Szanowny Doktorze Vinny,
Jaka jest opinia o Lambrusco wśród poważnych winiarzy?
—Christian H., Cleveland
Drogi Chrześcijaninie,
Być może już to wiesz, ale Lambrusco to nazwa winogron i wytwarzanego z nich wina, a określenie to jest również częścią nazw włoskich apelacji, w których jest wytwarzane. Lambrusco to zazwyczaj musujące, półsłodkie czerwone wino. Mieszanka słodyczy i bąbelków sprawia, że dobrze komponuje się z pizzą i bogatymi potrawami.
Niektórzy ludzie określają Lambrusco jako gazowany Kool-Aid, ale lojalna grupa producentów (i pijących) traktuje to poważniej. Rzemieślnicze Lambruscos są mniej słodkie, z orzeźwiającą gazowaną pianą i ziemistymi nutami, które uzupełniają rdzeń czerwonych i czarnych owoców oraz przypraw. Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z naszą bazą danych win i wyszukaj „Lambrusco”. Uwaga spoiler: większość zalecanych przykładów kosztuje mniej niż 20 USD.
-Dr. Vinny