Ten mały region winiarski leży na granicy Oregonu i Waszyngtonu i oferuje jedne z najlepszych przykładów Syrah w Stanach Zjednoczonych.
Zanim Walla Walla zasłynęła z wina, można było jechać kilometrami z wyraźnym zapachem alium unoszącym się do samochodu. Cebula słodka Walla Walla nadal stanowi główną część rolnictwa regionu (jest nawet festiwal, który obejmuje takie atrakcje, jak wyścigi worków cebulowych i konkurs jedzenia cebuli), ale to właśnie winnice i wino uczyniły Walla Walla latarnią morską. Przyjrzyjmy się temu, co dzieje się w Walla Walla i dowiedzmy się, na co zwrócić uwagę, szukając doskonałego wina Walla Walla.
Region winiarski Walla Walla
Mała historia
Kiedy Walla Walla została urzędnikiem Amerykański obszar winiarski (AVA) W 1984 r. było tylko 60 akrów obsadzonych przypadkowymi odmianami winogron. Region rozrósł się skokowo na początku 2000 roku i obecnie jest domem dla nieco ponad 100 winnic i 1500 akrów winnic. Duży wzrost w regionie można przypisać pracy pionierów winiarskich, założycieli regionu (wielopokoleniowych plantatorów winorośli z największych nazwisk w dolinach), którzy zaczęli uprawiać winnice w latach siedemdziesiątych XX wieku, mając przeczucie, że Walla Walla może produkować świetne wino.
- Akry obsadzone: ~ 1900
- Liczba winnic: 112 (2015)
- Najlepsze odmiany: Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Grenache, Petit Verdot, Sangiovese, Tempranillo, Viognier i inne
- Spodziewaj się wydania: 40–60 USD
Co robi Walla Walla najlepiej?
Krytycy mówią, że Syrah
Najlepsze narzędzia do wina
Od początkującego po profesjonalistę, odpowiednie narzędzia do wina zapewniają najlepsze wrażenia z picia.
Kupuj terazChociaż Cabernet Sauvignon jest najczęściej sadzoną odmianą w Walla Walla, oceny krytyków z miejsc takich jak Wine Spectator i Wine Enthusiast powiedzą, że Syrah to najlepsze wino z Walla Walla. Najwyżej oceniani producenci, w tym Abeja, Reynvaan, K Vintners, Gramercy Cellars, Cayuse i àMaurice, nieustannie otrzymują najwyższe oceny za Syrah i Grenache z jednej winnicy. Syrah z Walla Walla często słynie z soczystej śliwki, pikantnej jeżyny i mięsnych nut czarnej oliwki i boczku.
Inne interesujące wina
Walla Walla może być najbardziej znana z Syrah, ale jest to również świetny klimat do produkcji wyrafinowanych, czerwonych owoców Cabernet Sauvignon i Merlot. Dla nielicznych żądnych przygód niektóre z bardziej intrygujących odmian obejmują Little Verdot , Malbec i Tempranillo . Ponieważ sezon wegetacyjny w Walla Walla jest tak długi, te winogrona o ciepłym klimacie są w stanie osiągnąć optymalną dojrzałość, aby wyprodukować zrównoważone wina wysokiej jakości.
Walla Walla terroir
Winnice, pszenica i słodka cebula to 3 z najważniejszych upraw Walla Walla. To jest Posiadłość rodziny Figgins po wschodniej stronie miasta
Klimat: Pomimo tego, co można sobie wyobrazić o północnym zachodzie, pogoda w Walla Walla jest sucha i słoneczna. W rzeczywistości cała dolina Columbia (główny obszar AVA Waszyngtonu obejmujący Walla Walla) otrzymuje niewielką ilość opadów z powodu cienia spowodowanego przez Góry Kaskadowe. W okresie wegetacyjnym (od kwietnia do października) Walla Walla bardzo się nagrzewa w ciągu dnia, ale w nocy temperatura znacznie spada. Podczas gdy upał w ciągu dnia może wzrosnąć znacznie powyżej komfortowych temperatur uprawy winorośli (Walla Walla ma wyższe średnie temperatury w lipcu niż Napa Valley), nocne temperatury spadają tak nisko, że powstałe wina będą miały zarówno wyższy poziom alkoholu, jak i wyższą kwasowość.
Podróżując na wschód (w kierunku Gór Błękitnych) lub w górę w Walla Walla, zauważysz, że temperatury są niższe, co dobrze wróży odmianom takim jak Cabernet Sauvignon, Merlot i Malbec. Miej to na uwadze, gdy polujesz na swoje ulubione wina.
Gleby: Gleby w Walla Walla są na niektórych obszarach głębokie, ponieważ region ten był częścią wstrząsów wywołanych przez powodzie Missoula. Jednak mieszanka piasku i lessu (nawiewany przez wiatr muł wapienny) jest dobrze przepuszczalna i mało urodzajna. Oznacza to, że winorośle nie będą wytwarzać tak dużego wigoru (przerostu liściastego) podczas sezonu wegetacyjnego i skupią się bardziej na produkcji winogron. Przekłada się to na bogatsze wina czerwone o mniej zielonych cechach ziołowych i bardziej wyrafinowanej taninie.
Walla Walla to źródło doskonale kwitnącej cebuli. NCRS Oregon
Jednym z obszarów w Walla Walla, który jest bardzo interesujący dla odmian południowego Rodanu (takich jak Syrah i Grenache), jest nowo namaszczony The Rocks of Milton-Freewater AVA. The Rocks jest aluwialnym wachlarzem starożytnego koryta rzeki pokrytego czarnymi bazaltowymi skałami. Skały nagrzewają się w ciągu dnia i działają jak grzejniki, utrzymując ciepło w winnicach w nocy. Jest to szczególnie dobre pod koniec sezonu wegetacyjnego, kiedy temperatura w regionie spada. Wina z The Rocks mają znacznie bardziej pluszowy styl (nuty dojrzałych owoców i nieco niższa kwasowość) z bardziej rustykalnymi nutami pieczonego mięsa i dziczyzny.
Ostatnie słowo
Wina Walla Walla to pyszne znalezisko, ale nadal dość trudno jest je zdobyć poza Oregonem i Waszyngtonem. Dlaczego? Cóż, przy mniej niż 2000 akrach winnic większość win jest wchłaniana na lokalnych targach w Seattle, Portland i okolicznym północno-zachodnim. Tak więc, jeśli naprawdę chcesz spróbować tego, co ma do zaoferowania region, możesz po prostu wybrać się na wycieczkę. Jeśli nie do Walla Walla (która znajduje się 270 mil / 434 km od Seattle), to do Portland lub Seattle - będziesz zachwycony tym, co odkryjesz.