Sterta korków, które leżały wokół nas. Ilu możesz rozpoznać?
Jak korki od wina wpływają na starzenie się wina
Korek jest przeznaczony do przechowywania wina w butelce - ale idea korka wiąże się z tym Muzyka pop oraz okropne rękodzieło korkowe, które zaśmieca półki handlarzy winem, jest dowodem na to, że korek i wino są więcej niż przytulne. Wraz z dostępnością nowych materiałów i znanymi zaletami niektórych alternatywnych zamknięć, rośnie liczba przypadków przeciwko stosowaniu korka. Omówię niektóre kwestie związane z korkiem i pokażę, jak korki wpływają na starzenie się wina. Może nawet przekonam cię, żebyś przestał robić podstawki, podstawki i tablice korkowe dla swoich przyjaciół.
[superquote] Może nawet przekonam cię, żebyś przestał robić tablice korkowe dla swoich przyjaciół. [/ superquote]
Skąd się biorą korki?
Korki do butelek wykonane są z kory dębu korkowego. Drzewo nie jest ścinane i jednorazowo usuwana jest tylko połowa kory. Jest to proces wymagający wysokich kwalifikacji, pracochłonny, ze specjalnymi narzędziami i skomplikowaną logistyką. Wyobraź sobie odrywanie delikatnej kory z masywnego drzewa, pocięcie na jednolite arkusze i transport do zakładu przetwórczego bez łamania. To są powody, dla których zamknięcia korkowe są droższe i dlaczego istnieje presja, aby przejść na alternatywne zamknięcia.
bardzo duża butelka wina
Zrównoważony rozwój
Plastik jest wieczny, a wytworzenie aluminium pochłania mnóstwo energii. Korek nie jest bynajmniej produktem idealnym, ale bardzo dobrze radzi sobie z zamknięciami syntetycznymi pod względem trwałości i wpływu na środowisko. 50% gospodarki północnej Portugalii opiera się na korku, a użycie syntetycznych korków i aluminiowych nakrętek odniosło ogromny sukces. Od wieków wycinano stare lasy korkowe, aby zrobić miejsce dla nowych gałęzi przemysłu, co zagraża niektórym zwierzętom i cofa produkcję korka o dziesięciolecia. Drzewa korkowe muszą mieć 25-30 lat, zanim ich kora będzie mogła zostać zebrana.
Poznaj swoje korki:
100% All Natural Cork… trochę jak każda naturalna wołowina
100% naturalne korki
To jest to, o czym myślisz, kiedy mówię korek. Jest jednoczęściowy, dostępny w różnych klasach (na podstawie powierzchni, zawartości wody, porowatości i oględzin) i w większości przypadków jest najlepszym wyborem. Jest to jedyna zatyczka korkowa, której powinieneś zaufać do leżakowania wina znacznie dłużej niż 5 lat, ponieważ jej gąbczasta elastyczność zapewnia trwałość uszczelnienia najdłużej.
Colmated Cork z Waszyngtonu
Colmated Corks
Weź korek z góry i wypełnij jego pory klejem i pyłem korkowym. Te korki wyglądają gładko, wysuwają się z butelki po ich wyciągnięciu i nadal są dobre do średniego starzenia.
Combo aglomerowany (na górze) i wieloczęściowy (na dole) korek do szampana
merlot vs cabernet sauvignon vs pinot noir
Najlepsze narzędzia do wina
Od początkującego po profesjonalistę, odpowiednie narzędzia do wina zapewniają najlepsze wrażenia z picia.
Kupuj terazKorki wieloczęściowe
Dwa lub więcej dużych kawałków korka sklejonych ze sobą. Są gęstsze niż korki jednoczęściowe i są sposobem, w jaki producenci korka mogą zużywać swoje skrawki. To również jedyny sposób na wykonanie gigantycznych korków do gigantycznych butelek (pamiętaj, że korki pochodzą z arkusza kory, więc istnieje nieodłączny limit rozmiaru). Nie należy im również ufać w przypadku długotrwałego starzenia.
Aglomerowany korek od Brian Carter
Korki aglomerowane
Płyta wiórowa korków w zasadzie są to wtyczki wykonane z pyłu korkowego i kleju. Tańsze, dość gęste i nie można ufać, że zapieczętujesz wino dłużej niż 1 rok.
Korek techniczny z piwnic Terrapin
ile lat może mieć wino
Korki techniczne
Nazywam te kłamcami korkami! Są to korki aglomerowane z pełnymi krążkami korkowymi na obu końcach. Istnieją powody, aby to zrobić: jak w przypadku wina musującego, w którym chce się korka o większej średnicy, aby ograniczyć ciśnienie. Jest to również sposób na zapewnienie jednolitej gęstości korka, jednocześnie poprawiając uszczelnienie wykonane przez proste korki aglomerowane. Nadal jednak wydaje się podstępnym sposobem, aby korek wyglądał solidnie z zewnętrznej strony butelki.
Tablica korkowa
DIY rękodzieło z korka
Są one promowane jako sposób na recykling korków. Chciałbym tylko zaznaczyć, że w 100% naturalne korki ulegną biodegradacji, co może być mniej brzydką propozycją. Ale dobrze dla ciebie!
płyta korkowa pochodząca z misskoco na flickr
ilość uncji w 750ml
Poszukaj naszej nadchodzącej funkcji dotyczącej alternatywnych i syntetycznych zamknięć, aby uzyskać wiedzę na temat zatyczek do butelek na poziomie profesora.
Źródła:
https://www.realcork.org/
https://en.wikipedia.org/wiki/Cork_(material)