Szanowny Doktorze Vinny,
Czy można przechowywać Cabernety na zagadkowym regale?
- David S., Powell, Ohio
Drogi Dawidzie,
Riddling stojaki są całkiem fajne. Opracowany przez Madame Clicquot z domu Veuve Clicquot Champagne na początku XIX wieku były sposobem na przechowywanie butelek wina podczas procesu produkcji wina musującego w metoda tradycyjna . Stojak może pomieścić butelkę wina w różnych pozycjach, w zależności od tego, jak je przechylisz. Podczas procesu łamania butelki są obracane z poziomego do pionowego w ciągu dni, wprowadzając osad do szyjki butelki, dzięki czemu łatwiej jest go usunąć podczas zrzucenie .
Regały są naprawdę ładne i widziałem wersje wolnostojące oraz takie, które można zamontować na ścianie. Mogą być dość wyraziste i nie ma nic złego w przechowywaniu w nich wina, to dobry sposób na trzymanie butelek poziomo, co będzie pomocne, jeśli wino jest butelkowane korkiem. Oczywiście przechowywanie butelek na ich bokach to tylko jeden element właściwe przechowywanie wina puzzle. Kluczowe jest również utrzymanie go w odpowiedniej temperaturze, z dala od światła i wibracji.
-Dr. Vinny