Cabernet, Chardonnay i Pinot Noir mogą być teraz królami Kalifornii, ale winogrona Mission kiedyś dominowały w winnicach stanu. Przywiezione przez hiszpańskich misjonarzy w XVIII wieku winogrona Mission stały się podstawą uprawy winorośli w Kalifornii, ale później utracono ich pierwotną tożsamość.
to moscato to wytrawne białe wino
Historycy i eksperci od wizualnej identyfikacji odmian winorośli od dawna spekulowali, że misja mogła pochodzić z Hiszpanii, a nawet Włoch. Ale dzięki badaniom genetycznym zagadka została rozwiązana.
W grudniu zespół hiszpańskich naukowców, kierowany przez doktorantkę Alejandrę Milla Tapię z Centro Nacional de Biotecnología w Madrycie, odkrył nazwę i pochodzenie tajemniczego szczepu Mission, a także najwcześniejszych europejskich winorośli uprawianych w obu Amerykach. Ich odkrycia mają zostać opublikowane w czasopiśmie Amerykańskie Towarzystwo Enologii i Uprawy Winorośli .
Używając tych samych nowoczesnych technik DNA, które są używane do nawiązywania relacji między ludźmi, naukowcy znaleźli idealne dopasowanie do Mission w mało znanej hiszpańskiej odmianie Listan Prieto. „Prieto” oznacza po hiszpańsku „ciemny lub czarny”, a „Listan” jest synonimem Palomino, jednej z głównych białych odmian Sherry.
Uprawiana w całym królestwie Kastylii w XVI wieku Listan Prieto jest dziś rzadkością w hiszpańskich winnicach. Jest jednak szeroko sadzony na hiszpańskich Wyspach Kanaryjskich, gdzie znany jest jako Palomino Negro. Naukowcy uważają, że odmiana przestała być używana, gdy filoksera zmiotła wiele hiszpańskich winnic pod koniec XIX wieku, ale dotarła na Wyspy Kanaryjskie - częsty przystanek dla konkwistadorów, misjonarzy i handlarzy udających się do Nowego Świata - w XVI wieku. wieku i przetrwały, ponieważ wyspy, nawet dziś, są wolne od filoksery.
Bracia franciszkanie zasadzili Listan Prieto na misjach w Kalifornii w XVIII wieku. Odmiana była wykorzystywana do produkcji win sakramentalnych, win stołowych oraz pewnego rodzaju wzmocnionego soku winogronowego zwanego Angelica. Winnice misyjne służyły jako repozytoria, z których lokalni osadnicy mogli pobierać sadzonki winorośli i zakładać własne winnice. W związku z tym odmiana rozprzestrzeniła się w Kalifornii i Meksyku i stała się znana jako winogrono Mission.
Plantings of Mission, która produkuje słabe, słabo kwaśne wina, spadła, ponieważ inni imigranci przywieźli do obu Ameryk bardziej udane winogrona. Obecnie w Kalifornii, głównie na pogórzu iw hrabstwie Santa Barbara, pozostało tylko około 500 akrów winorośli Mission.
Kiedy odkryli tożsamość Mission, hiszpańscy naukowcy badali związki między odmianami winogron w Ameryce Południowej i Hiszpanii. Według zespołu hiszpańscy misjonarze wprowadzili dwie odmiany winogron - jedną misję, drugą Muscat z Aleksandrii - do Meksyku i Peru w latach 1520-1540, a te rozprzestrzeniły się w koloniach Hiszpanii w obu Amerykach.
Naukowcy przeanalizowali 79 próbek winorośli z Argentyny, Boliwii, Chile, Kalifornii i Peru i odkryli, że większość z nich była identyczna z Listan Prieto lub Muscat of Alexandria, który pochodzi z regionu śródziemnomorskiego. Większość pozostałych próbek to potomstwo mieszańców tych odmian. Okazuje się, że Listan Prieto jest znany jako Pais w Chile, Criolla Chica w Argentynie, Rosa del Peru w Peru i Rose of Peru w Kalifornii.
Nie wiadomo, dlaczego i jak Listan Prieto zaludnił większość najwcześniejszych winnic w Ameryce. Jest bardzo elastyczny i może przetrwać w niesprzyjających warunkach, ale być może był tylko najbliższą winoroślą pod ręką, gdy misjonarze pakowali swoje torby do Nowego Świata.