 | |||
| PlumpJack Cafe, podobnie jak jej odpowiednik w San Francisco, oferuje gościom wyjątkową kartę win. | |||
| Tahoe, jeśli pójdziesz: | |||
| Restauracje | |||
| Miejsca na pobyt | |||
Jezioro Tahoe słynie z krystalicznie błękitnej wody i gór, które wydają się sięgać nieba. Jest również znany ze śniegu - dużo śniegu - i z najlepszych tras narciarskich w Stanach Zjednoczonych. Południowy brzeg, z dużymi kasynami, oferuje smak Vegas, ale na spokojniejszym, północnym, apetyty są inne. Położone zaledwie kilka godzin jazdy samochodem od północnej Kalifornii winiarska kraina jeziora Tahoe jest miejscem przyjaznym zarówno miłośnikom wina i jedzenia, jak i narciarzom.
Kawiarnia 333 w Incline Village jest typowa dla tej sceny. Nie wygląda na dużo z parkingu, ale w środku jest szykowna mała restauracja z Wine Spectator Lista win nagrodzona nagrodą Excellence. Właścicielka Mary Sugrue Young mieszka nad jeziorem od 1975 roku, kiedy była młodsza, całe dnie spędzała na stokach narciarskich, a noce pracując w restauracjach wzdłuż wybrzeża. „Wiele osób pracuje, aby wspierać swoje przyzwyczajenia narciarskie” - mówi Young. „Teraz pracuję, aby wspierać mój nawyk winny”.
Jak wielu nowo przybyłych do społeczności, przytulających się do dziewiczej wody wysoko w Sierra Nevada, przyjechała na sezon lub dwa, a potem uczyniła z jeziora Tahoe swój dom. To ludzie tacy jak Young położyli podwaliny pod rozwijającą się społeczność kulinarną Tahoe.
„Sytuacja związana z jedzeniem i winem jest tutaj znacznie lepsza” - mówi Jan Binneweg, kupujący wino w Wolfdale's, popularnej restauracji w Tahoe City, która działa od 1978 roku. wyśmienita kuchnia na północnym brzegu, którą ludzie zbyt często przeoczają ”.
Na północnym brzegu znajduje się kilkanaście ośrodków narciarskich, w tym światowej klasy Squaw Valley, w której odbywają się Zimowe Igrzyska Olimpijskie 1960. Turystyczne restauracje, dzielnice czasowe i hotele przy plaży wciąż się rozwijają, ale obecnie istnieje kilka wysokiej jakości miejsc noclegowych i coraz większa liczba restauracji, takich jak Café 333 i Wolfdale's, które mają menu ze smakiem win. Ci, którzy szukają odrobiny luksusu, coraz częściej czują się jak w domu nad jeziorem Tahoe.
Okolica z pewnością oferuje jedne z najbardziej uderzających krajobrazów na Zachodzie. Powierzchnia jeziora wynosi około 6225 stóp nad poziomem morza i jest otoczona pasmami górskimi, które osiągają wysokość ponad 10000 stóp. Jezioro ma 10 mil szerokości i 22 mil długości i jest jednym z najgłębszych i najczystszych jezior słodkowodnych na świecie. Woda jest tak niezwykle przejrzysta, że w słoneczny dzień - a jest słonecznie średnio 274 dni w roku - jezioro wspaniale odbija błękitne niebo.
Jezioro Tahoe, pozostałość epoki lodowcowej, przez długi czas było letnim domem Indian Washoe. Legenda głosi, że biali osadnicy po raz pierwszy ujrzeli jezioro w 1844 roku, kiedy Kit Carson poprowadził grupę badawczą do regionu. Na początku XX wieku stał się ulubionym miejscem wypoczynku dla zamożnych rodzin z San Francisco. Nawet dzisiaj lato pozostaje najbardziej ruchliwym okresem w Tahoe, ale turystyka zimowa rośnie od lat 50. XX wieku, kiedy górskie drogi prowadzące do jeziora były po raz pierwszy regularnie orane.
W Tahoe dużo pada - nie zapominajmy, że nieszczęsna Donner Party była pokryta śniegiem w 1846 roku, zaledwie kilka mil na północ - a szczyt sezonu puchu trwa od grudnia do marca. Około 125 cali śniegu spada każdego roku na poziomie jeziora i aż 500 cali w okolicznych górach. To jeden z powodów, dla których pojazd z napędem na cztery koła jest koniecznością w porze śnieżnej.
Ponieważ południowy brzeg oferuje odrobinę smaku Vegas, północny brzeg łączy górską ucieczkę z wypoczynkiem na nabrzeżu. Większość domków - niektóre z głowami łosi nad kamiennymi kominkami, niektóre z surową drewnianą okładziną - wyglądają świeżo z zestawu Szczęście , popularny program telewizyjny z lat 60., którego akcja toczy się w pobliżu Tahoe, opowiadający o rodzinie ranczerów. Zimą wysokie sosny wydają się wyrastać ze śniegu jak wczesne wiosenne kwiaty.
Miasto położone najbliżej północnego wybrzeża to Tahoe City, centrum lokalnej sceny narciarskiej. Młodzi narciarze zatrzymują się na latte lub sok z marchwi przed wyruszeniem na stoki w Squaw Valley lub Sugar Bowl, podczas gdy rodziny zazwyczaj wybierają się do kurortów takich jak Alpine Meadows, Northstar-at-Tahoe lub Homewood, które oferują stoki narciarskie dla początkujących i zaawansowanych .
Kieruj się na wschód wzdłuż jeziora i mijasz popularne letnie miejscowości wypoczynkowe, takie jak Tahoe Vista i Kings Beach, które są zaśmiecone nadmorskimi kurortami, które widziały lepsze dni, oraz restauracjami portowymi, które najlepiej odwiedzać tylko na kanapkę i piwo. Po przejściu z Kalifornii do Nevady - jezioro jest podzielone między dwa stany - to trochę inny świat. Tam hazard, a nie jazda na nartach, to sport du jour, a po przybyciu do Crystal Bay wita Cię wiele małych, raczej przestarzałych kasyn. Najbardziej znany jest Cal-Neva Resort, który leży przy granicy stanu i był niegdyś własnością Franka Sinatry.
Po części dzięki łagodnym przepisom podatkowym Nevady, najbardziej ekskluzywną społecznością na północnym wybrzeżu jest Incline Village, która w ostatnich latach przeżyła w Tahoe odpowiednik boomu budowlanego. ' Dziennik Wall Street napisał artykuł na Incline i powiedział, że miliarderzy wypędzają milionerów ”- mówi Young ze śmiechem. W gminie znajdują się jedne z największych i najbardziej luksusowych kwater wakacyjnych nad jeziorem, a także Hyatt Regency Lake Tahoe, które przechodzi wielomilionową przemianę.
„Cały obszar się zmienił” - mówi Patricia DuFau-McCarthy o szczególnie Incline Village i ogólnie o północnym brzegu. Jest właścicielem Le Petit Pier, francuskiej restauracji i Wine Spectator Zdobywca nagrody Award of Excellence, który działa na rynku od 30 lat. „W dawnych czasach nie było tu nic, tylko kilka małych domów. To było zupełnie inne.
Podczas gdy krajobraz jedzenia i wina na północnym wybrzeżu znacznie się poprawił od dawnych czasów, nadal opłaca się odrobić lekcje, decydując, gdzie się zatrzymać i zjeść.
Wiele z tych staromodnych, pokrytych śniegiem domków, które z zewnątrz wyglądają tak rustykalnie i romantycznie, jest znacznie bardziej rustykalnych niż romantycznych w środku. Jeśli zdecydujesz się wynająć dom w jednej z wielu dostępnych usług, rób uważne zakupy: te małe zdjęcia w Internecie mogą być mylące. W przypadku obiektów noclegowych oprócz hotelu Hyatt istnieją dwa bezpieczne zakłady. Sunnyside Lodge znajduje się tuż nad jeziorem i oferuje smak starego Tahoe, ale z całkowicie nowoczesną wrażliwością. Jeśli chcesz czegoś bardziej ekskluzywnego i wolisz zjeżdżać na nartach prosto do drzwi holu, znajdziesz ośrodek w Squaw Creek.
Jeśli chodzi o wybór miejsca na kolację, z kilkoma wyjątkami będziesz musiał wybierać między dobrym jedzeniem a widokiem na jezioro. „To jest trudna sprawa” - mówi Young. „Mieszkam tutaj i kiedy mam gości spoza miasta, nawet ja czuję, że powinniśmy udać się w miejsce z widokiem”.
Podczas gdy Young's Café 333 nie ma widoku, ma jedną z najlepszych i najbardziej wszechstronnych kuchni w okolicy, oferującą obfite śniadania, kreatywne kanapki i pierwszorzędne kolacje. A jego lista win to Wine Spectator Zdobywca nagrody za doskonałość. PlumpJack Cafe to kolejna restauracja, która znajduje się daleko od wody, ale nie można jej przegapić. Ten lokal Squaw Valley, będący pochodną oryginalnej kawiarni PlumpJack Cafe w San Francisco, ma menu i listę win, które rywalizują ze sobą pod względem kreatywności. (Billa Harlana z Harlan Estate widziano jedzącego tam w ostatni weekend).
Big Water Grille, powyżej Incline Village, oferuje menu, które w większości konkuruje z jego panoramicznym widokiem, ale żadna restauracja na północnym brzegu nie łączy lokalizacji ze wspaniałym jedzeniem i winem tak fachowo jak Wolfdale's. Z jeziorem docierającym do stóp, ta elegancka knajpka produkuje dynamiczne menu kuchni kalifornijskiej z azjatyckimi wpływami, a jej Wine Spectator Lista win nagrodzona nagrodą Award of Excellence to idealne połączenie.
Działalność restauracyjna pozostaje wysoce sezonowa. Lata są pracowite siedem dni w tygodniu, a weekendy przez całą zimę są zajęte, ale wiosna i jesień są spokojne. Dokonaj odpowiednich rezerwacji. Co sezon na północnym brzegu otwierane są nowe restauracje. Silnym udaje się przetrwać - pierwszy Wolfdale otworzył w 1978 roku - ale inni walczą i ponoszą porażkę.
Jednak sytuacja jest tylko lepsza dla gości, którzy chcą dodać trochę dobrego jedzenia i wina do swojej diety narciarskiej.