Vaynerchuk , oryginalny potwór wina w mediach społecznościowych. 7 lat temu (czyli tak na marginesie, 49 lat na Twitterze) w trakcie odcinek # 734 Gary V. dopasowuje się do 95-punktowego niemieckiego Spätlese Riesing z Cap'n Crunch. Robi szczególnie przekonujące wyrażenie, które sprawiło, że chcieliśmy odrzucić wszelką powszechną logikę i spróbować połączyć płatki zbożowe i wino. Pamiętaj, że mamy dużo praktyki (jeśli możesz to tak nazwać) łączenia jedzenia i wina i uważamy, że tak system tworzenia świetnych par. A przy okazji, wpadł na pomysł od George'a Carlina.
Parowanie zbóż i wina
Cap’n Crunch
# 1 najlepsze płatki do parowania wina z tej bułki. Kiedy połączysz Cap'n Crunch z Ruby Port lub Riesling, połączenie w jakiś magiczny sposób zamienia się w smak naśladujący Crunch Berries. To dlatego, że kwas a owoce w winie działają podobnie do jagodowego aromatu płatków zbożowych. Całkowicie zastępuje potrzebę tych dziwnych niebiesko-zielonych kulek zbożowych. Jeśli jesteś na tyle szalony, by eksperymentować z parami płatków śniadaniowych, to musisz spróbować.
Najlepsze narzędzia do wina
Od początkującego do profesjonalnego, odpowiednie narzędzia do wina zapewniają najlepsze wrażenia z picia.
Kupuj teraz 
Lucky Charms
Wino Riesling w słodkim stylu było główną atrakcją w połączeniu z Lucky Charms. Niespodzianką w połączeniu z Lucky Charms był Zinfandel. Podczas gdy mecz dał tylko 7 (w skali 1–10), płatki zbożowe faktycznie sprawiły, że smak Zinfandela był nieco gładszy i bardziej okrągły. Ciekawe w tym połączeniu jest to, że Lucky Charms tworzą bardziej kremowy profil smakowy, co sprawiło, że zaczęliśmy się zastanawiać, czy to połączenie może prawie działać z bielonymi dębami, takimi jak Chardonnay, czy bardziej miękkimi czerwonymi teksturami, takimi jak California Merlot lub Pinot Noir.
Chrupiące Tosty Cynamonowe
Wino porto najlepiej łączyło się z cynamonowym chrupkiem tostowym. Cynamon w płatkach w połączeniu z karmelem i ciemnymi jagodami w winie tworzą ciekawą, niemal czekoladową konsystencję. Cynamonowe chrupiące tosty zawiera tak dużo cukru, więc zdecydowanie warto to rozważyć wina deserowe.
co to jest wytrawne wino
Choco Chimps
Mieliśmy bardzo duże nadzieje związane z Port i drewno dla kombinacji Cocoa Puff / Choco Chimp. Zgodnie z oczekiwaniami wypadli najlepiej, ale uzyskali tylko 7,5, co w naszej książce nie kwalifikuje się jako idealne połączenie. Interesujące było to, jak okropnie smakował Zinfandel w połączeniu z czekoladowo-mleczną jakością tych płatków. To doświadczenie będzie kolejnym dowodem na to, że wyschnie czerwone wino i czekolada nie są towarzyszami.
kalorie w butelce wina 750ml
Maskonury Orzechowe
Ci z Was, którzy robią zakupy w alejce z naturalną żywnością, musieli po prostu spróbować Peanut Butter Puffins, aby zobaczyć, jak dobrze „przyjazne dla hipisów” płatki śniadaniowe pasują do wina. Nie całkiem.
Wybrane wina
Podczas tworzenia tego zestawienia win użyliśmy kilku prostych zasad łączenia win, aby stworzyć 4 wybrane wina (Sweet Riesling, Zinfandel, Madera średnio wytrawna i Czerwone porto ):
Spróbuj tego w domu
Najwyraźniej jest to coś, czego możesz spróbować w domu! Znajdź nowe dopasowania dla wyżej wymienionych płatków zbożowych lub wymyśl własne unikalne pary. Jeśli masz zamiar to zrobić, zdecydowanie uwzględnij parę Cap'n Crunch + Sweet Riesling jako punkt odniesienia dla 9 (w skali 1–10). Połącz nas @winefolly i może użyj hashtagu #CerealWinePairing abyśmy mogli patrzeć na Twoje rozkosze.
Autor, Madeline Puckette starając się traktować pary płatków śniadaniowych bardzo poważnie.