Szanowny Doktorze Vinny,
Właśnie przeczytałem historię o parze, która nie może użyć słowa „szampan” w nazwie swojej firmy. Ale widzę słowo używane w innych dziedzinach. Na przykład w Ameryce jest piwo, które nazywa się „szampanem piw”. Co daje?
—Cameron E., Orange, California.
Drogi Cameronie,
To ciekawe pytanie i niestety ma skomplikowaną odpowiedź. Zacznę od określenia użycia terminu „szampan” w odniesieniu do wina. Francuzi chcieli chronić użycie terminu `` szampan '', aby odnosić się tylko do szampana wytwarzanego tradycyjnymi metodami z winogron uprawianych i winifikowanych w regionie Szampanii we Francji, więc kiedy podpisano traktat wersalski w 1919 roku, aby zakończyć I wojnę światową, uwzględnili ograniczenia w używaniu tego słowa. Jednak miłośnicy historii mogą pamiętać, że Stany Zjednoczone nigdy tak naprawdę nie ratyfikowały traktatu wersalskiego i że w 1919 roku Stany Zjednoczone były w środku prohibicji, więc przepisy dotyczące etykietowania alkoholu nie wydawały się wówczas ważne. Krajowi producenci win musujących mieli tutaj swobodę legalnego klepania słowa „szampan” na swoich butelkach szampana, ku irytacji winiarzy w Szampanii. Z szacunku i dla uniknięcia nieporozumień wielu producentów w Stanach Zjednoczonych nazywało swoje musujące wino musujące.
Następnie, na początku 2006 roku, Stany Zjednoczone i Unia Europejska podpisały umowę o handlu winem i kwestia została ponownie poruszona. Tym razem Stany Zjednoczone zgodziły się nie zezwalać na nowe zastosowania niektórych terminów, które wcześniej uważano za „półgeneryczne”, takich jak „szampan” (a także „burgund”, „chablis”, „port” i „chianti”) '). Ale każdy, kto miał już zatwierdzoną etykietę - przychodzą na myśl Korbel i Miller High Life - został przejęty i może nadal używać tego terminu.
Od tego czasu Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne pozwał lub zagroził pozwaniem wielu osób i firm, które przyjęły termin „szampan”, nawet Apple, kiedy zaproponował kolor „szampański” dla swojego nowego iPhone'a .
-Dr. Vinny