Nowe badanie sugeruje, że kwasy garbnikowe występujące w roślinach, a przede wszystkim w skórkach winogron, mogą pomóc w zwalczaniu COVID-19. Odkrycia nie sugerują, że butelka Barolo jest terapeutyczna, ale badanie może doprowadzić do przyszłych terapii.
Podczas gdy naukowcy opracowali szczepionki w rekordowym tempie, inni skoncentrowali swoje badania na leczeniu pacjentów już zakażonych COVID-19, zastanawiając się, jak zahamować aktywność wirusa po pozytywnym wyniku testu. Remdesivir jest obecnie jedynym lekiem zatwierdzonym przez FDA do stosowania przeciwko COVID-19. Jednak niektóre badania sugerują, że lek może nie być tak skuteczny u osób poddawanych długiej hospitalizacji.
Nowe badania przeprowadzone przez China Medical University na Tajwanie, prowadzone przez prezesa instytucji, dr Mien-Chie Hunga, wykazały, że kwasy taninowe mogą skutecznie ograniczać replikację SARS-CoV-2, wirusa wywołującego COVID-19 w chorzy pacjenci. Wirusy porywają ludzkie komórki i wykorzystują je do produkcji większej liczby wirusów. Hung i jego zespół badali kwasy garbnikowe wraz z pięcioma innymi naturalnymi związkami, aby sprawdzić ich skuteczność w zwalczaniu wirusów.
'Spośród sześciu badanych związków tylko kwas garbnikowy wykazywał znaczącą aktywność w hamowaniu do 90% aktywności enzymatycznej SARS-CoV-2' - donosi badanie, opublikowane online w American Journal of Cancer Research .
Zespół przyjrzał się, jak można wykorzystać naturalne związki do hamowania aktywności enzymów, które odgrywają kluczową rolę w replikacji wirusów. Zebrali kwasy garbnikowe i przetestowali je w laboratorium pod kątem cząsteczek wirusa. Odkryli, że Mpro, białko używane przez SARS-CoV-2 do replikacji w ludzkich komórkach, było w dużej mierze blokowane przez kwasy garbnikowe.
„Nie został jeszcze przetestowany pod kątem COVID-19. Wiemy tylko, że kwas taninowy może hamować Mpro, kluczową proteazę wymaganą do replikacji wirusa SARS-CoV-2 - powiedział Hung. Wine Spectator . „Kwas taninowy pełni podwójną funkcję - hamuje zarówno zakażenie ludzkich komórek wirusem SARS-CoV-2, jak i replikację wirusa w komórkach (jeśli wirus już wszedł do ludzkich komórek) - jeden kamień, dwa ptaki”.
Kwas garbnikowy, forma garbnika, znajduje się w różnych skórkach owoców, w drewnie i liściach. W naturze taniny występują w dużych ilościach w owocach i powstrzymują zwierzęta przed ich zjedzeniem, zanim w pełni dojrzeją. Garbniki są najbardziej znane jako składnik wina w znacznym stopniu przyczyniają się do jej budowy, a także mogą być odpowiedzialne za uczucie ściągnięcia lub wysuszenia.
Odkrycia nie oznaczają, że picie wina może wyleczyć pacjentów z COVID-19. Jednak badanie sugeruje, że składnik wina może prowadzić do nowych metod leczenia. 'Związek może mieć potencjał, by stać się lekami na COVID-19' - powiedział Hung. „Potrzebne są jednak dodatkowe badania, aby przetestować jego aktywność na poziomie komórkowym i zwierzęcym. Następnie wymagane są badania kliniczne na ludziach, aby przetestować skuteczność i potencjalne skutki uboczne. '
Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak wino może być częścią zdrowego stylu życia? Zapisz się dla Wine Spectator bezpłatny biuletyn e-mail Wine & Healthy Living i otrzymuj najnowsze wiadomości dotyczące zdrowia, przepisy na dobre samopoczucie, porady zdrowotne i inne informacje dostarczane co dwa tygodnie prosto do Twojej skrzynki odbiorczej!