Dzień Ojca, dzień, w którym świętujemy mężczyzn, którzy pomogli nam uczynić nas tym, kim jesteśmy, to ta niedziela 17 czerwca. Jest to weekend, w którym toast za Twojego ojca wspaniałym jedzeniem, wspaniałymi wspomnieniami i, przede wszystkim, świetne wina .
Nadal szukasz prezentu, który zadowoli twojego kochającego wino tatę, ale nie rozbije banku? Built oferuje prawie niezniszczalne pojemniki na wino z jedną lub dwiema butelkami, które są izolowane, można je prać w pralce i dobrze wyglądają (ceny zaczynają się od 15 USD za jedną butelkę). I Piper-Heidsieck teraz oferuje swoje Brut Champagne (89 punktów, 35 USD) w specjalnie zaprojektowanym izotermicznym pojemniku Cool Box, który utrzyma schłodzoną butelkę w niskiej temperaturze przez dwie godziny bez gromadzenia się kondensatu. (Więcej pomysłów na prezent można znaleźć w naszym przewodnik po prezentach z dnia 31 maja 2007 r., wydanie Wine Spectator , z mnóstwem prezentów - wieża na 18 butelek, odporny na pęknięcia kielich, kilka doskonałych szynek i serów - odpowiednie dla kochających wino i jedzenie ojców i absolwentów).
I wreszcie, ponieważ Cabernet Sauvignon jest często nazywany „> królem czerwonych winogron” , 'dzielimy się uwagami na temat kilku ostatnio ocenionych odmian Cabernet Sauvignons i mieszanek na bazie Cabernet z różnych regionów.
Wino
Wynik
Cena £
QUILCEDA CREEK Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2004
95
100 $
Aksamitny i hojny. Giętki, intrygujący styl, z akcentami kawy i słodko-gorzkiej czekolady wokół pięknie skomponowanego jądra dojrzałej porzeczki, śliwki i wiśni. Ma świetną prezencję, równowagę i harmonię. Wykończenie imponująco rozszerza się na woalu mocnych tanin i dobrze zintegrowanych aromatów dębu. Najlepsze od 2010 do 2020. Dwukrotnie smakowane, ze spójnymi nutami. Wykonano 3400 skrzynek. Z Waszyngtonu.—H.S.
CAYMUS Cabernet Sauvignon Napa Valley Special Selection 2004
94
136 USD
Znakomity Cabernet, dojrzały, pluszowy i głęboko skoncentrowany, z warstwami porzeczki, śliwki, jeżyny i pikantnego dębu cedrowego. Mocno taniczny, żywy i głęboki, ujawniający dodatkowe niuanse smakowe na długim, wciągającym finiszu. Najlepsze od 2008 do 2013. Wykonano 11 800 skrzynek. Z Kalifornii.-J L.
CHAPPELLET Cabernet Sauvignon Napa Valley Signature 2004
93
46 $
Giętki, pełen wdzięku styl, który serwuje złożoną mieszankę wiśni, porzeczek, ziół i owoców o zapachu śliwki, z lekką nutą prażonego dębu i mokki i zakończoną długim, trwałym posmakiem i okrągłymi taninami. Pij teraz do 2013 roku. Wykonano 6200 skrzynek. Z Kalifornii.-J L.
SHAFER Cabernet Sauvignon Stags Leap District One Point Five 2004
93
65 $
Intensywne i skoncentrowane, z żywymi aromatami porzeczek i jeżyn, ocienionymi lekkimi aromatami prażonego dębu i kawy mokka. Gładka konsystencja, z dojrzałymi, drobnoziarnistymi taninami, zakończona długim, złożonym posmakiem. Pij teraz do 2014 roku. Próbowałem dwukrotnie, ze spójnymi nutami. Wykonano 6000 skrzynek. Z Kalifornii.-J L.
PROWENCJA Cabernet Sauvignon Rutherford 2004
91
40 $
Elegancki i wyrafinowany, z wąską wiązką pikantnych porzeczek, ziemi, minerałów, szałwii i zakurzonych owoców jagodowych, które są czyste i skupione, zakończone złożonym posmakiem gliniastej porzeczki. Pij teraz do 2013 roku. Wykonano 17 300 skrzyń. Z Kalifornii.-J L.
AMAVI Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2004
90
24 USD
Ma zręczną równowagę i zapewnia gibką konsystencję, z atrakcyjnymi owocami porzeczki i jagód, ocienionymi cedrem i gałką muszkatołową. Niewielkie wino, ale wyraziste, utrzymujące się bez wysiłku w wyrafinowanych taninach. Najlepsze od 2008 do 2013. Zrobiono 3863 przypadków. Z Waszyngtonu.—H.S.
CASA LAPOSTOLLE Cabernet Sauvignon Colchagua Valley Cuvée Alexandre Apalta Vineyard 2005
90
23 USD
Bogate i wypolerowane, z solidnym rdzeniem z owoców jeżyny i czarnej porzeczki przełożone nutami mokki, słodkich przypraw i wrzośca. Wykazuje większą czystość i świeżość, z mniejszą ilością grzanek niż poprzednie roczniki. Finisz jest długi i soczysty. Pij teraz do 2008 roku. Wykonano 16 000 skrzynek. Z Chile.—J.M.
BRACIA GORDONÓW Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2005
89
23 USD
Giętki styl oferuje mnóstwo dojrzałych owoców wiśni i porzeczek, ocienionych nutami czerwonej papryki i śmietanki. Dobrze utrzymuje się na wypolerowanych taninach. Pij teraz do 2010 roku. Wykonano 5700 skrzynek. Z Waszyngtonu.—H.S.
WSPANIAŁA FIRMA WINA House Red Columbia Valley 2005
88
10 USD
Jedwabisty, okrągły i obfity z pikantnym, ziemistym smakiem śliwki i jeżyny, przyjemnie utrzymujący się podczas finiszu. Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah. Pij teraz do 2010 roku. Wykonano 50 000 skrzynek. Z Waszyngtonu.—H.S.
TORMARESCA Negroamaro-Cabernet Puglia 2005
87
11 USD
Mnóstwo jasnego jagodowego i mineralnego charakteru na nosie i podniebieniu. Średnia treść, jedwabista konsystencja i średnie wykończenie. Wypij teraz. Wykonano 40 000 skrzynek. Z Włoch.—J.S.
Nadal szukasz prezentu, który zadowoli twojego kochającego wino tatę, ale nie rozbije banku? Built oferuje prawie niezniszczalne pojemniki na wino z jedną lub dwiema butelkami, które są izolowane, można je prać w pralce i dobrze wyglądają (ceny zaczynają się od 15 USD za jedną butelkę). I Piper-Heidsieck teraz oferuje swoje Brut Champagne (89 punktów, 35 USD) w specjalnie zaprojektowanym izotermicznym pojemniku Cool Box, który utrzyma schłodzoną butelkę w niskiej temperaturze przez dwie godziny bez gromadzenia się kondensatu. (Więcej pomysłów na prezent można znaleźć w naszym przewodnik po prezentach z dnia 31 maja 2007 r., wydanie Wine Spectator , z mnóstwem prezentów - wieża na 18 butelek, odporny na pęknięcia kielich, kilka doskonałych szynek i serów - odpowiednie dla kochających wino i jedzenie ojców i absolwentów). 
Wine Spectator Wielokrotnie nagradzany restauracje . A jeśli '> wyszukaj przepis i