W naszych czasach, w których doszło do zamknięcia COVID-19, pijący wino obchodzili wirtualne szczęśliwe godziny, zbierając się, aby rozmawiać przy użyciu wideo i podnosić kieliszek. Nowe badanie sugeruje, że picie wina z przyjaciółmi zapewnia więcej korzyści zdrowotnych niż samo picie.
Jeśli chodzi o osoby starsze, korzyści wynikające z umiarkowanego spożycia alkoholu są powiązane zwiększona żywotność , obniżone ryzyko choroby Alzheimera , zmniejszone ryzyko choroby płuc u mężczyzn , zmniejszone ryzyko demencji i inne korzyści zdrowotne. Zespół naukowców z University of Central Florida w Orlando (UCF) podjął ostatnio próbę ustalenia, czy istnieją wewnętrzne korzyści z umiarkowanego spożycia alkoholu przez osoby starsze, czy też te pozytywne skutki zdrowotne mogą być produktem ubocznym innych czynników.
Według ich badań opublikowanych w czasopiśmie Gerontolog , kwestionowali, czy opublikowane badania dotyczące korzyści wynikających z umiarkowanego spożycia alkoholu przez osoby starsze można przypisać stylowi życia tych umiarkowanie pijących, a nie samemu alkoholowi jako substancji. Ich teoria głosiła, że umiarkowane picie koreluje z częstotliwością socjalizacji respondentów i że to wzrost aktywności społecznej jest tym, co przyniosło pozytywne skutki zdrowotne.
Aby przetestować swoją teorię, naukowcy przeanalizowali dane z Health and Retirement Study (HRS), obszernej bazy danych, która śledzi tendencje zdrowotne i społeczne, w tym nawyki związane z piciem, starszych Amerykanów w latach 1992–2018. Baza danych jest repozytorium zdrowia, dane na temat emerytur i starzenia się około 20 000 dorosłych w wieku powyżej 50 lat mieszkających w Stanach Zjednoczonych.
ile kieliszków w litrze wina
Naukowcy UCF skupili się na konkretnych wskaźnikach: zgłaszanych wskaźnikach depresji, zgłaszanych poziomach funkcjonalnych w życiu codziennym, spożyciu alkoholu i wzorcach zachowań towarzyskich. Zaprojektowali dwa badania z wykorzystaniem danych HRS, koncentrując się na około 2300 osobach w wieku powyżej 65 lat.
1 litr vs 750 ml
Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak wino może być częścią zdrowego stylu życia? Zapisz się dla Wine Spectator bezpłatny biuletyn e-mail Wine & Healthy Living i otrzymuj najnowsze wiadomości dotyczące zdrowia, przepisy na dobre samopoczucie, porady zdrowotne i inne informacje dostarczane co dwa tygodnie prosto do Twojej skrzynki odbiorczej!
Pierwsze badanie dotyczyło wskaźników depresji. Posłużyli się dwoma modelami statystycznymi i po uwzględnieniu pewnych zmiennych wpływających na wskaźniki umiarkowanego picia, takich jak płeć, wiek względny, poziom wykształcenia i inne czynniki, podzielili grupę na osoby pijące umiarkowanie i osoby powstrzymujące się od spożywania alkoholu.
Następnie przyjrzeli się odpowiedziom zawartym w kwestionariuszach, których celem była ocena poziomu depresji i kontaktów towarzyskich u uczestników. Zgodnie z oczekiwaniami naukowców, grupa pijąca umiarkowanie wykazywała niższe wskaźniki depresji niż grupa powstrzymująca się od alkoholu. Ale zauważyli również, że grupa umiarkowanie pijąca miała znacznie wyższy wskaźnik socjalizacji. „Umiarkowane picie wiązało się z częstszym kontaktem z przyjaciółmi” - zauważyli.
Po usunięciu z danych pośredniczącego efektu socjalizacji spożycie alkoholu samo w sobie nie wpływa na wskaźnik depresji - poinformowali. Autorzy doszli do wniosku, że starsi dorośli, którzy piją umiarkowanie, mają tendencję do bardziej aktywnego życia społecznego i teoretyzują, że socjalizacja jest kluczowym czynnikiem w zapobieganiu depresji u osób starszych.
najlepsza temperatura do podania czerwonego wina
W drugim badaniu przyjrzano się ograniczeniom funkcjonalnym respondentów lub zdolności do wykonywania codziennych czynności, takich jak korzystanie z telefonu, pranie czy obsługa finansów.
Po raz kolejny naukowcy nie byli zaskoczeni, gdy odkryli, że osoby pijące umiarkowanie są bardziej funkcjonalne w życiu codziennym niż osoby powstrzymujące się od picia. Okazało się jednak, że chociaż osoby pijące umiarkowanie były bardziej funkcjonalne, prowadzili także bardziej aktywne życie towarzyskie, lepsze sieci społeczne i większą liczbę interakcji społecznych. Podobnie jak w przypadku pierwszego badania, badacze założyli, że sam alkohol, bez pośredniczącego efektu socjalizacji, nie tłumaczy faktu, że osoby pijące umiarkowanie mają mniej ograniczeń funkcjonalnych niż ich powstrzymujący się koledzy.
Autorzy podkreślili, że ich celem było bardziej krytyczne spojrzenie na dane, ukierunkowanie i zdefiniowanie stylu życia umiarkowanie pijącego. „Jedna z możliwych interpretacji obecnych danych jest taka, że umiarkowane spożycie alkoholu stwarza okazję do interakcji społecznych, takich jak happy hour, co ma trwały korzystny wpływ na nastrój i zdrowie” - napisali. „Przyszłe badania powinny zbadać dodatkowe mechanizmy, za pomocą których można wyjaśnić wpływ umiarkowanego spożywania alkoholu na sprawność funkcjonalną”.
Jak wyjaśniła główna autorka, Rosanna Scott Wine Spectator , zespół nie próbował lekceważyć potencjalnych korzyści zdrowotnych alkoholu - po prostu lepiej je zrozumieć. „Przypisujemy raczej interakcjom społecznym, a nie umiarkowanemu spożywaniu alkoholu, największą zasługę, jeśli chodzi o poprawę nastroju, a część zasługę poprawę stanu funkcjonalnego” - napisała w e-mailu. „To powiedziawszy, alkohol był od dawna nazywany lubrykantem społecznym. Biorąc to pod uwagę, zalecamy zwiększoną interakcję społeczną - z umiarkowanym piciem lub bez [podkreślając, że ludzie powinni skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem picia] - w przypadku osób starszych, szczególnie tych, którzy mają obawy o swój nastrój lub zdolności funkcjonalne. Kieliszek wina lub koktajl po południu to dla wielu z nas rozkosz, a osoby pijące umiarkowanie mogą czerpać z tego czasu jeszcze więcej korzyści, dzieląc się nim z innymi ”.