Czy wiesz, że na każde 2 wyprodukowane butelki wina przypada jedna butelka odpadów winogronowych? Odpady obejmują takie rzeczy, jak nasiona, łodygi i skórki winogron, z których wszystkie są naładowane substancjami odżywczymi. Ale gdzie się podziały te wszystkie dobre rzeczy? Niektóre winnice, takie jak Willamette Valley Vineyards w Oregonie, mają rygorystyczny program kompostowania, ale większość po prostu go wyrzuca.
Na każde 2 wyprodukowane butelki wina przypada jedna butelka odpadów.
Przyjrzyjmy się pięciu najlepszym sposobom przekształcania odpadów wina w przydatne, smaczne i zdrowe produkty. Ponieważ w Stanach Zjednoczonych co roku konsumowanych jest aż 4 miliardy butelek wina, upcykling odpadów to poważna sprawa. To wystarczająca ilość odpadów winnych, aby wypełnić Empire State Building (co roku!).
Olej z pestek winogron do gotowania
Popularność oleju z pestek winogron rośnie z każdym rokiem i nic dziwnego, ponieważ korzyści zdrowotne są niesamowite. Na każde 300 galonów wina można wytworzyć 1 galon oleju z pestek winogron. Pestki winogron można wyciskać lub usuwać oleje chemicznie. Mówi się, że olej z pestek winogron ekstrahowany chemicznie nie ma tych samych zalet, co olej z pestek winogron wytłaczanych z wytłaczaniem z wytłoków, więc koniecznie przeczytaj mały druk.
- Lepsze zdrowie układu sercowo-naczyniowego
- Temperatura spalania oleju z pestek winogron jest wyższa niż oliwa z oliwek na poziomie 420 F (oliwa z oliwek ma około 350)
- Wysoka zawartość kwasów tłuszczowych omega-6 w postaci kwasu linolowego
- Bogate w tłuszcze wielonienasycone, które są lepsze niż tłuszcze z masła i margaryny
Oleje „odmianowe” z pestek winogron
Dwóch założycieli AprèsVin opracowało wiele niesamowitych produktów poprodukcyjnych, w tym oleje z pestek winogron i bezglutenową mąkę z pestek winogron. Sprawdzić:
Po Winie Wędzony olej z pestek winogron Chardonnay
Produkty do pielęgnacji skóry
Olej z pestek winogron jest głównym, niewykorzystanym sekretem piękna ze względu na swoje przeciwutleniacze. Olej z pestek winogron jest 20 razy silniejszy niż witamina C i może być 50 razy skuteczniejszy niż witamina E.
grecki bóg wina i imprez
- Przeciwutleniacz, który spowalnia procesy starzenia, zwalczając wolne rodniki
- Działa przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo i przeciwzapalnie
- Promuje zdrowie oczu
- Dobra dla wrażliwej skóry
Produkty kosmetyczne wykorzystujące olej z pestek winogron
Antipodesnature wykorzystuje super silny ekstrakt z pestek winogron produkowany w Nowej Zelandii o nazwie Vinanza. Caudalie tworzy kilka produktów nawilżających, które cieszą się entuzjastycznymi recenzjami, jeśli chodzi o ich zastosowanie w przypadku wrażliwych typów skóry. Roszczenie Caudalie do sławy dotyczy unikalnego składnika na bazie winogron wytwarzanego z soku.
Caudalie Krem pod oczy Premier Cru
Antypodnatura Organiczny środek czyszczący z masłem z pestek winogron
Fine Liquor: Grappa
Grappa jest wytwarzana z pomyciny winogronowej i jest destylowanym spirytusem podobnym do whisky, wódki lub brandy. Włosi jako pierwsi zrobili Grappę, wykorzystując resztki z produkcji wina. Grappa jest zdecydowanie nabytym smakiem, więc upewnij się, że poszukujesz jednej odmiany Grappy, która zwykle nie jest tak „ostra”.
Wine Learning Essentials
Zdobądź wszystkie niezbędne narzędzia sommelierskie do edukacji winiarskiej.
Kupuj terazKorzyści z Grappa Przeprowadzono długoterminowe badania dotyczące korzyści płynących z umiarkowanego picia przez całe życie. Niektóre z nich obejmują 50% mniejsze prawdopodobieństwo wystąpienia udarów. Możesz przeczytać więcej o zalety wina.
ile kalorii w butelce białego wina
Grappa wykonana z Moscato
Jeden z najgładszych i najbardziej aromatycznych Grappów na rynku do wypróbowania. Sprawdzić:
Clearcreek Destylarnia Moscato Grappa
Marolo Moscato Grappa
Wykonane z butelek, korków i beczek
Rzeczy, o których zwykle się nie myśli, takie jak beczki na wino, butelki i korki, są coraz większym obszarem zainteresowania produktami. Oprócz robienia fajnych rzemiosł, w podłogach można używać korków. Oto niektóre z bardziej sprytnych pokonsumenckich produktów winiarskich.
-
Płyta korkowa z recyklingu
Cykl Terra -
Kieliszki do butelek wina z recyklingu
Odśwież szkło -
Meble z recyklingu beczki na wino
Styl nowy projekt
Nowy rozwój! Pojemniki biodegradowalne
Produkty wykonane z wytłoków winogronowych. Obraz z Oregon na żywo
Pojemniki biodegradowalne Laboratorium badawcze OSU ogłosiło niedawno, że wymyśliło, jak zrobić biodegradowalne pojemniki z surowymi odpadami winiarskimi.
Przewidujemy, że winnice będą sprzedawać swoje wytłoki, zamiast płacić innym za ich utylizację. Śmieci jednej branży mogą stać się skarbem innej branży.
Yanyun Zhao Profesor i specjalista ds. Produktów spożywczych
Źródła
Objętość budynku państwowego imperium wynosi 37 milionów stóp sześciennych, czyli nieco ponad 1 miliard litrów.
Statystyki oleju z pestek winogron apresvin.com
Ile wina spożywają Amerykanie? Wineinstitute.org
Wspomniano o programie kompostowania Willamette Valley Vineyards Oregon na żywo