Napa Valley od dawna oczarowuje odwiedzających wygodami dla stworzeń. Kolorowy pionier epoki gorączki złota Samuel Brannan założył na północnym krańcu doliny coś, co nazwał Źródłami Saratoga w Kalifornii, które nazwał Calistoga. Przyciągnęły go ciepłe wody tryskające z ziemi iw 1862 roku otworzył kurort dla bogatych i sławnych epoki.
Kolejne dziesięciolecia przyniosły rozkwit i upadek (sam Brannan zmarł bez grosza przy duszy w 1889 r.) I dopiero sto lat po pierwszych wysiłkach Brannana zaczęła nabierać kształtu nowoczesna ewolucja Napy jako gwiazdy kraju winiarskiego. W 1964 roku na obrzeżach St. Helena rozpoczął działalność mały dziewięciodołkowy klub golfowy z rustykalnymi domkami dla gości. Nazywało się Meadowood, a jego widoczność naprawdę zaczęła rosnąć, gdy w 1981 roku odbyła się na jego terenie pierwsza aukcja wina Napa Valley.
W tym samym roku nastąpił kolejny kluczowy punkt zwrotny dla Napa Valley, kiedy restauracja Auberge du Soleil zaczęła serwować głodnym mieszkańcom pobliskiego Rutherford. Pięć lat później Auberge otworzył swoje pierwsze pokoje dla nocujących gości, a atmosfera inspirowana Francją zapowiadała nowy ideał wyrafinowania w dolinie.
kieliszki do wina białe kieliszki do czerwonego wina
Od 2000 r. Tempo przyspieszyło dzięki dodaniu kilku nowych kurortów, a także szerokiej modernizacji istniejących kwater. A przed nami znacznie więcej. W ciągu najbliższych kilku lat cztery ambitne projekty mają zostać otwarte lub rozpoczęte. Archer Hotel w centrum Napy i nowy ośrodek Auberge na Stanly Ranch w pobliskim Carneros połączą dwa ośrodki w Calistoga: obiekt Four Seasons po wschodniej stronie i drugi na zachodnich wzgórzach, który będzie prowadzony przez organizację Rosewood.
Dolina Napa jeszcze w latach osiemdziesiątych XX wieku była spokojnym zaściankiem. Teraz może słusznie twierdzić, że jest światowej klasy miejscem dla miłośników wina, którzy chcą cieszyć się ucieczką wśród winnic. Oto nasz przewodnik po tym, co najlepsze w dolinie.
Trinette Reed Z La Plage, basenu w Auberge du Soleil, Goście mogą podziwiać widoki na dolinę.AUBERGE DU SOLEIL
180 Rutherford Hill Road, RutherfordTelefon (707) 963-1211, (800) 348-5406
Stronie internetowej www.aubergedusoleil.com
Pokoje 29
Suites 19
Domy prywatne dwa
Stawki 725–5 275 USD
„Zbudowałem to miejsce 35 lat temu i nadal cieszę się widokiem. To magiczne ”- mówi Claude Rouas, założyciel Auberge du Soleil, inspirowanej Morzem Śródziemnym enklawy na wschód od Rutherford, z widokiem na główny obszar Napa Valley. Widok z Auberge jest zarówno zapierający dech w piersiach, jak i wysublimowany setki akrów najlepszej winnicy rozłożonej jak dywan i sięgającej podstawy kręgu gór Mayacamas na zachodzie.
Kiedy Rouas otworzył Auberge we wrześniu 1981 roku, był to wyłącznie restauracja. Rouas polegał na swojej długiej historii w branży restauracyjnej - od pracy w Maxim's w Paryżu do 24 lat u steru L'Etoile, jednej z wiodących francuskich restauracji w San Francisco z lat 70. i 80. - by go pokierować. Pierwotnie zatrudnił słynnego japońskiego szefa kuchni Masatakę Kobayashiego, aby obsadził kuchnię.
Rouas wspomina, że w tamtych czasach było to wielkie ryzyko, Yountville nadal miał punkt zaczepienia dla tych, którzy woleli podróżować na czterech nogach, i musiał przekonać klientów L'Etoile wywodzących się z elity San Francisco do odbycia tej wyprawy. „[Oni] zapytali: gdzie jest Napa Valley?”. Wspomina Rouas. „Od tamtej pory Napa przeszła długą drogę”.
Tak samo jak Auberge. W 1986 roku otwarto trzydzieści sześć pokoi, a od tego czasu liczba wzrosła do 50. Każdy z budynków nosi nazwę regionu lub miasta na południu Francji, a ich architektura inspirowana Prowansją przemawia do tych, którzy szukają romantycznego wypoczynku z francuskim zacięciem .
Michael Taylor, ojciec stylu kalifornijskiego, zaprojektował oryginalne wnętrza, a gruntowna renowacja mieszkania, która aktualizuje jego wizję, jest bliska ukończenia. Każda jednostka ma panoramiczne okna i kominek, a pluszowa pościel pokrywa kalifornijskie łóżka typu king-size. W łazienkach znajdują się duże wanny i podgrzewane podłogi z wapienia. Wybrane wina, napoje i przekąski są bezpłatne dla gości.
Szlaki prowadzą przez zalesione zbocza posiadłości, w której znajduje się również ogród rzeźb wypełniony pracami ponad 60 kalifornijskich artystów. Spokojne spa obejmuje trzy fontanny z francuskiego klasztoru i baseny bez krawędzi. Wspaniały główny basen, zwany „La Plage”, posiada zadaszone leżanki i altany, z których można podziwiać dolinę. A restauracja jest nadal z przodu i na środku.
Kiedy budował Auberge, Rouas uważał, aby wyrwać i owinąć 110 drzew oliwnych, które znajdowały się na 33 akrach. Dziś ich sękate pnie stoją wzdłuż chodników - część ciągłości tradycji, która uczyniła Auberge instytucją w Napa Valley.
Alanna Hale W ekologicznym hotelu Bardessono basen na dachu zapewnia przyjemną przerwę po całym dniu degustacji w Yountville i innych pobliskich AVA.BARDESSONO
6526 Yount St., YountvilleTelefon (707) 204-6000
Stronie internetowej www.bardessono.com
Suites 62
Stawki 500–2 500 USD
Położony w samym sercu Yountville, Bardessono jest jednym z nielicznych hoteli z certyfikatem LEED Platinum w kraju i łączy w sobie ekologiczny etos i design z luksusowymi pokojami. Zmiana właściciela w 2015 r. Spowodowała, że skupiono się na gościnności. Obsługa jest nienaganna, goście witani są po imieniu przy drzwiach i oferują kieliszek wina podczas zameldowania.
Ten 5-hektarowy hotel został zbudowany na dawnym zagrodzie, zasiedlonym przez włoskich imigrantów Johna i Lucy Bardessono w latach dwudziestych XX wieku. Kamień tufowy z domu Bardessonos oprawia okazały hol i akcentuje jadalnie. Zmienione materiały, takie jak odzyskane drewno i stal, są starannie wkomponowane w budynki i wyposażenie. Kolektory słoneczne dostarczają znaczną część energii elektrycznej w hotelu, a dziesiątki podziemnych studni geotermalnych ogrzewają i chłodzą pokoje i spa.
Przypominający nowoczesną toskańską willę, Bardessono jest elegancki i modny, a strumienie i rzeźby wodne tworzą spokojne tło. Teren jest otoczony bujnymi ogrodami w stylu japońskim, a szerokie ścieżki wiją się wśród nasadzeń cytryn, magnolii i drzew oliwnych. W ciepłe wieczory goście gromadzą się na centralnym dziedzińcu, aby cieszyć się kojącym stawem i paleniskami.
Apartamenty są skupione wokół małych dziedzińców, każdy z własną grafiką i ogrodami. Pokoje są przestronne i nowoczesne, wyposażone w kamienne podłogi, kominki gazowe i prywatne patio lub balkony. W luksusowych łazienkach można przeprowadzać zabiegi spa w pokojach. Apartamenty Tufa wyposażone są w wanny na świeżym powietrzu i łaźnie parowe z podwójnym prysznicem.
Hotel znajduje się w odległości krótkiego spaceru od licznych restauracji w Yountville, ale goście mogą również zjeść posiłek w eleganckiej Lucy Restaurant & Bar. Szef kuchni Nate Lindsay w swoich potrawach inspirowanych światem wykorzystuje sezonowe składniki z lokalnych farm i hotelowych ogrodów. Karta win skupia się głównie na rodzinnych winiarniach i małych producentach, z naciskiem na Kalifornię i Francję.
Po całym dniu degustacji warto skorzystać ze spa z pełnym zakresem usług lub popływać w basenie na dachu z widokiem na otaczającą dolinę. Rowery są dostępne do zwiedzania miasta, ale możesz też przywieźć własne i dostroić je w sklepie rowerowym na miejscu. Transport jest zapewniony do pobliskich restauracji, a goście mają bezpłatny dostęp do floty Lexusów na jednodniowe wycieczki po dolinie.
Dzięki uprzejmości Calistoga Ranch Loża dla gości na Calistoga Ranch zapewniają zaciszne miejsce na liście A wśród ponad 125 akrów lasów i obszarów naturalnych.RANCZO CALISTOGA
580 Lommel Road, CalistogaTelefon (707) 254-2800
Stronie internetowej www.calistogaranch.com
Domki letniskowe pięćdziesiąt
Stawki 795–4 500 USD
Ranczo Calistoga to elegancki spacer po dzikiej stronie. Położone w surowym kanionie na wschód od Calistogi to spełnienie marzeń miłośnika przyrody i wina. Lommel Creek przepływa przez posiadłość, a gęste lasy są domem dla 50 wolnostojących domków gościnnych z patiami zaprojektowanymi z myślą o wprowadzaniu na zewnątrz i dużymi tarasami cedrowymi zbudowanymi wokół rodzimych dębów. To orzeźwiająca mieszanka kwater inspirowanych rzemieślnikami i piękna na świeżym powietrzu. Odosobnienie jest kluczowym słowem, a typy celebrytów należą do tych, którzy cenią prywatność, jaką zapewniają te tereny.
Ranczo Calistoga obejmuje 157 akrów, z których tylko 25 jest zabudowanych. Reszta jest dzika, przecinana szlakami turystycznymi i platformą do jogi umieszczoną na zboczu wzgórza. Z widokiem na zatokę jest spa, które nawiązuje do dziedzictwa wód leczniczych Calistoga, z podgrzewanymi basenami i kąpielami mineralnymi oraz wieloma opcjami leczenia. Osoby poszukujące bardziej aktywnego wypoczynku mogą wziąć udział w zajęciach z winiarstwa, ogrodnictwa, pszczelarstwa lub malarstwa.
Restauracja otwarta tylko dla gości wychodzi na małe źródlane jezioro. Nowo wyremontowany basen obejmuje palenisko i bar oraz rozległy widok na Diamentową Górę po drugiej stronie doliny. Do basenu przylega 2-hektarowa winnica z altaną na pikniki i grille. Na specjalne okazje i doznania kulinarne jest dostępna nawet duża jaskinia winna. Ciesz się winem i spędzaniem czasu na świeżym powietrzu na Calistoga Ranch do rangi sztuki.
Trinette + Chris W Carneros Resort & Spa prywatne domki z widokiem na ogród są doskonałą bazą wypadową do zwiedzania apelacyjnych winnic na rowerze.CARNEROS RESORT & SPA
4048 Sonoma Highway, NapaTelefon (707) 299-4900
Stronie internetowej www.carnerosresort.com
Domki 86
Suites 10
Stawki 575–3500 USD
Dawny Carneros Inn ma nową firmę zarządzającą, niedawno przeprowadzony remont o wartości 9 milionów dolarów i nową nazwę - teraz jest znany jako Carneros Resort and Spa. Ulepszenia ulepszyły to, co już było jednym z najlepszych miejsc na pobyt w południowej Napie.
Pośród wietrznych, pofałdowanych wzgórz Carneros, 28-hektarowa enklawa jest usiana prywatnymi domkami w stylu farmy wyposażonymi w drewniane podłogi, kominki, prysznice wewnętrzne i na świeżym powietrzu, indywidualne wanny z hydromasażem, podgrzewane podłogi z łupków w łazienkach i francuskie drzwi, które otwierają się na prywatne przestrzenie mieszkalne na świeżym powietrzu z ogrodami krajobrazowymi. Dla gości, których domki są wyposażone w wanny do kąpieli na świeżym powietrzu, do dyspozycji jest „Fireside Butler”. Na życzenie lokaj napełni wannę i rozpali ognisko.
ile wina jest w butelce
Jest odnowiony „plac miejski” z boiskami do gry w bocce i przestronnym salonem na świeżym powietrzu. Na miejscu znajduje się również centrum fitness i spa o powierzchni 3000 metrów kwadratowych, oferujące pełne menu masaży, okładów na ciało i peelingów. Istnieją dwa baseny z jacuzzi, w tym basen na wzgórzu z niesamowitym widokiem na winnice Carneros. Bezpłatne rowery są dostępne do zwiedzania pobliskich winnic i winnic.
Całości dopełniają dwie restauracje z pełną obsługą. Nieformalna kawiarnia Boon Fly Café serwuje nowoczesne dania rustykalne, w tym ulubione, takie jak pączki śniadaniowe, świeże sałatki i podpłomyki, a także cotygodniowe specjały obiadowe, takie jak kurczak i gofry lub żeberka. Farma w Carneros to bardziej ekskluzywne doświadczenie kulinarne. Jest też ekskluzywny sklep wielobranżowy o nazwie Market, wygodny do zbierania artykułów piknikowych.
Alanna Hale Mieszczący się wokół wiktoriańskiej rezydencji Las Alcobas oferuje pokoje z widokiem na posiadłość Beringer Winery oraz restaurację nadzorowaną przez szefa kuchni Chrisa Cosentino.SYPIALNIE DOLINA NAPA
1915 Main St., St. HelenaTelefon (707) 963-7000
Stronie internetowej www.lasalcobasnapavalley.com
Pokoje 57
Suites 9
Stawki Od 695 $
Ten najwyższej klasy ośrodek został właśnie otwarty i jest przygotowany do wykorzystania okolicznych winnic i winnic. Tuż obok znajduje się słynna winiarnia Beringer, a miasto St. Helena znajduje się w odległości krótkiego spaceru od hotelu.
Las Alcobas, który zajmuje miejsce dawnego Grandview Hotel and Spa na północnym krańcu St. Helena, zręcznie łączy stare i nowe. Wiktoriańska rezydencja hotelu Grandview z 1907 roku, obecnie nazywana Acacia House, służy jako lobby hotelowe. Dwór flankują dwa modernistyczne skrzydła pokoi hotelowych.
Alcobas oznacza po hiszpańsku „wnęki”, a każdy pokój ma prywatny balkon. Większość z tych ozdobionych kominkiem tarasów zewnętrznych wychodzi na zachód, z widokiem na Beringer. Ekspozycja oferuje możliwość podziwiania zachodu słońca z pokoju lub przy lampce wina wśród winorośli. Kwatery i meble wykonane na zamówienie są autorstwa międzynarodowej firmy projektowej Yabu Pushelberg. Neutralne odcienie ocieplają detale z dębu, plecionej juty i misternych marmurowych płytek, a ściany zdobią obrazy, szkice i dzieła sztuki multimedialnej. Inne dodatki obejmują pościel Rivolta Carmignani i ręcznie robione mydła. Do dyspozycji gości jest odkryty basen z altanami oraz centrum spa i odnowy biologicznej o powierzchni 3500 metrów kwadratowych, w którym znajduje się bar aromaterapeutyczny, który łączy w sobie aromaterapię, a także studio jogi i medytacji.
Restauracja Acacia House na 50 miejsc, znajdująca się w oryginalnej rezydencji, została niedawno otwarta pod kierownictwem Chrisa Cosentino z San Francisco's Cockscomb and Incanto. (Jest także zwycięzcą Top Chef Masters i konkurentem w Iron Chef America). Menu ma kalifornijskie korzenie winiarskie, ale także czerpie z kuchni zachodnioeuropejskich. Bogato smakowa przystawka z foie gras z Hudson Valley została zręcznie zrównoważona marynowanymi truskawkami, a przystawka z doskonale ugotowanej jagnięciny Napa Valley została jasno zaakcentowana przez przypaloną, pokruszoną marchewkę, fermentowane chili, groszek i miętę cytrynową. Restauracja zapewni również room service i posiłki przy basenie, a także kosze piknikowe na wizyty w winnicy i torby na lunch dla rowerzystów.
Alanna Hale Nowe spa o powierzchni 14 000 stóp kwadratowych stanowi kolejną spokojną oprawę luksusu w Meadowood.DOLINA MEADOWOOD NAPA
900 Meadowood Lane, St. HelenaTelefon (800) 458-8080, (707) 963-3646
Stronie internetowej www.meadowood.com
Pokoje 3. 4
Suites 51
Stawki 850–10 000 USD
Podejście do Meadowood odzwierciedla jego mistykę i wiele atrakcji. Dwupasmowa droga otoczona drzewami oliwnymi przecina winnicę, a następnie wjeżdża w gęsty las, zanim dotrze do posterunku straży. Wkrótce w zasięgu wzroku pojawiają się korty tenisowe, rozległe centrum fitness i niedawno odnowione spa.
To tylko niektóre z udogodnień, które czekają na gości w najstarszym i najbardziej znanym kurorcie Napa Valley. Na 250 akrach znajduje się również nagrodzona Grand Award restauracja, luksusowe domki i apartamenty dla gości, kort do krokieta i klub, dziewięciodołkowe pole golfowe, baseny i kilometry szlaków turystycznych.
Położone na wschód od St. Helena, Meadowood jest jednym z najważniejszych punktów zbiórki dla wędrowców i shakerów Napa, a winiarze używają terenów Meadowood i restauracji jako de facto centrum społeczności. Najważniejszym wydarzeniem w kalendarzu towarzyskim jest Aukcja Napa Valley, która odbyła się tam na początku czerwca.
`` Naszym zobowiązaniem od samego początku w Meadowood było stworzenie wspólnej płaszczyzny dla społeczności winiarskiej Napa Valley i stworzenie ośrodka winiarskiego, który jest jednym z najlepszych na świecie '' - mówi kalifornijski magnat nieruchomości i winiarz Bill Harlan, który kupił nieruchomość w 1979 roku. Jak zauważa, wtedy pole golfowe było zaniedbane, a pobyt w jednym z siedmiu domków kosztował 35 dolarów za noc.
Od tego czasu Harlan, który produkuje również jedne z najbardziej poszukiwanych Cabernetów Napa, zamienił Meadowood w miejsce pokazowe. Jego wspólnikiem w obiekcie jest miliarder Stan Kroenke, który jest również właścicielem kultowej winnicy Cabernet Screaming Eagle, a także Los Angeles Rams z NFL.
Renowacja warta 100 milionów dolarów jest prawie ukończona. Każdy z 85 pokoi i apartamentów przeszedł remont podczas remontu, który rozpoczął się trzy lata temu. Główne zmiany polegały na otwarciu planów pięter, ale charakterystyczne kamienne kominki pozostały, wraz z boazerią, która byłaby w domu w Martha's Vineyard lub w Hamptons. Pokoje w Croquet Lodge zaczynają się od około 550 stóp kwadratowych, w tym łóżko typu king-size, kominek i duży taras. Dwupokojowy apartament Estate ma powierzchnię 2960 stóp kwadratowych.
Meadowood zajmuje niewielką dolinę zdominowaną przez pole golfowe, również niedawno odnowione. Większość apartamentów zapewnia prywatny widok na pole golfowe lub otaczający las. Następnym etapem renowacji jest swobodny grill, baseny i centrum fitness. Jednym z największych dodatków było spa o powierzchni 14 000 stóp kwadratowych, zaprojektowane przez znanego architekta Howarda Backena. Uspokajający salon spa i gabinety zabiegowe przywodzą na myśl spokój zen.
Obiekt zapewnia bezpłatny transport do centrum St. Helena i Yountville, a konsjerż może zorganizować wycieczki do pobliskich winnic. Na miejscu są również samochody, jeśli chcesz samemu uderzyć. Najstarszy i najbardziej piętrowy kurort w Napie wciąż spełnia swoją funkcję.
Dzięki uprzejmości Senza Współczesne dzieła sztuki z prywatnej kolekcji Halls zdobią ogrody i zalesione tereny Senza.BEZ
4066 Howard Lane, NapaTelefon (707) 253-0337
Stronie internetowej www.senzahotel.com
Pokoje 2. 3
Suites 18
Stawki 219–995 USD
Położony zaledwie kilka kroków od winnic na północnym krańcu miasta Napa, Senza jest dogodnym miejscem do odkrywania doliny winnic, restauracji i klubów nocnych, zarówno wiejskich, jak i miejskich.
Vintners Craig i Kathryn Hall chcieli rozszerzyć możliwości degustacji w swoich winiarniach Hall i Walt, kiedy kupili dawną La Residence w 2006 roku. Całkowicie zmienili to, co było wcześniej B&B, aktualizując styl z myślą o młodszej publiczności. Dziś ośrodek nadaje nowoczesny i wyrafinowany ton dzięki swoim bujnym ogrodom, eklektycznej grafice i dyskretnej elegancji.
Rozłożona na dwóch akrach zalesionych posiadłość odzwierciedla estetykę Halls. Współczesne dzieła sztuki z ich prywatnej kolekcji zdobią fantazyjne mobilne motyle, posągi i strzeliste rzeźby. Pokoje są jasne i przestronne, z kominkami gazowymi i stylowym wystrojem. Ekskluzywne apartamenty oferują widok na ogrody lub winnice, prywatne patio lub balkony oraz duże wanny do kąpieli. Pokoje Parker Mansion, mieszczące się w domu zbudowanym w latach 70. XIX wieku, oferują najlepszą wartość i zostały niedawno odnowione, aby zachować nowoczesny design.
Senza dostarcza udogodnienia kurortu, ale na bardziej kameralną skalę. Przytulne spa oferuje zabiegi takie jak maseczki i masaże dla par, a do dyspozycji Gości jest basen, jacuzzi i mała siłownia. Śniadanie obejmuje kawę i ciastka Bouchon, a Bistro Don Giovanni znajduje się w odległości krótkiego spaceru od hotelu.
Alanna Hale Bujnie zagospodarowane baseny i geotermalne źródła mineralne to największe atrakcje Solage w uzdrowisku Calistoga.SOLAGE
755 Silverado Trail N., CalistogaTelefon (866) 942-7442, (707) 226-0800
Stronie internetowej solage.aubergeresorts.com
Pokoje 83
Suites 6
Stawki 425–1390 USD
Solage, położone na 22 akrach na obrzeżach miasta Calistoga w północnej dolinie Napa, czasami wydaje się bardziej eleganckim kurortem plażowym niż wiejskim zaciszem winnym. Centralnym punktem jest basen o długości 130 stóp, otoczony licznymi leżakami i altankami i otoczony wysokimi palmami. Jest oddzielny basen dla rodzin i drugi, którego lokalne wody mineralne zapewniają naturalną pływalność. Uzdrowisko zasilane tymi źródłami geotermalnymi oferuje zabiegi błotne pochodzące z popiołu wulkanicznego regionu. Całości dopełniają najnowocześniejsza siłownia i centrum fitness.
Calistoga znajduje się na spokojniejszym, północnym krańcu Napa Valley, gdzie tempo jest wolniejsze, a klimat retro przyciąga młodszą grupę, która nie ma nic przeciwko temu, że jest trochę na uboczu. Otoczona winnicami i górami, Solage to relaksująca enklawa zarówno dla wielbicieli słońca, jak i miłośników dobrego samopoczucia. Wino nie zajmuje jednak tylnego miejsca, ponieważ w ośrodku odbywają się również imprezy winiarskie i kulinarne, które przyciągają regionalnych winiarzy do posiadłości.
Pokoje charakteryzują się estetyką wiejskiego domu, z czystymi liniami, jasnymi kolorami i słonecznymi prywatnymi tarasami. Są zwyczajne, ale nie przesadnie, i oferują miękkie łóżka i wyjątkowo duże łazienki. Kolejną wielką atrakcją jest Solbar, najlepsza restauracja Calistogi. Ponadto swobodne bistro otwiera się na bar przy basenie i część wypoczynkową, w której w tle można posłuchać chłodnego jazzu i soft rocka. Rowery cruiser są dostępne do pedałowania po cichych ścieżkach do centrum Calistoga, a dwa korty do gry w bocce są zajęte od wiosny do jesieni. Solage to miejsce, w którym można zdjąć buty i cieszyć się wodami.