Zaktualizowano: 24 października 2019 r
Dzięki jednej z najsilniejszych lokali gastronomicznych w kraju San Francisco obfituje w opcje kulinarne, od kalifornijskich potraw po francuskie i włoskie i nie tylko. A jeśli chodzi o wino, trudno pokonać bliskość tego obszaru do światowej klasy winnic - nie wspominając o bogactwie oferty dostępnej z bardziej odległych regionów. Wybraliśmy 15 restauracji z okolic Zatoki, których karty win wzbogacą każdą wizytę w San Francisco i okolicach. Aby zobaczyć więcej miejsc serwujących wino i jedzenie, zobacz Wine Spectator S prawie 3800 nagrodzonych restauracji , włączając 100 laureatów nagrody głównej na całym świecie, które cieszą się naszym najwyższym zaszczytem.
jak urządzić imprezę z degustacją wina
Czy masz ulubionego, którego chciałbyś zobaczyć na tej liście? Wyślij swoje rekomendacje do restaurantawards@mshanken.com . Chcemy poznać Twoją opinię!
Akwarela
1722 Sacramento St., San Francisco, Kalifornia.
Telefon (415) 567-5432
otwarty Kolacja, od wtorku do soboty
Wielka nagroda
Maty Kelly Zanurz się we włoskiej elegancji w Acquerello.W dzielnicy Nob Hill w San Francisco, zdobywca nagrody głównej Akwarela łączy współczesną kuchnię włoską z listą win z mocnymi hitami z Piemontu, Toskanii, Kalifornii i Szampanii, lista 2350 jest prowadzona przez dyrektora winiarskiego Gianpaolo Paterlini . Wybierz między różnymi menu degustacyjnymi szefa kuchni Suzette Gresham, które zaczynają się od 105 USD za trzy dania, a sezonowym menu degustacyjnym, które kosztuje 240 USD na osobę z parami win za dodatkowe 125 USD. Wciąż głodny? Wózek z serami w restauracji oferuje specjały z regionów całych Włoch.
Drewno
Rosewood Sand Hill, 2825 Sand Hill Road, Menlo Park, Kalifornia.
Telefon (650) 561-1500
Stronie internetowej www.rosewoodhotels.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Wielka nagroda
Alanna Hale Dyrektor winiarski Paul Mekis i szef kuchni Reylon Agustin to duet stojący za zdobywcą nagrody Grand Award, Maderą.Położony w luksusowym kurorcie w Dolinie Krzemowej, Drewno specjalizuje się w kuchni Bay Area i lokalnych winach. Wyjątkowe kalifornijskie wybory na liście dyrektora ds. Wina Paula Mekisa są uzupełnione dodatkowymi mocnymi stronami w Burgundii, Bordeaux, Rodanie i we Włoszech. Prawie 2500 typów, obsługiwane przez piwnicę z ponad 17000 butelek, zawiera wzorcowe nazwy i kultowe ulubione z całego świata. Są dostępne w różnych formatach, od dziesiątek win na kieliszki i półbutelki do trzech stron wielkoformatowych. Szef kuchni Reylon Agustin współpracuje z lokalną społecznością rolniczą, aby pozyskiwać składniki do swojego sezonowego menu, w tym cotygodniowe wizyty na targu.
Restauracja Murray Circle
Cavallo Point Lodge, 601 Murray Circle, Fort Baker, Sausalito, Kalifornia.
Telefon (415) 339-4750
Stronie internetowej www.cavallopoint.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Wielka nagroda
Alanna Hale Murray Circle Restaurant to bardziej ekskluzywna opcja gastronomiczna w Cavallo Point Lodge.Autorska restauracja w malowniczym Cavallo Point Lodge, Murray Circle zajmuje klub byłego oficera w zlikwidowanym Fort Baker, po drugiej stronie mostu Golden Gate od San Francisco. Ale podczas gdy oszałamiający widok z jadalni z pewnością cieszy tłumy, to 2200 wybranych, nagrodzonych Grand Award winami naprawdę zachwyca. Zarządzana przez dyrektora winiarskiego Kena Barascha i silna w Kalifornii, Burgundii, Rodanie, Bordeaux i we Włoszech lista oferuje łatwe dopasowanie do lokalnego menu szefa kuchni Michaela Garcii. Obecnie oferta obejmuje duszony boczek wieprzowy z klonami, pierś z kaczki wędzoną herbatą i wegańskie jesienne risotto z żurawiną.
Koń w pióropuszu
14555 Big Basin Way, Saratoga, Kalifornia.
Telefon (408) 867-4711
Stronie internetowej www.plumedhorse.com
otwarty Kolacja, od poniedziałku do soboty
Wielka nagroda
Alanna Hale Wielkim losowaniem w Plumed Horse jest wózek z szampanem, na którym pół tuzina szampanów leży w lodzie, gotowych do nalania kieliszkiem.Koń w pióropuszu ugruntowała swoją pozycję jako cel podróży winiarskich, kiedy zdobyła swoją pierwszą główną nagrodę w 1987 roku. Ale nie wszystko przebiegało gładko - program winiarski stracił koncentrację i spadł do poziomu Best of Award of Excellence, dopóki przedsiębiorca technologiczny Aki Fujimura nie kupił restauracji i znaczące zmiany to powrócił do statusu Grand Award w 2015 roku . Dziś szef kuchni Peter Armellino gotuje wysokiej klasy dania kuchni kalifornijskiej, z opcjami à la carte i specjalnymi menu degustacyjnymi z doskonałymi parami win. Lista 3630 win dyrektora Jeffreya Perisho jest prezentowana na iPadzie, co jest ukłonem w stronę zaplecza technicznego Fujimury, które pozwala na łatwe przeglądanie różnych regionów, typów, stylów lub cen.
Restauracja Gary Danko
800 N. Point St., San Francisco, Kalifornia.
Telefon (415) 749-2060
Stronie internetowej www.garydanko.com
otwarty Kolacja, codziennie
Wielka nagroda
Restauracja Gary Danko W piwnicy restauracji Gary Danko, zdobywcy nagrody Grand Award od 2001 roku, znajduje się 15 000 butelek.Łącząc wpływy francuskie i kalifornijskie zarówno w karcie win, jak i kuchni, Restauracja Gary Danko posiada Wielką Nagrodę od 2001 roku. Lista 2800 selekcji dyrektora winiarskiego Jeremiaha Morehouse'a zawiera szczególne mocne strony w Burgundii, Bordeaux, Rodanie, Włoszech, Szampanii, Niemczech i Austrii, obok lokalnych ofert z Kalifornii. Dostępna jest obszerna kolekcja półbutelek, a także opcje na kieliszki. Jeśli szukasz głębi, lista roczników obejmuje ponad sto lat.
czy możesz zamrozić białe wino
Pora roku
178 Townsend St., San Francisco, Kalifornia.
Telefon (415) 828-7990
Stronie internetowej www.saisonsf.com
otwarty Kolacja, od wtorku do soboty
Wielka nagroda
Bonjwing Lee Saison zapewnia menu degustacyjne w kameralnym otoczeniu.Zdobywca nagrody głównej Pora roku w przestronnej jadalni z otwartą kuchnią serwuje tylko 18 osób naraz. Pełne doświadczenie kulinarne, zaczynające się od 298 USD na osobę, obejmuje obszerne kursy inspirowanych Kalifornią przekąsek, opracowane przez uznanego szefa kuchni Laurenta Grasa, a także opcjonalne pary wybrane przez dyrektora winiarskiego Marka Brighta. Dzięki piwnicy restauracji, w której znajduje się ponad 11500 butelek i 1800 dań, miłośnicy wina będą mieli wiele do wyboru na drodze burgundzkiej. Grands Crus , klejnoty z Bordeaux i Rodanu oraz kolekcje z Kalifornii w dojrzałych, klasycznych rocznikach.
Świerk
3640 Sacramento St., San Francisco, Kalifornia.
Telefon (415) 931-5100
Stronie internetowej www.sprucesf.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Wielka nagroda
Alanna Hale Chociaż w Spruce jest mnóstwo butelek z trofeami, istnieją również solidne opcje dla miłośników wina z ograniczonym budżetem.W Presidio Heights w San Francisco, Bacchus Management Group Świerk pasuje do lokalnych taryf z globalnymi winami. Duża część produktów w restauracji pochodzi z pobliskiej farmy i jest wykorzystywana w przygotowywanej przez szefa kuchni Marka Sullivana amerykańskiej kuchni od farmy do stołu. Lista win Spruce obejmuje obecnie 2500 pozycji, z najciekawszymi burgundzkimi, oldschoolowymi Napa Cabernet i włoskimi winami, a także dodatkowymi mocnymi stronami w Niemczech i Austrii. Partner Bacchus Management Group i dyrektor winiarski Andrew Green zapewnia, że lista zawiera odpowiednią liczbę etykiet poniżej 100 USD.
The Village Pub
2967 Woodside Rd., Woodside, Kalifornia.
Telefon (650) 851-9888
Stronie internetowej www.thevillagepub.net
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Wielka nagroda
Szef kuchni Angelo DeCenzo, Mark Sullivan, serwuje współczesne dania kuchni amerykańskiej w pubie Village, które obejmują ekologiczne produkty z pobliskiej 17-hektarowej farmy.Nie daj się zwieść nazwie: to wino, a nie piwo, robi Village Pub Gra jest tak silna. Schowana w historycznym obszarze Woodside na skraju Doliny Krzemowej, piwnica w tym uhonorowanym nagrodą Grand Award miejscu rozrosła się ze skromnych 250 pozycji w chwili powstania do 2500 ofert obecnie. Lubić Świerk , restauracja jest częścią Bacchus Management Group, więc jej program prowadzi również dyrektor ds. win i alkoholi Andrew Green. Lista oferuje mocne strony w Burgundii, Rodanie, Bordeaux, Włoszech, Niemczech i Austrii, z wyborem trudnych do znalezienia win z Kalifornii i innych regionów Nowego Świata. I chociaż piwnica jest zaopatrzona w klejnoty dla dużych klientów, poszukiwacze wartości znajdą wiele butelek w cenie poniżej 80 USD.
A16
2355 Chestnut St., San Francisco, Kalifornia.
Telefon (415) 771-2216
Stronie internetowej www.a16sf.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Nagroda Best of Excellence
Kelly Puleio Wine Director Shelley Lindgren podkreśla autochtoniczne włoskie winogrona na karcie win A16.Biorąc swoją nazwę od drogi w krainie winiarskiej, A16 Autostrada o tej samej nazwie biegnie od włoskiego Neapolu do Canosa w Apulii. Jak można się spodziewać, rustykalne włoskie menu czerpie inspirację z południa kraju, w tym pizze neapolitańskie, mięsne i peklowane na miejscu oraz świeży makaron autorstwa szefa kuchni Nicolette Manescalchi. Dyrektor i właściciel wina Shelley Lindgren nadzoruje listę win, która została nagrodzona nagrodą Best of Excellence za 535 selekcji w umiarkowanej cenie, z których prawie wszystkie są włoskie. Plik druga lokalizacja A16 w Oakland w Kalifornii posiada Award of Excellence za bardziej skróconą listę.
Absinthe Brasserie & Bar
398 Hayes St., San Francisco, Kalifornia.
Telefon (415) 551-1590
Stronie internetowej www.absinthe.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Nagroda Best of Excellence
Absinthe Brasserie & Bar Absinthe serwuje uhonorowaną nagrodami restauracyjnymi kartę win oraz, jak sama nazwa wskazuje, szereg klasycznych i kreatywnych koktajli.W modnej dzielnicy Hayes Valley w San Francisco, Absinthe Brasserie & Bar serwuje dania inspirowane kuchnią francuską z kalifornijską atmosferą. W menu nie zabraknie potraw takich jak tatar z zielonego jabłka, kiełbasa z kaczki confit i łosoś w ziemniaczanej panierce. Dyrektor winiarski Phillip Acquafresca ma na liście 2300 selekcji, co wyróżnia się we Francji (zwłaszcza w Burgundii i Rodanie), Kalifornii i we Włoszech. Dla tych, którzy celebrują specjalne okazje, uwaga: Absynt oferuje szeroki wybór butelek wielkoformatowych.
Atelier Crenn
3127 Fillmore St., San Francisco, Kalifornia.
Telefon (415) 440-0460
Stronie internetowej www.ateliercrenn.com
otwarty Kolacja, od wtorku do soboty
Nagroda Best of Excellence
wino, które łączy się z pizzą
Atelier Crenn Pięknie zaprezentowane talerze to znak rozpoznawczy menu degustacyjnego w Atelier Crenn.W dzielnicy Cow Hollow w San Francisco, Atelier Crenn umiejętnie realizuje wyśmienite dania nowoczesnej kuchni francuskiej, używając lokalnych składników z kalifornijskiego bounty. Menu szefa kuchni Dominique Crenn jest prezentowane jako wielokursowa degustacja obejmująca kreatywne potrawy sezonowe w cenie 335 USD z parami win zaczynającymi się od dodatkowych 220 USD. Lista win wydawana przez dyrektora winiarskiego Jordana Abrahama pod nazwą 740 wyróżnia się we Francji, zwłaszcza w Burgundii i Kalifornii. Kolejną atrakcją programu jest selekcja win na kieliszki, wśród których znajdują się tak pożądani producenci jak okrąg , Kistler i Chateau d'Yquem .
Bulwar
1 Mission St., San Francisco, Kalifornia.
Telefon (415) 543-6084
Stronie internetowej www.boulevardrestaurant.com
otwarty Lunch i kolacja codziennie
Nagroda Best of Excellence
Dyrektor Boulevard Wine John Lancaster oraz szefowa kuchni i współwłaścicielka Nancy Oakes pracują razem w Boulevard od ponad dwóch dekad.Położony w zabytkowym secesyjnym budynku Audiffred, z widokiem na most San Francisco – Oakland Bay i po drugiej stronie ulicy od odrestaurowanej wieży Ferry Building, Bulwar jest otoczony pięknem. Wewnątrz szefowa kuchni i współwłaścicielka Nancy Oakes tworzy własne arcydzieła. Wyrafinowana kuchnia amerykańska Oakes - zmieniające się sezonowo menu specjałów z lądu i morza - jest dopasowana do listy 825 selekcji dyrektora winiarskiego Johna Lancastera, która obejmuje rozbudowany program na kieliszki i mocne strony Kalifornii we Francji (zwłaszcza Burgundii, Rodan i Bordeaux), Włochy i Niemcy. Lancaster i Oakes mają rozszerzenie specjalna synergia , dzięki ponad dwudziestoletniej współpracy.
Zegarek
373 Broadway, San Francisco, Kalifornia.
Telefon (415) 393-9000
Stronie internetowej www.coirestaurant.com
otwarty Kolacja, od wtorku do soboty
Nagroda Best of Excellence
Szef kuchni Gabriela Hasbun Coi, Daniel Patterson, jest znany w Bay Area ze swojego niekonwencjonalnego stylu i kulinarnej wizji.Zegarek , archaiczne francuskie słowo oznaczające „spokojny”, zasługuje na swoją nazwę dzięki przytulnej, ale nowoczesnej jadalni. Właściciel szefa kuchni Daniel Patterson przygotowuje zmieniające się co noc menu degustacyjne, które zaczyna się od 250 USD i podkreśla owoce morza, czerpiąc jednocześnie międzynarodowe inspiracje. Niedawne przykładowe menu zawiera listę dań, takich jak przywra peklowana w kombu (rodzaj wodorostów) i wędzony czarny dorsz w musie z przegrzebków. Dyrektor win, Eric Fox, zarządza listą 700 butelek prezentujących to, co najlepsze w Kalifornii i Francji, ze szczególnym uwzględnieniem Burgundii.
wysyłka wina do new jersey
Kino zagraniczne
2534 Mission St., San Francisco, Kalifornia.
Telefon (415) 648-7600
Stronie internetowej www.foreigncinema.com
otwarty Kolacja, codziennie
Nagroda Best of Excellence
Kino zagraniczne Kino zagraniczne to modne miejsce na wino w Kalifornii.W Kino zagraniczne , duet szefów kuchni, Gayle Pirie i John Clark, stara się stworzyć wyjątkowe doznania kulinarne każdego wieczoru w tygodniu. Codziennie zmieniające się menu inspirowane kuchnią kalifornijską i śródziemnomorską obejmuje sezonowe składniki. Regularnie aktualizowany wystrój nadaje przestrzeni nowy wygląd przy każdej wizycie, ale zawsze jest pełny bar ostrygowy i projektor filmowy działający na zewnątrz. Lista 1350 selekcji, nadzorowana przez dyrektora winiarskiego Shannona Tuckera, jest silna we Francji (zwłaszcza w Burgundii, Rodanie, Szampanii i Loarze), a także w Kalifornii. Każdego wieczoru dostępne jest inne zestawianie win, zwykle dostępne w wielu formatach.
Perspektywa
300 Spear St., San Francisco, Kalifornia.
Telefon (415) 247-7770
Stronie internetowej www.prospectsf.com
otwarty Lunch i kolacja od poniedziałku do soboty
Nagroda Best of Excellence
Fotografia Nader Khouri Sezonowość i lokalna oferta napędzają menu Prospect.Tuż przy Bay Bridge w dzielnicy SoMa, Perspektywa oferuje sezonowe i lokalne dania współczesnej kuchni amerykańskiej od szefa kuchni Johna Cahilla. Lista 800 win dyrektora winiarskiego Jonathana Shulkina jest szczególnie bogata we Francji (zwłaszcza w Burgundii), Kalifornii i we Włoszech. Nie możesz wybrać tylko jednego? Prawie 30 win jest oferowanych na kieliszki, w tym sezonowe selekcje sommelierów i kilka rozlewów via Coravin . Nancy Oakes, współwłaścicielka i szefowa kuchni innej zdobywczyni nagrody restauracji w tym przewodniku, Bulwar , jest również współwłaścicielem Prospect.
Bądź na bieżąco z najnowszymi wiadomościami o restauracjach od naszych zwycięzców: Zapisz się do naszego bezpłatnego Prywatny przewodnik po restauracjach newsletter i śledź nas na Twitterze pod adresem @WSRestoAwards i Instagram pod adresem @WSRestaurantAwards .