Szanowny Doktorze Vinny,
Jaka jest różnica między różowym a blanc de noirs?
skrzynka wina to liczba butelek
—John, Republika Południowej Afryki
Drogi Johnie,
Różowy odnosi się do koloru wina (niektórzy nazywają je również winami „rumianymi”) wina różowe są zazwyczaj winami wytrawnymi wytwarzanymi z czerwonych winogron z zastosowaniem białych praktyk winiarskich. Pomyśl o skórkach winogron jak o torebce herbaty - im większa ekspozycja na skórki, tym większa ekstrakcja koloru i smaku winie. Niektóre wina różowe są również wytwarzane poprzez mieszanie razem czerwonego i białego wina.
biały i czarny to rodzaj wina musującego. W języku francuskim oznacza „biel czarnych”, aw Szampanii może odnosić się tylko do szampana wytwarzanego z winogron Pinot Noir i Pinot Meunier, z których oba są czerwonymi winogronami. Powstałe wina musujące mogą mieć kolor od ciemnożółtego lub złotego do różowego lub miedzianego.
-Dr. Vinny