Szanowny Doktorze Vinny,
Nie mogłem znaleźć korkociągu, więc wepchnąłem korek do butelki wina. Po wypiciu kilku szklanek przykryłem butelkę i schłodziłem ją do lodówki. Czy nadal można bezpiecznie pić, jeśli korek leżał w winie przez noc?
ile kalorii w 750 ml butelce cabernet sauvignon
- Catherine, Paramount, Kalifornia.
Droga Katarzyno,
Wszyscy tam byliśmy! Czasami musisz zadowolić się tym, co masz (lub czego nie masz), a włożenie korka do butelki jest zawsze opcją. Twoje wino jest w porządku - pływający korek nie uszkodzi go ani nie zepsuje.
Od czasu do czasu kończę z korkiem w butelce, gdy starszy korek nieco wyschnie, skurczy się i stwardnieje, a korkociąg w końcu wepchnie go do środka, zamiast go przekłuć.
Po prostu zachowaj ostrożność podczas wciskania korka do butelki, ponieważ ciśnienie wewnątrz butelki rośnie wraz z wciskaniem korka, co może czasami powodować rozpryskiwanie się wina. Jeśli pływający korek w końcu blokuje wyjście z wina, spróbuj odepchnąć go na bok pałeczką lub rączką drewnianej łyżki.
Jeśli jakikolwiek mały kawałek korka unosi się w twoim winie, można go odfiltrować filtrem do kawy lub gazą.
-Dr. Vinny