Jeśli regularnie pijesz wino, prawdopodobnie już to zrobiłeś widziany Bokiem . Podczas Bokiem kultywowałeś swoją miłość do Pinot Noir, dopiero co przyszedłeś, doceniam Merlota . Tak się składa, że Merlot jest cholernie dobry.
W tym samym duchu większość miłośników wina zna termin „ABC”, co oznacza „Wszystko oprócz Chardonnay”. Jest to jednak trochę ironiczne, ponieważ jedną z najczęściej omawianych nazw w Burgundii jest Montrachet (brzmi jak „Mon-trash-aye '). Montrachet jest sławny za bogate i maślane Chardonnay. Najwyraźniej trudne do odczytania słowa poprawiają smak wina. Być może nadszedł czas, aby je zdobyć Krasnostop Zolotovsky (z Rosji!)
Zamiast pozwalać, aby dezinformacje na temat wina krążyły wokół i dezorientowały wszystkich, ten artykuł rzuci światło na niektóre z obecnych fikcji.
Białe wino jest tylko dla dziewczynek
MIT: Być może ten mit rozprzestrzenia się w tej scenerii:
ile węglowodanów w szklance moscato
Najlepsze narzędzia do wina
Od początkującego do profesjonalnego, odpowiednie narzędzia do wina zapewniają najlepsze wrażenia z picia.
Kupuj terazRozkazy człowieka Chenin Blanc . Żona spada ze śmiechu. Człowiek czuje się zawstydzony i nigdy więcej tego nie robi. Ten sam problem dotyczy różowych koszul męskich.
PRAWDA: Białe wino jest eleganckie, pełne niuansów i złożone. Ma też wiele innych podobieństwa do piwa , która jest tradycyjnie uważana za królestwo męskie. Próbujesz uniknąć słodkiego białego wina? Oto kilka cząber odmiany wina białego:
- Zielona Valtellina (z Austrii)
- Assyrtiko (z Grecji)
- Vermentino (z Włoch)
- Sauvignon Blanc (zewsząd)
Wina wysokoprocentowe to diabeł
MIT: Znany twórca wina zdmuchnął wieko o wysokich poziomach alkoholu w winie w ostatnim czasie. Argument jest taki, że winiarze celowo dojrzewają swoje winogrona, tak że zawartość cukru podczas fermentacji jest tak wysoka, że wina nie przekracza 17%. Termin „ultra-wysoki” najprawdopodobniej dotyczy win o zawartości 15–17% alkoholu.
PRAWDA: To uczucie rani zarówno regiony winiarskie, jak i winogrona. Niektóre winogrona, takie jak Zinfandel, są czarodziejami w produkcji winogron o bardzo wysokiej zawartości cukru. Kiedy takie winogrona sfermentują do wina, łatwo je zdobyć do 16% ABV . W przypadku regionów winiarskich przyjrzyj się poziomom alkoholu w miejscach takich jak Hiszpania, południowe Włochy, Kalifornia, Australia i części Argentyny. W tych regionach jest więcej słońca, które wytwarza więcej cukru, a tym samym więcej alkoholu. O ile winiarz może wejść i majstrować przy winiarskiej magii lub wcześniej zbierać winogrona, czasami normalne rezultaty smakują wspaniale. Po co to naprawiać, jeśli się nie zepsuło?
jak długo białe wino jest dobre po otwarciu
Wina punktowe 90 są lepsze niż wina punktowe 89
[facebook align = ”right”] [/ facebook]
MIT: Wine Spectator, Wine Enthusiast, Wine Advocate, Pinot Report, James Suckling, International Wine Cellar, Vinous, Beverage Tasting Institute, Connoisseurs Guide to Wine i różne blogi używają swoich ocen win w celu sprzedaży butelek.
PRAWDA: Czy zdziwiłbyś się, gdybyś wiedział, że były studia które dowodzą, że strzelcy wina nie mają dokładności 100 punktów? Na przykład, jednego dnia wino ma 90, a następnego może 89 lub 88. Więc nie pozwól, aby ta perła wiedzy zaważyła na twoim wyborze, jeśli wybierasz wino za zaledwie kilka punktów.
Stare wino> Nowe wino
MIT: Profesjonalny kurator win w prywatnych piwnicach (wiesz, dla niewytłumaczalnie bogatych) kiedyś wykrzyknął, że był przygnębiony ilością ponad wzgórzem biały burgund, który ciągle widywał w piwnicach swojego klienta.
Nie ma nic bardziej przygnębiającego niż piwnica z winem
tak długo, że umiera, zanim będziesz mógł go zabić.
PRAWDA: Obecnie powstaje więcej win do picia, gdy są nowe. Obecnie rynek rozwija dwa różne style godne wieku i nadający się do picia wino. Oto wskazówka: te starzejące się potrawy mają zwykle wysoką taninę i kwaskowatość i nie smakują tak dobrze, dopóki nie dojrzeją.
Stary świat> Nowy świat
MIT: Od Vitis vinifera przybył z Armenii do Europy Zachodniej, obecnie jest uprawiany wszędzie. Tradycyjnie wino jest dzielone pomiędzy Nowy i Stary Świat.
PRAWDA: W ciągu ostatnich 60 lat w branży winiarskiej zmieniło się tak wiele, że Stany Zjednoczone i Australia nie są już nowymi dzieciakami w okolicy. Chiny, Anglia, Kanada, Tajlandia, Rosja i Indiach wszyscy produkują wino. Linie stają się coraz bardziej rozmyte stylistycznie, ponieważ winiarze wciąż przekraczają granice tego, co jest możliwe. To ekscytujący czas na picie wina.
Kieliszki do wina: większe znaczy lepsze
czy wino porto psuje się
MIT: Wino potrzebuje przestrzeni, aby w kieliszku rozwinąć aromaty, dlatego im większy kieliszek tym lepiej.
PRAWDA: Pomimo tego, co mówi wielu producentów szkła, jest moment, w którym szklanka jest po prostu za duża. Kiedy kieliszek całkowicie zakrywa twarz, kieliszek do wina jest za duży.
Chcesz wiedzieć, jakie kieliszki do wina są dla Ciebie odpowiednie? Dowiedz się więcej o różne rodzaje kieliszków do wina.