Supermodelka i aktorka Kate Upton nakręciła od zapomnienia do międzynarodowej sławy w 2011 roku wirusowym wideo i występem w Sports Illustrated . Pojawiła się na okładce magazynu w następnym roku - a potem jeszcze trzy razy - i od tego czasu rozszerzyła swoją karierę modelki i aktorstwa o kampanie dla Bobbi Brown, Express i Guess, a także role w Inna kobieta i Layover .
Dzięki podróżom z mężem, dzbanem z Houston Astros, Justinem Verlanderem, Upton, obecnie 28-letni obecnie, pokochał wino. W Aukcja Napa Valley 2016 , zaproponowała, że będzie towarzyszyć wygrywającemu licytantowi jednej partii na mecz o mistrzostwo Golden State Warriors, który wypluł za 1,04 miliona dolarów. W 2019 roku para postanowiła dodać wino do swoich CV, stając się współwłaścicielami Nieśmiertelna posiadłość we współpracy z przyjacielem i właścicielem Tusk Estates Timem Martinem, który po raz pierwszy zainwestował w nieruchomość w 2016 roku i zmienił nazwę z Hidden Ridge .
Stroma, zdominowana przez Cabernet winnica znajduje się po stronie Sonoma w górach Mayacamas. To dramatyczne miejsce o wysokości od 900 do 1700 stóp, z 50 akrami posadzonymi na zboczach Spring Mountain. Upton niedawno rozmawiał ze starszą redaktorką MaryAnn Worobiec o swoich ulubionych producentach butikowych, jej pielgrzymkach do winiarni Bern’s Steak House i co ona i Verlander robią obecnie w kuchni.
Wine Spectator: Jak trafiłeś do wina?
Kate Upton: Kiedy pracowałem i spędzałem dużo czasu w Europie, było to bardzo częścią tamtejszej kultury. Po długim dniu pracy wszyscy wiążą się przy kolacji i lampce wina.
Zawsze wolałem białe wino, dopóki ktoś na moje 22 urodziny nie przyniósł mi kilku butelek Opus One. Wtedy wiedziałem, że naprawdę piję czerwone wino.
WS: Zacząłeś podróżować do regionów winiarskich?
KU: Kiedy Justin i ja spotkaliśmy się po raz pierwszy [w 2014 r.], Oboje znaleźliśmy podobne zainteresowanie czerwonym winem. Kiedy zaczęliśmy się spotykać, byłam w Tampie, a on w Lakeland na Florydzie, więc chodziliśmy do Bern’s Steak House, ponieważ znajdowała się tam [jedna z] największych piwnic winnych na świecie. Z przyjemnością próbowaliśmy razem tych wszystkich nowych, zabawnych win. Poza sezonem w tym roku były to nasze pierwsze wycieczki do Napy.
Wyjazd do Napa całkowicie zmienił nasze doświadczenia związane z winem. Dowiedz się, jak to zostało zrobione i jaka jest kultura w Napa… W głębi duszy każdy jest rolnikiem i kochają wino. Jest tam tak silna społeczność - jest wymiana wina i informacji. Byliśmy uzależnieni. Staramy się tam wracać przynajmniej raz w roku.
WS: Czy masz ulubione miejsca do odwiedzenia w Napa?
KU: Próbujemy udać się do co najmniej jednego innego miejsca, aby za każdym razem doświadczyć czegoś innego, ale kochamy Tuska, to taka piękna posiadłość. Klepsydra to fajne doświadczenie w winnicach i jaskiniach. Właściwie to zrobiliśmy Melka ostatnim razem - kocham ich CJ [Cabernet] jest to bardzo pijalne wino.
Napa to przyjaźń i środowisko rodzinne. Zajmij takie miejsce Lamborn . Wchodzisz i to tak, jakbyś wchodził do domu rodzinnego. Widzisz, ile miłości włożyli w wino. Będąc w stanie tego doświadczyć i usłyszeć ich historię pokoleniową, wnosi wiele do wina.
WS: Kolekcjonujesz wino w domu?
KU: Tak, mamy piwnicę z winami. To jedno z naszych ulubionych miejsc w naszym domu. Wino naprawdę łączy ludzi. [Nasza piwnica to] głównie Napa Cab. Następnie mamy różne wyśmienite wina, głównie super tuskańskie, Brunello. Jeden z byłych kolegów z drużyny Justina na Astros, Gerrit Cole , jest wielkim miłośnikiem Bordeaux. Podzielił się z nami swoją miłością do Bordeaux i to naprawdę zniknęło. Więc jesteśmy jakby nowymi pijakami z Bordeaux. Ale jestem zdecydowanie gotowy, aby się uczyć - gotowy, aby wziąć kilka butelek za pas.
WS: Lubisz gotować?
KU: Oboje lubimy gotować. Gotujemy głównie poza sezonem, bo wtedy jest w domu na obiad. Zawsze gotuję różne ryby lub łososia. Zwykle grilluje stek. Teraz naprawdę lubi sous vide, co jest naprawdę niesamowite.
czerwone wino do łososia
WS: Jak związałeś się z Immortal?
KU: Z naszych częstych podróży do Napy zaprzyjaźniliśmy się z Timem [Martinem] i byliśmy [członkami] Tuska. Tim skontaktował się z nami w sprawie chęci przejęcia Hidden Ridge i przemianowania go, ponieważ było to niesamowite wino.
Myślę, że byliśmy prawdopodobnie najłatwiejszą sprzedażą. Naprawdę kochamy Napę, chcieliśmy znaleźć sposób na zaangażowanie się, ale chcieliśmy też mieć pewność, że to właściwy zespół i właściwe wino. Kiedy pierwszy raz się zaangażowałam, byłam w ciąży i zakazałam sobie wstępu do Napa, to było zbyt smutne. Teraz jednak mam nadzieję, że będę bardziej zaangażowany w każdy z tych kroków.