Recesja? Jaka recesja? W obliczu trudnych ekonomicznych czasów dyrektor generalny japońskiego wydawcy gier wideo Capcom Co. otworzył winiarnię Napa Valley po 20 latach przygotowań i zainwestowaniu 100 milionów dolarów. Posiadłość Kenzo, nazwana na cześć właściciela Kenzo Tsujimoto, została otwarta dla publiczności 1 maja. Zwiedzający będą mogli delektować się winem i jedzeniem z listy gwiazd Napa. Wina są wynikiem współpracy konsultacje z winiarzem Heidi Barrett sławy Screaming Eagle, Grace Family i Dalla Valle oraz kierownik winnicy David Abreu , który współpracował z winnicami, takimi jak Araujo, Colgin i Bryant. Sala degustacyjna oferuje możliwość łączenia win z potrawami przygotowanymi przez francuskie pralnie Thomas Keller siedząc w budynku zaprojektowanym przez wybitnego architekt winiarni Howard Backen .
Kenzo, którego firma jest najlepiej znana z serii gier Resident Evil i Street Fighter, kupił posiadłość o powierzchni 4000 akrów na Mt. Jerzego, po wschodniej stronie doliny Napa, w 1990 roku. W tym czasie był to olimpijski ośrodek szkolenia jeździeckiego. Sadzenie winnic rozpoczęło się w 2002 roku. Obecnie zasadzonych jest 70 akrów, a kolejne 30 jest sadzonych. Z winnicami na mniej niż 2 procentach nieruchomości, posiadłość sprawia wrażenie odległego rezerwatu przyrody.
Kenzo wyjaśnił mu przez tłumacza Wine Spectator że kiedy po raz pierwszy kupił nieruchomość, nie planował budowy winnicy. Ale kiedy zdał sobie sprawę z potencjału win Napa Valley, zmienił zdanie. W Japonii udało mu się kupić Napa's Opus One, a podczas podróży zaczął próbować innych kalifornijskich Cabernetów i polubił ich smak.
Istnieją cztery wina, wszystkie z plantacji: Rindo, zastrzeżona mieszanka Cabernet (75 USD), Cabernet Sauvignon o nazwie Ai (150 USD), inna mieszanka oparta na Cabernet o nazwie Murasaki (150 USD) i Sauvignon Blanc o nazwie Asatsuyu (60 USD). Debiutancki rocznik 2005 został prawie w całości sprzedany w Japonii, a obecne wina czerwone z 2006 roku są serwowane w winnicy. Żadne z win nie zostało jeszcze sprawdzone przez Wine Spectator .
Pomimo fantazyjnej scenerii, dyrektor generalny Michael Terrien zwraca uwagę, że inne projekty z tym samym zespołem winiarskim byłyby sprzedawane po znacznie wyższej cenie. „Kenzo zresetował cenę luksusu w Napa Valley, aby dopasować ją do okresu po recesji” - powiedział. „Rindo, mieszanka Bordeaux za 75 dolarów, nie ma porównywalnego konkurenta cenowego w portfolio win produkowanych przez Davida lub Heidi”.
Degustacje odbywają się wyłącznie po wcześniejszej rezerwacji. Dostępne są trzy różne degustacje: 30 $ za cztery 1-uncjowe nalewki, 50 $ za cztery 2-uncjowe nalewki z serem i za 60 $, goście mogą zjeść lunch w połączeniu z winem, do wyboru z restauracji Bouchon Thomasa Kellera.
Winiarnia oferuje styl kalifornijski architekta Backena w nowoczesnych kolorach ziemi, otoczony 150-letnimi drzewami oliwnymi. Jest kilka japońskich szczegółów, które wyróżniają Kenzo - wszystkie czerwienie są nazwane na cześć niektórych z 50 odmian słowa „fioletowy” w języku japońskim - Tsujimoto wyjaśnił, że nie jest to tylko odniesienie do winogron lub wina, ale że fiolet był tradycyjnym kolorem japońskiej rodziny królewskiej.
Kenzo donosi, że w swoim domu w Japonii ma piwnicę z 10 000 butelkami. „Mam do spróbowania 10 000 win, ale piję tylko swoje” - powiedział z uśmiechem.