Szekle, moolah, simoleony, dolary, dinero - bez względu na to, jakiego języka lub żargonu używasz, pieniądze to coś, czego będziesz potrzebować, aby zwiedzić regiony winiarskie świata. Nawet jeśli pominiesz scenerię i przeloty i po prostu spróbujesz świata z lokalnych półek z winami, może to być przytłaczające i kosztowne samo w sobie.
Może dlatego uważam, że Jayson Woodbridge ma słuszny pomysł ze swoją etykietą Layer Cake: pięć różnych odmian win z kluczowych regionów na całym świecie, wszystkie w cenie około 15 dolarów. Jest Malbec z Argentyny, włoskie Primitivo, australijski Shiraz oraz Chardonnay i Cabernet Sauvignon z Kalifornii.
Wino z szynką pieczoną w miodzie
Ironia polega na tym, że Woodbridge również robi Sto akrów , 300 dolarów Napa Cabernet, które mój kolega James Laube konsekwentnie ocenia jako wybitne. To dość duża różnica cen, od 15 do 300 USD. Woodbridge mówi, że to wszystko dzięki jego dziadkowi, który nauczył go wina i porównał je do ciasta warstwowego. Oba mają różne warstwy smaku i złożoności.
„Mój dziadek nie był facetem, którego stać było na sto akrów” - powiedział Woodbridge, więc tak narodził się Layer Cake. „Próbuję zrobić wino, które kosztuje 15 dolarów i smakuje jak 50 dolarów”.
ile węglowodanów jest w rieslingu
Nie jest daleko. Wina z pewnością zawyżają cenę. Primitivo 2008, pochodzące z regionu Apulia w południowych Włoszech, to żywe wino o smaku wędzonych ziół, wiśni, cierpkiej śliwki i białego pieprzu. To włoska odmiana Zinfandela. ( Winogrona są klonami tej samej odmiany .) Dałem 89 punktów, niewidomy .
Pochodzący z Argentyny Malbec Mendoza z 2009 roku ma charakterystyczne aromaty dojrzałej śliwki i wędzonej przyprawionej wołowiny z delikatnymi i żywymi aromatami jeżyn i grafitu. Dałem 88 punktów, niewidomy .
Laube dał wynik 87 do Layer Cake Chardonnay Central Coast Virgin 2009 i pomyślałem, że jest rześki, ale miękki, z żywymi i kwiatowymi nutami cytryny i zielonego jabłka. (Dziewica w tym przypadku oznacza, że wino nie widziało dębu).
Ten sam zespół winiarzy, który produkuje Sto akrów, produkuje wina z ciasta warstwowego, podróżując z regionu na region, aby zrobić każde wino. Wszyscy czerwoni spędzają czas w nowych beczkach z francuskiego dębu. Konsumenci nie powinni mieć problemów ze znalezieniem rocznej produkcji win między 20 000 a 80 000 dla każdego z pięciu butelek.
wina czerwone o niskiej zawartości garbników
Nowe wina z ciasta warstwowego są również w drodze. Pinot Noir 2010 ze środkowego wybrzeża Kalifornii zostanie wydany we wrześniu, a kolejne wino jest w drodze, ale Woodbridge jest mamą w jego szczegółach. Tajemnica handlowa, mówi.
Co myślisz o winach Layer Cake? Jak wypadają na tle konkurencji? Czy masz inne ulubione etykiety w podobnej cenie?