Szanowny Doktorze Vinny,
Buduję piwnicę z winami i byłem zaskoczony, widząc wiele planów obejmujących szklane okna, drzwi, a nawet ściany pełne. Czy szkło jest hartowane? Czy odfiltrowuje światło UV? Myślałam, że szkło nie nadaje się do długotrwałego przechowywania wina.
- Tim, Austin w Teksasie
Drogi Timie,
Masz rację zarówno to, że szkło jest bardzo popularnym materiałem w piwnicach na wino, jak i wydaje się dziwnym wyborem dla scenariusza, który wymaga ciemność i stałe temperatury . Dobra wiadomość jest taka, że budowniczowie piwnic mają sposoby na złagodzenie tych obaw.
Dlaczego szkło jest tak popularne? Ludzie lubią podziwiać ich kolekcje i chwalić się nimi. Podczas gdy naturalne, nieobrobione szkło ma bardzo wysoką emisyjność cieplną i byłoby okropne w użyciu w piwnicy na wino, szkło poddane obróbce niskoemisyjnej jest bardzo skuteczne w ograniczaniu zarówno przenikania ciepła, jak i szkodliwe światło ultrafioletowe . Szklane drzwi lub ściany w piwnicach są również często podwójnie oszklone. Szczelne powietrze między szybami tworzy przegrodę termiczną, która pomaga szkłu działać jako bariera przed wahaniami temperatury, a także może pomóc w wyeliminowaniu kondensacji.
Wprowadzono wiele ulepszeń w sposobie uszczelniania szkła, dzięki czemu jednostka chłodząca nie będzie musiała pracować zbyt ciężko, aby utrzymać stałą temperaturę.
-Dr. Vinny