Zainspiruj się tymi codziennymi połączeniami potraw i win. Na przykład uwielbiasz tacos z kurczakiem? Wypróbuj je z białym winem Vinho Verde!
- Wino spożywcze: Wino, które poprawia smak potraw.
- Wino Koktajlowe: Wino, które samo pije się najlepiej
Znasz już wina koktajlowe. Są kwintesencją Wino „za 100 punktów” . Wino na kolację. Coś tak szalenie złożonego i kompletnego, że jedzenie po prostu zepsuje to doświadczenie.
Ale nie możemy przetrwać samym winem, nawet jeśli wydaje się to dobrym pomysłem. Na szczęście istnieje cała klasa win –Wina spożywcze– które są przeznaczone do tego celu. Wina spożywcze szybko zyskują na popularności. Nie tylko są one przystępne cenowo, ale także poprawiają smak.
20 niesamowicie prostych pomysłów na połączenie jedzenia i wina
- Chicken Tacos i Vinho Verde
- Chrupiące serowe i Chenin Blanc
- Frytki i Wino Musujące
- Buffalo Wings i Lambrusco Dolce
- Smażony Kurczak i Moscato
- Ryba z frytkami (w stylu angielskim z sosem tatarskim i groszkiem piżmowym) i schłodzona Sercial Madeira
- Czerwona fasola chili i cava
- Kanapka BLT i biały Zinfandel
- Kanapki z klopsikami i Carménère
- Kanapki z szarpaną wieprzowiną i Petite Sirah
- Lamb Gyros i Nebbiolo
- Sałatka z Kurczaka i Grüner Veltliner
- Quiche z karmelizowaną cebulą i grzybami i Chardonnay
- Veggie Macro Bowl i Vermentino
- Pierogi wieprzowe na parze i Gewürztraminer
- Moo Sho Pork and Riesling
- Wietnamskie świeże bułki i furmint
- Sushi i Muscadet
- Azjatycki grill i czerwony zinfandel
- Mostek Wołowy i Czerwone Bordeaux
skrzynka wina to liczba butelek
Poznaj moje techniki degustacji wina
Skorzystaj z kursów online dotyczących wina Madeline w zaciszu własnej kuchni.
Kupuj teraz 
Definiowanie cech wina spożywczego
Wina spożywcze mają na ogół wyższą kwasowość. Są również mniej złożone, koncentrując się na pojedynczym smaku, który można łączyć, podobnie jak przyprawa w daniu. Nie jest to zła rzecz, w rzeczywistości służy ona celowi. Na przykład Zinfandel często ma subtelną nutę cynamonu, która doskonale współgra z daniami azjatyckimi, w których stosuje się proszek 5-przyprawowy. Dodatkowo rocznik Chablis z 2013 roku, który na podstawowym poziomie AOP daje wytrawne, chrupiące aromaty gwiezdnych owoców i cytryny Meyer, doskonale komponuje się z delikatną, łuszczącą się białą rybą.