Mariah Carey „Might and Well Down this Caymus Bottle” w nowej piosence „GTFO”; Przepełnienie zbiornika Prosecco w filmie Viral Veneto

Napoje

Mariah Carey wychodzi ze swoim pierwszym nowym albumem od czterech lat i może to być oda do wina. Pierwsza wydana piosenka, sassy break-up ballad „GTFO”, opisuje Carey porzucenie zera, aby dostać się z bohaterem - konkretnie butelką Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon. W piosence i towarzyszącym jej teledysku legenda diwy tryluje z kieliszkiem wina w ręku, że „mogłaby przysiąc, że kochałeś mnie mocniej / Mogłaby równie dobrze opuścić tę butelkę Caymusa”, aby pomóc jej postawić złego ex w lusterku wstecznym.

Odniesienie do winnicy Napa nie pozostało niezauważone przez fanów, z których wielu skorzystało z mediów społecznościowych, aby podzielić się filmami i memami ze szklanką (lub butelką) Caymus, a wielu z nich zadzwoniło do źródła w Napa, chcąc kupować własne butelki maści na złamane serca, powiedziała nam winiarnia. Sama Carey napisała w tym tygodniu na Twitterze: „Caymus 2014 to jedno z moich ulubionych win wszechczasów!” do którego zemdlało konto w mediach społecznościowych winnicy, „Mariah + Caymus = We Belong Together”, to ukłon w stronę kolejnego hitu Carey.



Ale historia jest niezaprzeczalna : `` Mariah przybyła do winnic Caymus kilka lat temu i miałem przyjemność osobiście skosztować i zwiedzić ją i gościa '', winiarz Chuck Wagner powiedział Unfiltered. - Oczywiście bardzo chcielibyśmy, żeby odwiedziła ją ponownie, ilekroć będzie w okolicy. (Trochę więcej historii: z owocami jednego konkretnego rocznika, Carey i Caymus osiągnął najwyższe miejsca na swoich polach, a jej debiutancki album ostatecznie znalazł się na szczycie list przebojów, a ich Cabernet chwycił wino roku - to było 1990)

„Jesteśmy wdzięczni za to, że Mariah pomyślała o Caymusie podczas swojego procesu twórczego” - dodał Wagner. „Możemy sobie tylko wyobrazić, co składa się na napisanie piosenki, ale możemy odnieść się do pracy, a nawet walki, która za nią stoi. Prawdopodobnie nie różni się tak bardzo od stworzenia wspaniałej butelki wina ”.

W krótkim czasie od upadku „GTFO” Carey wydał kolejną nową piosenkę - dzisiaj - „With You”, która jest bardziej przyprawiona koniakiem: Rémy Martin otrzymuje wzmiankę. Jednorazowy ulubiony szampan Carey , niestety, najwyraźniej wysłano TFO.

Prosecc - O nie! Przepełnienie zbiornika fermentacyjnego, rozlewając tysiące galonów gorzałki w wirusowej Wenecji Euganejskiej. Awaria wideo

Nie zawracaj sobie głowy wylewaniem jednego dla biednych ludzi zaangażowanych w najnowszy wirusowy film winny - rozlano już mnóstwo niewinnych wódek: w zeszłym tygodniu włoski sklep z winami L'Enoteca Zanardo Giussano opublikował na Facebooku materiał filmowy przedstawiający krwotok z gigantycznego silosu fermentacyjnego obfite ilości tego, co prawdopodobnie będzie Prosecco.

Wyciek, który miał miejsce w zeszłym miesiącu, podobno miał miejsce w dużej, nienazwanej winiarni w rejonie Prosecco DOC, we wsi Fontanelle. Chociaż post zidentyfikował napój w wodospadzie jako Prosecco, według dyrektora Konsorcjum Prosecco DOC Luca Giavi , to mogło być coś innego. „Na tych obszarach istnieje znaczna produkcja innych rodzajów win” - powiedział Giavi dla Unfiltered. („Trebbia - No Bueno!” „Soay Vey!”)

W każdym razie jakaś włoska winiarnia ma wielkie porządki na rękach. Według posta na Facebooku przepełnienie mogło spowodować utratę nawet 30000 litrów (lub 8000 galonów) wina, szacuje się, że Umberto Cosmo producenta Bellenda z Conegliano uważa, że ​​się sprawdza. Zepsuł nam scenariusz:

„To, co widzieliście w Internecie, może się zdarzyć, gdy zbiornik w ciągu pierwszych kilku dni procesu fermentacji ma mniejszą niż wymagana przestrzeń, aby umożliwić ekspansję, która ma miejsce podczas tej fazy fermentacji. W szczególności zbiór ten charakteryzował się dojrzewaniem winogron, które miało miejsce w krótszym czasie niż zwykle, więc niektóre winnice, przytłoczone winogronami napływającymi od plantatorów, wypełniły zbiorniki powyżej poziomu uznawanego za bezpieczny do fermentacji.

„Kiedy zdarzają się takie rzeczy, z łatwością można stracić nawet połowę zbiornika, więc oszacowanie utraty 30 000 litrów nie jest dalekie od rzeczywistych”.

Spośród wszystkich komentarzy laików na Facebooku, opublikowanych w różnych językach, jeden „ juliański - podsumował swoją wypowiedź bardziej zwięźle: - Noooooo.

Reżyser Jason Wise rzuca nam okiem na Somm 3, wkrótce pojawi się w teatrze w pobliżu (i John Legend)

Weź swój popcorn i ulubiony kieliszek wina, Somm 3 jest tutaj. Trzecia część trylogii enofilskiej będzie pokazywana w Orlando, Denver, Nowym Jorku, Santa Barbara, San Francisco i nie tylko w najbliższych dniach i tygodniach, w tym w kinie Cameo w St. Helena od 19 do 25 października. Pojawia się w iTunes 30 listopada.

My mam zajrzeć podczas drugiej kontynuacji filmu dokumentalnego z 2013 roku i stwierdził, że jest on skoncentrowany, szczegółowy i harmonijny. DLynn Proctor , Ian Cauble , Brian McClintic i Dustin Wilson (pilni młodzi uczniowie wina kontynuując swoje tytuły Master Sommelier w trakcie oryginału Somm ) wszyscy się pojawiają, ale reżyser i producent Jason Wise powiedział Unfiltered, że ostatnio bardziej medytował nad niuansami wieku.

Film dokumentalny Wise's 2017 non-wine, Czekaj na Twój śmiech , opowiedział historię Rozmaryn , który miał 90-letnią karierę w show biznesie. Spędzając cały ten czas ze starszym tematem, „uświadomiłem sobie, że młodzi ludzie nic nie wiedzą” - wyjaśnił Wise. „Nie chciałem [ Somm 3 ] tylko o młodych ludziach. Ważniejsze było usłyszeć od „bardziej dojrzałych postaci ze sceny winiarskiej”.

Tak więc film schodzi ścieżką wspomnień, gromadząc Mistrza Sommeliera Fred Dame , autor wina Jancis Robinson i brytyjski kupiec Steven Spurrier zastanowić się nad swoim życiem w winie i ponownie odwiedzić butelki wina „a-ha” w jednej sentymentalnej wymianie zdań. W międzyczasie młodsza załoga somma zajęła się przygotowywaniem ślepej degustacji, podczas której przez cały czas odbywały się oczekiwane dyskusje o maniakach wina. („The Wine Spectator Wielka nagroda to mosiężny pierścionek, do którego zmierzają znający się na winiarskich restauratorzy ”- zauważa jeden ze szczególnie wnikliwych i wnikliwych postaci podczas obrad).

Dzięki uprzejmości Jason Wise Mieszany przypadek różnych profesjonalistów od wina na planie podczas kręcenia filmu Somm 3

A co dalej? Wise powiedział nam, że ma na myśli kilka innych projektów winiarskich, w tym dokument przyrodniczy o świecie wina. Albo zadaj mu pytanie: reżyser będzie na kilku najbliższych pokazach, aby porozmawiać o filmie, czasem przy winie. ( Znajdź najbliższy teatr! Daje ci coś do gadania, gdy następnym razem spotkasz się z modelem / aktorem / autorem książki kucharskiej Chrissy Teigen , który w tym tygodniu zamieścił na Twitterze kapryśną recenzję wina: „Going to force John [Legend , jej mąż i znany haker winiarski / winiarski ] oglądać Somm - mój trzeci raz, ale nadal jest to dla mnie rozkoszne, jak świeżo ścięty wąż ogrodowy lub zapach puszki piłek tenisowych, bardzo ziemisty i autochtoniczny w najbardziej na północ wysuniętym punkcie Toskanii ”.

Scott Crawford, najlepsi szefowie kuchni z Karoliny, którzy wezmą udział w programie Food-and-Wine Hurricane Relief Fêtes José Andrés gotuje tysiące posiłków na ziemi

Huragan Florence przedarł się przez Karoliny w zeszłym miesiącu, wywołując powodzie i tornada, zrzucając rekordowe ilości deszczu i pozostawiając po sobie zniszczenia, które mogą zrównać go z niektórymi zeszłorocznymi superburzami pod względem niszczycielskich kosztów. Ale jak w następstwie Harveya, Marii i Irmy zeszłej jesieni lokalne społeczności zajmujące się jedzeniem i winem zbierają się, aby zebrać pieniądze na pomoc, zbierając moc gwiazd i środki, aby zapewnić dobrą zabawę w szczytnym celu.

The Sunday Supper Chefs Jake Wood (po lewej) i Scott Crawford z krzesłem pokładowym Sunday Supper Willa Kane

Uroczystości rozpoczną się w tę niedzielę, 7 października, w Dillon w Raleigh w Północnej Karolinie od kolacji i aukcji `` Come Together for the Coast '', czyli współpracy między serią imprez charytatywnych Supper Table i szefami kuchni, takimi jak Scott Crawford (Crawford and Son), Jake Wood (18 Seaboard), Vivian Howard (Szef kuchni i rolnik, kotłownia) i Beth LittleJohn ( Odwrót graczy ). „Od rolników i rybaków po restauratorów, mamy jedną z najbogatszych społeczności żywnościowych w kraju” - powiedział Crawford dla Unfiltered za pośrednictwem poczty elektronicznej. „Te małe, rodzinne firmy, które codziennie nas karmią, zostały zdewastowane. Teraz nasza kolej, aby się nimi zająć.

Zerknęliśmy na menu i przypatrzyliśmy się potrawom, takim jak przegrzebek aguachile, „caviar” tomatillo i ryżowym ptysem sezamowym, a także confit tostada z kaczki, puree z białej fasoli, pieczone poblano i maduro z kolendrą chimichurri. Firmy winiarskie Queen of Wines i Advintage Distributing będą dostarczać nalewy, w tym Bedrock rosé i old-wine Zinfandel, Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2014, Vivacé, szampan z Oregon's Montinore Estate oraz Riesling i Pinot Noir z State of Mind Wines. Wieczorne aukcje powinny zainteresować również miłośników wina pobytem w Georgia's Sea Island Resort oraz obiad przygotowany przez szefa kuchni Danny Zeal wśród nich, a także dwie noce w Smoky Mountains i Wine Spectator Zdobywca nagrody głównej Farma Blackberry .

Następnie, 11 listopada, niedzielna kolacja będzie gospodarzem wspólnego obiadu dla 1000 gości w centrum Raleigh Crawford, a niektórzy przyjaciele będą również przygotowywać menu na to przyjęcie. Wpływy z kolacji w ten weekend i lunchu w przyszłym miesiącu zostaną przeznaczone na niedzielną kolację fundacji North Carolina Community Foundation bilety na oba są nadal dostępne .

Nie możemy nie wspomnieć o humanitarnych szefach kuchni Jose Andres , którego bohaterstwo związane z głodem po huraganie Maria w Puerto Rico pomogło zmienić jego World Central Kitchen w dopracowaną maszynę do wydawania jedzenia i walki z katastrofami. Hiszpańsko-amerykański szef kuchni po raz kolejny przeniósł swoje mobilne kuchnie w strefę burzy, zakładając sklep w Wilmington w Północnej Karolinie, wydając dziesiątki tysięcy posiłków bezpośrednio po Florencji i publikując po drodze aktualizacje statusu:

Lubisz Unfiltered? Najlepsze drinki z kolekcji Unfiltered w popkulturze mogą być teraz dostarczane prosto do Twojej skrzynki odbiorczej co dwa tygodnie! Zapisz się teraz aby otrzymywać niefiltrowany biuletyn e-mail zawierający najnowsze informacje o tym, jak wino przecina się z filmem, telewizją, muzyką, sportem, polityką i nie tylko.