Vinsanto

Napoje


vin-sahn-tow

Mylące, ale nie włoskie Vin Santo, Vinsanto to greckie słodkie wino produkowane w stylu passito (suszone na słońcu winogrona) i znane głównie z Santorini, gdzie jest produkowane z Assyrtiko.

Podstawowe Smaki

  • Morele
  • Syrop Wiśniowy
  • Pieczona Papryka
  • Karmel
  • Bergamota

Profil smaku



Bardzo słodkie

Całe ciało

Średnie taniny

pinot grigio lub pinot gris
Średnia kwasowość

11,5–13,5% ABV

Obsługa


  • OBSŁUGIWAĆ
    55–60 ° F / 12–15 ° C

  • RODZAJ SZKŁA
    Deser

  • DEKANTOWAĆ
    Nie rób

  • PIWNICA
    10+ lat

Parowanie żywności

Podobnie jak włoskie Vin Santo, greckie vinsanto dobrze wypadałoby w zestawieniu z tradycyjnymi orzechowymi deserami greckimi, takimi jak baklava czy tarta kataïfi.