Barolo z powrotem do lat 50. 130 Grower Champagnes. Prawie 600 Pinot Noir z całego świata. 3000 różnych win południowoafrykańskich - prawdopodobnie największy wybór ze wszystkich - serwowanych na konfiturach z dziczyzny. Dzięki takim imponującym ofertom w 2018 roku zasłużyło na to siedem restauracji Wine Spectator Grand Award, najwyższe wyróżnienie dla programu winiarskiego po raz pierwszy.
Dołączając do ekskluzywnej grupy, która obecnie liczy 91 laureatów Grand Award na całym świecie, zwycięzcami 2018 r. Zostali Ai Fiori w Nowym Jorku Barolo Grill w Denver Le Coureur des Bois w Beloeil, Québec Madera w Menlo Park w Kalifornii. Metropolitan Grill w restauracji Seattle. Mozaika w Pretorii w RPA i Sistinie w Nowym Jorku.
„Zdobycie nagrody głównej na Ai Fiori jest niesamowitym, motywującym i wyjątkowym uczuciem” - powiedział Hristo Zisovski, dyrektor ds. Napojów w Altamarea Group, która obejmuje również wyśmienite restauracje, takie jak Marea i Vaucluse w Nowym Jorku. Ai Fiori, które zostało otwarte w 2010 roku, odbyło się wcześniej Wine Spectator Nagroda Best of Excellence. „Jesteśmy dumni, że zostaliśmy rozpoznani. Bycie w towarzystwie [obecnych zdobywców nagrody głównej], takich jak Tribeca Grill, Daniel i Per Se, oprócz wspomnień z takich epickich programów z tamtych czasów, jak Veritas i Cru, jest niesamowite! ”
Historia Wine Spectator Wielka nagroda sięga 1981 roku, kiedy starając się zachęcić do doskonałości w programach winiarskich, magazyn przyznał wyróżnienie 13 restauracjom z wyjątkowymi listami. W miarę jak wino stało się integralną częścią amerykańskiej kultury kulinarnej, a jakość list win na całym świecie poprawiła się, program nagród restauracji wzrósł. Dziś przyznaje ponad 3700 restauracji na trzech poziomach: Award of Excellence, Best of Excellence i szczyt, Grand Award - przyznawaną restauracjom, które wykazują bezkompromisowe, pełne pasji przywiązanie do jakości swoich programów winiarskich, zazwyczaj oferujących 1000 lub więcej opcji i najwyższy poziom usług. ( Dowiedz się więcej o kryteriach przyznawania nagród. )
„Zdobywcy nagrody Grand Award reprezentują najlepsze listy win na świecie” - powiedział Wine Spectator redaktor i wydawca Marvin R. Shanken. „Gratuluję każdemu z osobna ich osiągnięcia”.
Szczegółowe profile siedmiu nowych zdobywców nagrody głównej można znaleźć w Grand Awards Class of 2018 , część Restaurants.winefolly.com .
Pełna lista laureatów nagrody Restaurant Award 2018 będzie dostępna na stronie internetowej 2 lipca, kiedy to bezpłatna baza danych z możliwością wyszukiwania zostanie zaktualizowana o wszystkie tegoroczne wyróżnienia. Ponadto witryna zawiera plik ogromna kolekcja artykułów , w tym pytania i odpowiedzi z wiodącymi sommelierami, szefami kuchni i restauratorami, zebrania informacji o tym, gdzie dobrze wypić, oraz wiadomości związane z restauracjami.
Wszyscy zdobywcy nagród zostaną uwzględnieni w Wydanie z 31 sierpnia z Wine Spectator (dostępne w kioskach 17 lipca), która zawiera również szczegółową analizę trendów w kartach win oraz pełne profile nowych zdobywców Grand Award.