Zaktualizowano 25 lutego 2021 r
Dla wielu nie ma nic bardziej smacznego niż świeży, gorący kawałek pizzy. Czy to z lepkim serem, pepperoni, szynką, pieczonymi warzywami lub „wszystkim”, to wszechstronne danie oferuje coś dla każdego. Co mogłoby uczynić to jeszcze lepszym? Oczywiście świetne wino. Doskonałe połączenia do pizzy są bogate, od owocowych czerwieni po bogatą biel i chrupiące zimne ognie.
skrzynka wina to liczba butelek
Aby rozkoszować się tym klasycznym ulubionym jedzeniem, udaj się do tych ośmiu pizzerii w całych Stanach Zjednoczonych, w których serwowane są pyszne ciasta i Wine Spectator Listy nagradzane przez restauracje. Wszystkie są otwarte na posiłki na miejscu zgodnie z lokalnymi przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa w przypadku pandemii, ale są też opcje na wynos.
Aby zobaczyć więcej wspaniałych winiarni na całym świecie, zobacz Wine Spectator S prawie 3800 nagrodzonych restauracji , w tym nasz 100 laureatów nagrody głównej .
To tylko częściowy przewodnik po restauracjach z pizzą i winem. Czy masz ulubionego, którego chciałbyś zobaczyć na tej liście? Wyślij swoje rekomendacje do restaurantawards@mshanken.com . Chcemy poznać Twoją opinię!
Uwaga: Godziny otwarcia i menu mogą ulec zmianie w miarę dostosowywania się branży do zmieniających się przepisów.
A16
2355 Chestnut St., San Francisco, Kalifornia.
Telefon (415) 771-2216
Stronie internetowej www.a16sf.com
Nagroda Best of Excellence
Tuż przy Presidio w dzielnicy Marina w San Francisco, A16 czerpie inspirację z południowych Włoch zarówno ze względu na kartę win, jak i kuchnię. Właściciel i dyrektor win, Shelley Lindgren, od 2011 r. Przyniósł restauracji nagrodę Best of Excellence za umiarkowane ceny ponad 600 pozycji, z których prawie wszystkie są włoskie. Jednak są też mocne typy w Kalifornii. Autentyczna pizza neapolitańska zajmuje centralne miejsce w menu szefa kuchni Nicolette Manescalchi, od klasycznej marinary, margherity i romany po ciasto z anchois, pecorino i escarole. A16 ma teraz lokalizację rodzeństwa w lokalizacja rodzeństwa w Oakland w Kalifornii. , inny zdobywca nagrody Best of Award of Excellence od 2020 roku, który jest również otwarty na obiady i dania na wynos.
Oenotri
1425 First St., Napa, Kalifornia.
Telefon (707) 252-1022
Stronie internetowej www.oenotri.com
Nagroda Best of Excellence
W sercu Napa, Oenotri przyciąga winiarzy i turystów swoją włoską listą nagrodzoną nagrodą Best of Award of Excellence. Dyrektor winiarski Thomas Dorman zwraca uwagę na to, że na swojej umiarkowanej 600-osobowej liście jest mistrzem mniej znanych włoskich win od Refosco po Sangiovese Bianco. Menu szefa kuchni Tylera Rodde'a oferuje wiele opcji, które można połączyć z wyborem Dormana. Chociaż menu zmienia się codziennie, wśród najważniejszych atrakcji znalazło się klasyczne ciasto Margherita ze śmietaną, fontiną, pieczonymi trąbkami królewskimi i tymiankiem. Restauracja jest obecnie otwarta na wynos, z dostawą i na świeżym powietrzu w ogrzewanej i namiotowej przestrzeni zewnętrznej.
Eleven Rustic Tavern
11 W. River Road, Rumson, N.J.
Telefon (732) 842-3880
Stronie internetowej www.undicirestaurant.com
Nagroda Best of Excellence
Niedaleko brzegów rzeki Navesink znajdziesz Eleven Rustic Tavern , odtworzona toskańska farma w Rumson, N.J. Włoski wpływ przenosi się na listę win, która została nagrodzona nagrodą Best of Excellence, nadzorowaną przez właściciela i dyrektora winiarskiego Victora Rallo, oferującą 800 pozycji i koncentrującą się na Toskanii i Piemoncie. Oprócz dań z pieczonych ryb, mięs i domowych makaronów, w menu szefa kuchni Giovanniego Atzoriego znajdują się ręcznie robione pizze z klasycznymi dodatkami, wszystkie opalane drewnem w temperaturze 800 ° F.Restauracja obecnie organizuje prywatne kolacje z parami win, które co kilka razy podkreślają inny region. tygodni.
Brava
27 Housatonic St., Lenox, Mass.
Telefon (413) 637-9171
Stronie internetowej www.facebook.com/BravaBarLenox
Przyznanie doskonałości
Brava wnosi przytulny urok europejskiej winiarni do serca Lenox w stanie Massachusetts. Whitney Asher jest właścicielem i zarządza restauracją, nadzorując listę win nagrodzonych nagrodą Award of Excellence, obejmującą 130 marek. Wybory koncentrują się na klasycznych regionach, wyróżniających się we Włoszech i Francji. Brava może pochwalić się programem na kieliszki obejmującym prawie 30 opcji, a także tematycznymi lotami winnymi, takimi jak „tradycyjne włoskie białe wina” i „zabawne czerwone wina z całej Francji”. Menu to mieszanka talerzy z tapas, takich jak smażone przegrzebki z sosem balsamicznym Dijon i grillowane kotlety jagnięce z sosem miętowym oraz ręcznie robiona pizza z dodatkami, takimi jak parówka i grzyby leśne.
The Grove Pizza Kitchen & Wine Bar
8815 S.E. Bridge Road, Hobe Sound, Fla.
Telefon (772) 402-5410
Stronie internetowej www.thegrovehobesound.com
Przyznanie doskonałości
Jen i Luis Reyneri, właściciele żony i męża Grove Pizza Kitchen & Wine Bar , poznali się 20 lat temu w Orlando na Florydzie. Z zamiłowania do wina para mieszkała za granicą w Europie, odwiedzając różne regiony winiarskie, w tym Włochy, Francję, Hiszpanię i Niemcy. Mając na swoim koncie globalną perspektywę, Reyneris wrócili na Florydę, aby otworzyć swoją restaurację w 2019 roku, a Grove zdobył swoją pierwszą Nagrodę Doskonałości rok później. Luis nadzoruje często zmieniającą się listę 90 win, które wyróżniają się we Włoszech i Francji. Reprezentowane są także inne regiony międzynarodowe, takie jak Chile, Nowa Zelandia i Niemcy. Szef kuchni Ian McCue przygotowuje sezonowe dania kuchni włoskiej oraz specjalną pizzę z takimi opcjami, jak pesto z kurczaka i stek serowy, ze świeżych produktów przywiezionych codziennie i sosów przygotowywanych na miejscu.
Latarnia Vittoria
129 MacDougal St., Nowy Jork, N.Y.
Telefon (212) 639-3236
Stronie internetowej www.lalanternacaffe.com
Przyznanie doskonałości
Tuż obok Washington Square Park w centrum Manhattanu to przytulna i swobodna oaza dla miłośników wina i pizzy, Latarnia Vittoria . Przejdź obok jadalni, aby dotrzeć do uroczego, ogrzewanego patio, ozdobionego lampkami sznurkowymi i zielenią, a następnie zanurz się w obszernym menu. Oprócz sałatek, makaronów, panini i innych, szef kuchni Vittorio Antonini Sr. oferuje prawie 20 różnych rodzajów pizzy. Program win, nadzorowany również przez Antoniniego, ma również wiele do zaoferowania, z listą 120 pozycji, która została nagrodzona nagrodą Award of Excellence, wspartą inwentarzem obejmującym 4000 butelek. Włochy i Kalifornia to główne atrakcje programu, podobnie jak jego ceny. Wybory są szczególnie przystępne cenowo, z dziesiątkami win poniżej 50 USD. Dla gości, którzy chcą się powiększyć, La Lanterna di Vittorio ma kilka etykiet wielkoformatowych.
Pizza Republica
5375 Landmark Place, Greenwood Village, Colo.
Telefon (720-489-2030)
Stronie internetowej www.pizzarepublica.com
Przyznanie doskonałości
W Pizza Republica dyrektorzy win, George Eder i William Graves, czynią włoskie wino przystępnym. Mała sieć Colorado oferuje listę prawie 100 wyłącznie włoskich marek. Każdy wybór identyfikuje odmianę winogron i ciało (lekkie, średnie lub pełne), aby pomóc gościom wybrać idealną butelkę. Połącz swój wybór z jednym z ich ciast w stylu neapolitańskim, pieczonymi w temperaturze 1000 ° F, z dodatkami, takimi jak pieczona cukinia i ricotta oraz grillowanym kurczakiem z dżemem figowym, świeżą bazylią i świeżą mozzarellą.
Tony's Pizza Napoletana
1570 Stockton St., San Francisco, Kalifornia.
Telefon (415) 835-9888
Stronie internetowej www.tonyspizzanapoletana.com
Przyznanie doskonałości
Szef kuchni Tony Gemignani zajmuje się pizzą od trzech dekad. Kieruje ten talent na swoje miejsce w San Francisco, Tony's Pizza Napoletana , gdzie menu obejmuje szereg stylów inspirowanych regionalnymi interpretacjami. Pizze są podzielone na kategorie, takie jak klasyczna amerykańska, klasyczna włoska, Napoletana i Nowy Jork, z kilkoma różnymi ciastami w każdej sekcji. Wino to kolejna atrakcja restauracji, która od 2015 roku otrzymała nagrodę Award of Excellence za włoski program prowadzony przez dyrektora winiarskiego Julesa Gregga. Każdej wymienionej etykiecie towarzyszy notatka degustacyjna, która ma pomóc gościom w dokonaniu wyboru.
Bądź na bieżąco z najnowszymi wiadomościami o restauracjach od naszych zwycięzców: Zapisz się do naszego bezpłatnego Prywatny przewodnik po restauracjach newsletter i śledź nas na Twitterze pod adresem @WSRestoAwards i Instagram pod adresem @WSRestaurantAwards .