Dużo się dzieje Del Dotto . Właściciel Dave Del Dotto zakończył budowę swojej nowej podziemnej winnicy w Rutherford i jest to dość wizualna wizytówka. W zeszłym tygodniu wpadłem na Del Dotto, który zaprosił mnie na krótką wycieczkę i spróbowanie swoich nowych win z beczki.
Winiarnia, znana już z przepychu wycieczki oraz hojne wykorzystanie dębu i specjalnych degustacji dębu, przeniosło się do nowych miejsc. (Kiedyś znajdowało się na Atlas Peak Road w pobliżu Silverado Country Club.) Zainspirowany swoim weneckim dziedzictwem, Del Dotto zbudował niesamowicie ozdobny i wyszukany obiekt, który niektórzy pomyślą, że graniczy z jaskrawym.
Pomyśl, co możesz, ale jest to jedna z tych, których musisz zobaczyć, aby uwierzyć w doświadczenia, i od tego roku jest w rankingu, wraz z Daryl Sattui Zamek Amarosa , jako jedna z najbardziej charakterystycznych i szczegółowych nowych winnic, jakie odwiedziłem.
Jak widać na tym vlogu, Del Dotto nie jest nieśmiały, a jego efektowna sala degustacyjna oferuje kalejdoskop kolorów, lustra, weneckiego marmuru, żyrandoli i płytek, obrazów i fresków, niezależnie od tego, czy patrzysz na podłogę, sufit czy ściany, jest zajęty, a nie zajęty. W pewnym momencie, przechodząc przez pomieszczenie z beczkami i zauważając piękne kafelki, zastanawiałem się na głos: skąd architekci lub wykonawcy wiedzieli, kiedy skończyli? Zawiłość pracy płytek jest przytłaczająca.
Wycieczki są drogie (ceny podane są na stronie winiarni), ale także niepowtarzalne, podobnie jak program sprzedaży i marketingu. Del Dotto sprzedaje praktycznie całe swoje wino bezpośrednio i chociaż nie jest to niczym niezwykłym, fakt, że sprzedaje wino w skrzynkach z pojedynczych beczek, daje mu specjalną niszę rynkową. Podobało mi się większość win z przeszłości, szczególnie Cabernet, Merlot i Cabernet Franc, ale winiarnia produkuje również Pinot Noir (z Maritime Vineyard, którą Del Dotto niedawno kupił od WH Smith) Sangiovese, Zinfandel i Port-style wino wzmocnione. W ramach obecnego zestawu można umówić się na spotkanie, wycieczkę i posmakować, a jeśli lubisz konkretne wino, zamów je na miejscu.
Muszę powiedzieć, że nie przypominam sobie niczego podobnego do jego nowej podziemnej winnicy. Byłem również pod wrażeniem nowych win Del Dotto, a on ma nowego winiarza, Geralda Zanzonico, który dołączył do personelu po pobycie w Staglin, a wcześniej w Chateau Montelena.