Barolo

Napoje


pasek na oko

Najbardziej znane czerwone wino z Piemontu produkowane jest w 100% z winogron Nebbiolo. Jej półprzezroczysty ceglasty kolor, zwodniczo lekka masa i kwiatowe aromaty kontrastują z gęstą taninową strukturą.

Podstawowe Smaki

  • Malina
  • wiśnia
  • Róża
  • Smoła
  • Lukrecja

Profil smaku



Suchy do kości

Całe ciało

Wysokie taniny

Wysoka kwasowość

13,5–15% ABV

Obsługa


  • OBSŁUGIWAĆ
    60–68 ° F / 15–20 ° C

  • RODZAJ SZKŁA
    Kolektor aromatu

  • DEKANTOWAĆ
    1 godzina

  • PIWNICA
    10+ lat

Parowanie żywności

Dzięki sztywnym taninom i delikatnemu kwiatowemu aromatowi Barolo idealnie nadaje się do subtelnych, ale bogatych potraw, takich jak risotto z truflami, ręcznie robiony makaron i cienko pokrojone wędliny.

Infografika profilu smaku Barolo autorstwa Wine Folly