Szanowny Doktorze Vinny,
Jaka jest różnica między winem bordowym a winem Bordeaux?
Manny M., Humble, Teksas
najlepsze czerwone wino do sushi
Drogi Manny,
jakie wino pasuje do szynki
O chłopie! Dwa z moich najczęściej zadawanych terminów w jednym pytaniu! Dobrze rozegrane.
Claret to raczej staroświecka nazwa, którą brytyjscy miłośnicy wina nadali czerwonym winom z Bordeaux we Francji, sięga XVIII wieku . Setki lat później termin ten stał się bardziej ogólnym określeniem „czerwieni Bordeaux” lub po prostu „czerwonego wina”, a nawet „koloru rzeczy, które przypominają czerwone wino”. Nie jestem pewien, dlaczego ten termin utknął w miejscu lub nagle znowu się pojawia - popularność Opactwo Downton , być może ?
Jeśli nie wiesz, co mam na myśli, mówiąc „Bordeaux”, Już wcześniej przekroczyłem ten termin , ale z prawnego punktu widzenia odnosi się tylko do win z regionu Bordeaux we Francji (najsłynniejsze czerwone mieszanki z Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec i Petit Verdot). Niektórzy ludzie używają tego słowa jako zwykłego skrótu do win wytwarzanych w tym stylu - mniej lub bardziej - z całego świata, często określanych jako „w stylu Bordeaux”, chociaż nie jest to oficjalne określenie.
Nawiasem mówiąc, jeden z najczęściej zadawanych pytań o terminy sąsiaduje z tą rozmową i to wszystko „Meritage” (rymuje się z „dziedzictwo”, bez żartów) , znak towarowy win mieszanych z odmian winorośli Bordeaux.
dlaczego przelewasz wino
-Dr. Vinny