Weź kieliszek i posmakuj różnic między Nowym a Starym Światem Malbec z Madeline Puckette.
Test smaku Mendozy vs Cahors Malbec.
Łatwo zapomnieć, że Malbec pochodzi z Francji, ponieważ ponad 75% światowej produkcji winorośli Malbec znajduje się w Ameryce Południowej. W rzeczywistości, Mendoza Argentina jest światową stolicą Malbec.
kalorii w kieliszku słodkiego czerwonego wina
W Argentynie z winogron powstają wina o bardziej czarnych owocach, delikatniejszej kwasowości i czekoladowo-gładkim wykończeniu.
We Francji Malbec to inna bestia. Spodziewaj się dużo lżejszego stylu (np. Niższy alkohol) z większą ilością czerwonych owoców i aromatów kwiatowo-ziołowych.
Jeśli nigdy nie doświadczyłeś takiego porównania smaków, to nauczy Cię wiele o różnicach między winami ze Starego i Nowego Świata. Oczywiście, aby naprawdę zrozumieć różnice, skonfiguruj własne degustacja porównawcza win. Oto, co próbowaliśmy:
Wina
najlepsze restauracje dolina napa 2015
Poznaj moje techniki degustacji wina
Skorzystaj z kursów online dotyczących wina Madeline w zaciszu własnej kuchni.
Kupuj teraz- Kolor średniofioletowy z pewnym zmętnieniem. Kiedy widzisz takie zmętnienie, może to oznaczać niefiltrowane wino.
- Pachnie suszonymi liśćmi, kandyzowanymi wiśniami, hibiskusem, świeżymi malinami i starą skórą.
- Na podniebieniu wino ma żywiołową kwaskowatość z cierpkim owocowym posmakiem śliwki i wiśni, prowadzącym do nut suszonych liści i hibiskusa.
- Kolor ciemnofioletowy.
- Pachnie malinami Tootsie Roll Pops, czekoladą, kandyzowanymi wiśniami, pieprzem allepo i ciemnym chlebem. Chlebowe lub kremowe smaki w takim czerwonym winie mogą pochodzić z drożdże, których używali.
- Na podniebieniu jest nieco odważniejszy, z większą ilością tanin, które znikają z powodu podwyższonego poziomu alkoholu. Posiada aromaty wiśni i czekolady.
Popraw swoje umiejętności degustacji wina, skorzystaj z dziennika degustacji wina. The Wine Folly Tasting Journal to świetny sposób na ćwiczenie 4-stopniowej metody degustacji.
Kup czasopismo