Słowo 'Rezerwować' może oznaczać dużo lub zupełnie nic. Oto, jakie słowa 'Rezerwować' , 'Rezerwować' lub 'Rezerwacja' wskazać na etykiecie wina. W niektórych krajach obowiązują surowe zasady, ale w Stanach Zjednoczonych obowiązuje to słowo 'Rezerwować' technicznie nic nie znaczy. Poznaj prawdziwą definicję wina rezerwowego.
W USA „Rezerwa” technicznie nic nie znaczy.
Co to jest wino rezerwowe?
Oszustwa związane z etykietami wykraczają poza samo słowo „rezerwa”. Słowa takie jak „stara winorośl”, „w porządku” i „wyjątkowy” nie zawsze oznaczają to, co możesz sobie wyobrazić. Na przykład „Dobra” jest w rzeczywistości terminem używanym w najniższy poziom jakości Marsali .
Skąd wzięła się koncepcja wina rezerwowego
Pomysł na wina rezerwowe najprawdopodobniej narodził się w piwnicy, kiedy winiarze powstrzymywali lub „rezerwowali” część swojego wina ze szczególnie produktywnego i smacznego rocznika. Obecnie wino rezerwowe oznacza, że jest to wino wyższej jakości, które leżakuje dłużej. W rzeczywistości większość winnic, które używają tego terminu, naprawdę umieszcza swój najlepszy produkt w swoich rezerwowych winach. Niestety, jest kilku producentów, którzy wykorzystują tę koncepcję jako świetny sposób na sprzedaż swojego wina.
Obecnie wino rezerwowe oznacza, że jest to wino wyższej jakości, które leżakuje dłużej.
Najlepsze narzędzia do wina
Od początkującego po profesjonalistę, odpowiednie narzędzia do wina zapewniają najlepsze wrażenia z picia.
Kupuj terazKraje, w których wina z rezerwy mają zasady
Dwa główne kraje, w których „Rezerwa” ma szczególne wymagania, to Hiszpania i Włochy.
Hiszpania: Rezerwacja Wino
W Hiszpanii wina z oznaczeniem „Reserva” muszą być leżakowane przez 3 lata, w tym co najmniej 6 miesięcy w dębowych beczkach. Zobaczysz, że jest to używane głównie w Wino Tempranillo od Rioja, Toro, Ribera del Deuro i Valdepeñas . W rzeczywistości Hiszpania ma bardzo złożony system dojrzewania, a Reserva nie jest nawet najbardziej dojrzałym winem, jakie produkują! Możesz dowiedzieć się więcej o System klasyfikacji Rioja w celu wyszukania lepszych win Rioja.
Włochy: rezerwować Wino
We Włoszech każdy Włoski region winiarski ma inną definicję pliku rezerwować wino. Większość win dojrzewa przez co najmniej 2 lata, aby były oznakowane w ten sposób. Na wyższym końcu spektrum Amarone jest starzony przez 4 lata i Barolo musi mieć ponad 5 lat przed wyjściem z piwnicy. Możesz dowiedzieć się więcej o włoskich poziomach jakości w Piramida win Valpolicella: od Classico do Amarone .
Austria ma również wymóg „Rezerwy”, czyli minimalna zawartość alkoholu 13% alkoholu.
Kraje, w których wina z rezerwy nie mają reguł
Przydatne informacje na temat leżakowania wina są czasami wydrukowane na tylnej etykiecie. Ashan Chardonnay
Są szanse, że jeśli kraj nie jest wymieniony powyżej, to nie ma żadnych przepisów dotyczących wina rezerwowego. Na Witryna TTB Stanów Zjednoczonych słowa takie jak „Rezerwa” są klasyfikowane jako nazwa marki, co oznacza, że Rezerwa to po prostu tytuł. Na szczęście większość winiarzy szanuje ukryte znaczenie tego słowa i zazwyczaj używa go w swoich winach z najwyższej półki.- ZASTOSOWANIA
- Australia
- Nowa Zelandia
- czerwony pieprz
- Inni
Czy powinniśmy mieć zasady?
Może. Dlatego:
Informacja, o której mówi nam słowo Reserve, to leżakowanie wina. Jak już zapewne wiesz, leżakowanie naprawdę wpływa na smak wina, szczególnie jeśli wino dojrzewa w dębie . Być może więc potrzebujemy więcej informacji o starzeniu się na butelce zamiast wcześniej zdefiniowanego słowa. Na przykład,
„Leżakuje przez 20 miesięcy w średnio tostowym dębie francuskim”
mówi nam, że wino prawdopodobnie ma aromaty wanilii i przypraw piekarniczych, a także umiarkowane taniny dębowe. To byłaby naprawdę przydatna informacja na etykiecie wina. Dowiedz się więcej o wino z dojrzewania dębu .
Naucz się dekodować etykiety wina
Dowiedz się więcej o tym, co znajduje się na etykiecie wina →