Każdy stan uprawia winogrona i produkuje wino. Odkryj specjalność win w swoim kraju.
Dlaczego nigdy nie słyszałeś o…
Jeśli nigdy nie słyszałeś o Norton, Chambourcin lub Marquette, są to specjalne odmiany, które przetrwają najzimniejsze zimy na północnym wschodzie. Odmiany win w zimnym klimacie są starannie hodowane, po części, przez krzyżowanie rodzime amerykańskie gatunki winogron z europejskimi gatunkami winogron. Wiele prac badawczych i rozwojowych nad tymi mrozoodpornymi winogronami jest nadal w trakcie aktywnego rozwoju na uniwersytetach, w tym w Uniwersytet w Minnesocie , Purdue i Uniwersytet Cornella .
Podczas gdy wielu tradycyjnych pijących wino hybrydowe winogrono-poo mówi, że smakują „lisi”, wiele z tych nowych gatunków nie ma związanych z nimi negatywnych cech smakowych. Jeśli chcesz przeczytać więcej o francuskich hybrydach, oto artykuł na temat 4 główne odmiany win, które warto znać.
Wina amerykańskie uprawiane we wszystkich 50 stanach w porządku alfabetycznym
-
Alabama
Głównie Muscadine choć malutkie nasadzenia Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Petit Sirah,
Blaufränkisch i Sylvaner istnieją. Alabama Wineries and Grape Growers Association -
Alaska
W szklarniowej winnicy rosną Zinfandel, Chardonnay i inne. Zobacz to niesamowite historia na vimeo czwartego pokolenia hodowców winogron w pomieszczeniach, który eksperymentuje z winogronami na Alasce.
-
Arizona
-
Arkansas
Muscadine, Niagara, Cynthiana (alias Norton, gatunek rodzimy), Chambourcin Stowarzyszenie plantatorów winogron w Arkansas
-
Kalifornia
Chardonnay jest najczęściej sadzoną odmianą w Kalifornii, zaraz za nią plasuje się Cabernet Sauvignon. Kalifornia produkuje więcej wina niż wszystkie pozostałe 49 stanów razem wziętych. Wine Institute
-
Kolorado
Remis między Merlotem i Rieslingiem. Inne popularne odmiany to Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc. Według sondażu CSU Agricultural Sciences z 2015 r., W Kolorado jest nieco ponad 600 akrów winorośli. Colorado Association for Viticulture and Enology
-
Connecticut
Sevyal Blanc lub Edelweiss to prawdopodobnie najczęściej sadzone winogrona w Connecticut. Inne z potencjałem to Baco Noir, De Chaunac, Vignoles, Cayuga White, Marechal Foch, Gamaret (odmiana szwajcarska), Corot Noir, Traminette i Zweigelt. Szlak winny Connecticut
-
Delaware
Chardonnay jest prawdopodobnie najczęściej sadzoną odmianą, a drugą najczęściej sadzoną odmianą jest Chambourcin. Inne to Cabernet Franc, Merlot, Pinot Gris, Seyvel Blanc i Riesling. Stowarzyszenie Delaware Wineries Association
-
Floryda
Muscadine
-
Gruzja
Muscadine jest najczęściej sadzonym szczepem winnym. Winiarnie w Georgii można znaleźć w okolicy Lasu Narodowego Chattahoochee. Stowarzyszenie Producentów Winiarstwa Gruzji
-
Hawaje
Wino ananasowe. Jak głosi historia, konsultant winiarski Dimitri Tchelistcheff (syn Andre T.) przybył do Tedeschi Vineyard and Winery (pierwszej hawajskiej winnicy, obecnie nazywanej Maui Wine), aby pomóc dopracować francuskie odmiany hybrydowe. Uwielbiał ich wino ananasowe i zachęcał Tedeschi do skupienia się na winach musujących.
-
Idaho
Riesling. Idaho ma 1100 akrów z szeroką gamą winogron. Do najczęściej sadzonych winogron należą Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah i Cabernet Franc, ale klimat wykazuje również potencjał dla Petit Verdot, Sangiovese i Malbec. Komisja ds. Wina w Idaho
-
Illinois
Chambourcin. Illinois specjalizuje się w francuskich winogronach hybrydowych, w tym Seyval Blanc, Vignoles, Chardonel i Vidal Blanc, a także w rodzimej odmianie czerwonego wina o nazwie Norton. Stowarzyszenie plantatorów winogron i winiarzy stanu Illinois
-
Indiana
Traminette jest spokrewniona z Gewürztraminerem i produkuje białe wina z nutami jaśminu i przypraw (gałka muszkatołowa, czarny pieprz, cynamon). Purdue University ma zespół zajmujący się winnicami, który wspiera plantatorów winorośli z Indiany w badaniach nad francuską hybrydową uprawą winorośli i enologią na Środkowym Zachodzie. Inne interesujące odmiany to Chambourcin, Maréchal Foch, Norton, Corot Noir, Seyval Blanc, Vidal Blanc i Vignoles. Wina z Indiany
-
Iowa
Frontenac wytwarza owocowe, hałaśliwe czerwienie podobne w profilu do Merlot. Iowa jest domem dla ponad 1300 akrów winnic i ponad 100 winnic. Stowarzyszenie Plantatorów Winiarstwa Iowa
-
Kansas
Chambourcin. Niewielka liczba winnic posadziła różne odmiany odporne na zimno, w tym Chambourcin, Vidal Blanc, Norton, Traminette, Vignoles i Seyval Blanc. Istnieje również kilka gatunków Vitis vinifera, w tym Cabernet Franc, Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt i Teroldego. Winogrona i wina z Kansas
-
Kentucky
Chambourcin i Traminette. Wino z Kentucky
-
Luizjana
Muscadine. W 2006 roku odkryto sękatą starą winorośl rosnącą w rowie, produkującą piękne zielone winogrona o cienkich skórkach. Odmiana nie była spokrewniona z innymi znanymi gatunkami i została nazwana La-Sarachannah (wymawiane La Sarah See Hannah). Teoretyzuje się, że smakuje podobnie do Chardonnay. Zobacz całą historię tutaj
-
Maine
St Pepin i Edelweiss to wina białe o wrażliwości zbliżonej do Rieslinga. Jedno z najzimniejszych miejsc w USA do uprawy winogron na świeżym powietrzu, specjalizujące się w odmianach o zimnym klimacie, w tym Cayuga, St. Croix, Frontenac, Marechal Foch, Corot Noir i Leon Millot. Maine Winery Guild
-
Maryland
Cabernet Sauvignon. Około 450 akrów winnic jest sadzonych w Maryland, głównie na płaskowyżu Piemont. Chociaż Cabernet Sauvignon jest najczęściej sadzonym winogronem, hodowcy winorośli eksperymentują z innymi odmianami, w tym Cabernet Franc, Merlot i Chambourcin, które okazały się bardziej dostosowane do klimatu. Wino Maryland
-
Massachusetts
Chardonnay. Massachusetts skupia się na rześkich winach aromatycznych od Rkatsitelli po Riesling i Pinot Noir. Massachusetts Farm Wineries & Growers
-
Michigan
Riesling. Z ponad 13700 akrami zasadzonymi, Michigan jest dużym dostawcą głównych winogron sokowych z Concord i Niagara. Jest jednak coraz więcej winogron winiarskich (wina Michigan opisują 2850 akrów przeznaczonych na winogrona), w tym Riesling, Pinot Noir, Chardonnay, Vidal Blanc, Chambourcin i Maréchal Foch. Michigan Wines
-
Minnesota
Marquette to czerwone wino i potomek Pinot Noir o smaku czarnej wiśni i pieprzu. Plik najnowsze wiadomości to dzieło Itasca, cudownego wytrawnego białego wina gdzieś pomiędzy Pinot Gris i Sauvignon Blanc. Minnesota jest także gospodarzem międzynarodowego konkursu win w zimnym klimacie. Minnesota Grape Growers Association
-
Mississippi
Muscadine
-
Missouri
Norton (aka Cynthiana) to odmiana Vitis aestivalis produkująca bogate w kolory czerwone wina. Inne popularne odmiany to Vignoles, Chardonel i Vidal Blanc. Wino Missouri
-
Montana
Kilka winnic można znaleźć, w których można eksperymentować z odpornymi na zimno gatunkami, w tym Marquette, Maréchal Foch i Riesling Winogrona i wina Montana
-
Nebraska
Edelweiss produkuje białe półsłodkie do słodkiego wina i jest najczęściej sadzonym szczepem winnym. Frontenac jest najczęściej sadzoną czerwienią w Nebrasce. Wina z Nebraski
-
Nevada
Zinfandel i Petite Sirah. Badania na University of Nevada (Reno) rozpoczęto w 2007 r. W celu zbadania potencjału winogron winiarskich w północno-zachodniej Nevadzie. Obecnie w stanie są co najmniej 2 winnice. Winiarstwo University of Nevada
-
New Hampshire
Maréchal Foch, Leon Millot, Chambourcin i Seyval Blanc. Istnieje również wiele win owocowych fermentowanych, cydr i miód pitny. Stowarzyszenie winiarskie New Hampshire
-
New Jersey
Cabernet Sauvignon. Obecnie istnieje ponad 1000 akrów winnic obsadzonych z 40% uprawami Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Cabernet Franc, Merlot i Chambourcin. Rutgers ma plik stacja doświadczalna który wspiera społeczność winiarską. Byliśmy tak zakochani w winach NJ, że w tym filmie porównaliśmy je do Kalifornii. Stowarzyszenie Plantatorów Winiarstwa Garden State
-
Nowy Meksyk
Bardzo mroźne zimy i bardzo gorące lata utrudniają uprawę winogron w Nowym Meksyku. Stowarzyszenie Producentów Win i Winogron w Nowym Meksyku
-
Nowy Jork
Zgoda. Najczęściej sadzone winogrona są używane głównie do produkcji soku. W regionie rośnie coraz więcej europejskich odmian, w tym Riesling, Cabernet Franc, Merlot, Grüner Veltliner i Rkatsitelli. Wina z Nowego Jorku
-
Karolina Północna
Muscadine. To, co większość może uznać za szczyt win muscadine od doliny Yadkin do doliny rzeki Haw, gdzie kwitną europejskie odmiany. Winiarze z Karoliny Północnej
-
Północna Dakota
Mało prawdopodobne miejsce dla winorośli, ale jest kilku wytrwałych hodowców winorośli eksperymentujących z Vitis riparia. Byliśmy pod wrażeniem Wild Grapes nieco tajemniczy blog. Stowarzyszenie Winogron i Wina w stanie Dakota Północna
-
Ohio
Zgoda. Interesujące odmiany win to Vidal Blanc i Riesling uprawiane nad jeziorem Erie. Stan ma 5 win AVA. Spróbuj win Ohio
-
Oklahoma
Rubaiyat to bardziej soczyste winogrono (czerwone skórki i miąższ), które wykazało potencjał sukcesu w Oklahomie (nawet jeśli Chambourcin jest bardziej zasadzony). Program Winiarstwa i Enologii Uniwersytetu Stanowego Oklahomy pomaga hodowcom winorośli w ustaleniu najlepszych gatunków i odmian winorośli w klimacie Oklahomy. Rada Przemysłu Winogron w Oklahomie
-
Oregon
Pinot Noir. Zaangażowanie stanu w chłodny klimat Pinot Noir, Pinot Gris i Chardonnay cieszy się międzynarodowym uznaniem. Oregon jest trzecim co do wielkości stanem produkującym wino w kraju. Oregon Wine Board
-
Pensylwania
Concord jest najczęściej sadzonym winogronem używanym głównie do produkcji soków. Wina produkowane są głównie z Chambourcin, Cabernet Franc i Chardonnay.
-
Rhode Island
Merlot i Cabernet Franc. Kilka odmian, w tym Riesling, Pinot Noir, Cabernet Franc, Blaufränkisch, Chancellor i Merlot.
-
Karolina Południowa
Muscadine
-
Południowa Dakota
Marquette. Nawet podczas bardzo mroźnych zim w Południowej Dakocie jest kilku zapalonych hodowców winorośli skupiających się na odmianach o zimnym klimacie, w tym Frontenac, Prairie Star, Marquette, Landot Noir. Uniwersytet Stanowy Dakoty Południowej ma listę Winnice w Południowej Dakocie.
-
Tennessee
Chambourcin. Bardzo zróżnicowany klimat od końca do końca uprawy wszystkiego, od francuskich hybryd, takich jak Chambourcin, po winogrona Vitis vinifera, w tym Merlot, Cabernet Sauvignon i Chardonnay. Tennessee Farm Winegrowers Alliance
-
Teksas
Cabernet Sauvignon. Chociaż Teksańczycy uwielbiają swoje mieszanki z Bordeaux, region już pokazał wielki potencjał dla odpornych na suszę Tempranillo i Mourvèdre. Texas A&M pomaga w utrzymaniu stanu 4000 akrów winnic i 8 różnych AVA eksperymentalnymi winnicami i zasobami. Texas Wine and Growers Alliance
-
Utah
Niecałe 10 winnic istnieje w Utah, a tylko kilka uprawia winogrona na terroir Utah (pozostałe importują winogrona z Kalifornii lub Idaho). Najstarsza winiarnia Castle Creek w Moabie, po raz pierwszy zasadzona w 2006 roku z winogronami, w tym Syrah i Cabernet Sauvignon. Oczywiście, ponieważ najpopularniejsza religia w stanie Utah, Kościół Jezusa Chrystusa Świętych w Dniach Ostatnich, naucza abstynencji, stanowe winiarnie nie cieszą się zbytnim lokalnym poparciem. Tutaj jest szczegółowy artykuł o zaskakującej historii wina w Utah.
-
Vermont
La Crescent to białe wino o wyraźnym aromacie moreli, cytrusów i brzoskwini, wykonane w stylu off-wytrawnym lub słodkim. Kilka winnic Vermont korzysta z ocieplenia jeziora Champlain (temperatura może spaść do -30 ° F!). Vermont wyróżnia się zarówno białymi, jak i czerwonymi francuskimi hybrydami, w tym St. Croix, Marquette, Prairie Star, Petite Pearl i Vidal Blanc. Wino Vermont
-
Virginia
Chardonnay. Wirginia jest teraz zorganizowana i rośnie na powierzchni ponad 3100 akrów winnic. Chociaż Chardonnay jest najczęściej uprawianą odmianą, region skupił się na mieszankach Viognier i Bordeaux jako specjalności stanu. Virginia Wine Board
-
Waszyngton
Cabernet Sauvignon. Waszyngton jest drugim co do wielkości producentem wina w kraju, oferującym szeroką gamę wspaniałych win. Wina o największym potencjale to Syrah, mieszanki Bordeaux, Tempranillo, Sangiovese, Riesling i mieszanki Sauvignon Blanc-Sémillon. Washington Wine Commission
-
Wirginia Zachodnia
Vidal Blanc. Mała społeczność plantatorów i winnic, które koncentrują się na zimotrwałych winogronach, w tym Frontenac, Chambourcin i Marquette w przypadku win czerwonych oraz Brianna, La Crescent, Seyval Blanc, Traminette i Chardonel w przypadku białych.
-
Wisconsin
Marquette. Region obsiany winami jagodowymi i cydrami owocowymi, który obecnie produkuje również wiele odpornych na zimno odmian win. Winiarnie Wisconsin
-
Wyoming
Frontenac i Frontenac Gris. Większość stanowych winnic (jest tam może 4-7 winnic) wykorzystuje winogrona pozyskiwane spoza stanu, ale kilka winnic w Wyoming odniosło sukces z odpornymi na zimno francuskimi gatunkami hybrydowymi.