Szanowny Doktorze Vinny,
Czy powinieneś wnieść własne wino do restauracji?
jakie wino łączy się z czekoladą
—Barbara W., West Allis, Wis.
Droga Barbaro,
wytrawne wina białe do gotowania
Wnoszenie własnej butelki wina do restauracji jest w porządku, jeśli spełnia ona trzy kryteria: musi być legalne, restauracja musi mieć politykę, która na to pozwala, i nie można być palantem.
Legalność (i egzekwowanie) zezwalania klientom na wnoszenie własnych butelek wina do restauracji różni się w zależności od stanu i niestety w stanie Wisconsin jest to niezgodne z prawem. Jedynymi osobami, które mają prawo zajmować się alkoholem, są osoby z licencjami - restauratorzy, dystrybutorzy i tym podobne.
Jeśli mieszkasz w okolicy, w której wnoszenie własnego wina jest legalne, musisz wziąć pod uwagę własne zasady restauracji. Jeśli nie masz pewności, czym one są, możesz zadzwonić wcześniej lub sprawdzić jej witrynę internetową. Zwykle, jeśli jest to dozwolone, restauracja pobiera opłatę „korkową” na pokrycie kosztów otwarcia wina przez pracowników, korzystania z kieliszków do wina i zwrotu części kosztów związanych z faktem, że nie kupujesz czegoś od własna lista.
Jeśli masz zamiar przywieźć własną butelkę, zabranie czegoś, co znajduje się już na karcie win restauracji, uważane jest za niegrzeczne. Powinien być czymś bardziej wyjątkowym, rzadkim lub starym. Powinieneś dawać napiwek, aby odzwierciedlić wygodę oferowaną ci oprócz opłaty korkowej, którą płacisz. Zawsze miło jest zasmakować każdemu, kto ci służy, lub zostawić trochę w butelce, aby mogli dowiedzieć się o winie, które przyniosłeś.
jakie jedzenie pasuje do merlota
-Dr. Vinny
Aby uzyskać więcej informacji na ten temat, przeczytaj Czy nadszedł czas, aby otworzyć przepisy dotyczące korka? i Etykieta Corkage: Co wiedzieć, gdy jesteś BYO .