Przejście na dietę oznaczało kiedyś wyeliminowanie wszystkich „złych” potraw i napojów w celu schudnięcia, a alkohol był zazwyczaj pierwszym, który odchodził. Nie tylko dodaje dodatkowe kalorie, ale także ułatwia przechowuj węglowodany jako tłuszcz zamiast je spalać. Ale dla wielu ludzi trzymanie się planu żywieniowego, który zabrania picia alkoholu, jest nie tylko nieprzyjemne i trudne, ale także jest mało prawdopodobne, aby przyniosło długoterminowe cele.
Na szczęście dieta może teraz oznaczać wiele rzeczy, od ograniczenia spożycia prozapalnych pokarmów, przez wyeliminowanie glutenu, po przyjęcie wzorców żywieniowych w określonym regionie. I chodzi o coś więcej niż tylko zrzucanie kilogramów: utrzymanie zdrowia serca, wzmocnienie układu odpornościowego, poprawienie stanu zdrowia lub po prostu kontrolowanie nawyków żywieniowych to częste powody, dla których warto przestrzegać planu żywieniowego.
Badania wykazały, że nawet jeśli odchudzasz się, aby schudnąć, nie musisz rezygnować z wina w swoim stylu życia. W rzeczywistości niektóre z najpopularniejszych obecnie diet pozwalają (aw niektórych przypadkach zachęcają!) Do umiarkowanego spożycia wina.
Oczywiście nie wszyscy miłośnicy wina są stworzeni tak samo, co oznacza, że różne diety będą miały inny wpływ na każdego. Biorąc pod uwagę własne preferencje dotyczące stylu życia i konsultacje z lekarzem w sprawie zdrowia i wyborów związanych ze zdrowiem, pomogą Ci wybrać to, co jest dla Ciebie odpowiednie.
Oto pięć popularnych, przyjaznych dla wina planów żywieniowych, o których prawdopodobnie słyszałeś, wraz z wkładem i radami ekspertów w dziedzinie zdrowia i dobrego samopoczucia.
dieta śródziemnomorska
Ulubiona przez miłośników wina dieta śródziemnomorska naśladuje wzorce żywieniowe ludzi zamieszkujących obszary graniczące z Morzem Śródziemnym, takie jak Włochy, Grecja, południowa Francja i Hiszpania. Charakteryzująca się owocami, warzywami, owocami morza, orzechami, produktami pełnoziarnistymi, oliwą z oliwek i umiarkowanym spożyciem wina, wykazano, że dieta ma wiele zalet, w tym: lepsze zdrowie wątroby i mniejszy przyrost masy ciała .
Umiarkowane spożycie wina zostało uwzględnione w tej diecie przede wszystkim dlatego, że jest częścią tradycyjnych nawyków ludzi żyjących nad Morzem Śródziemnym, ale Potencjalne korzyści zdrowotne wina poparte naukowo dlatego pozostaje częścią planu.
„Naturalnie radzę pacjentom, aby byli bardziej śródziemnomorscy i elastyczni, a także mieli bardziej kompleksowe spojrzenie na życie” - mówi zarejestrowana dietetyk-dietetyk z siedzibą w Nowym Jorku i New Jersey Vanessa Rissetto, zauważając, że dieta śródziemnomorska nie jest tyle ścisłych zasad, że jest to wybór stylu życia. „Na diecie śródziemnomorskiej można całkowicie wypić wino [ponieważ dieta jest] uboga w węglowodany i ma niską zawartość tłuszczu, więc kiedy pijesz alkohol, nie będzie to na ciebie tak bardzo wpływać”.
kto jest rzymskim bogiem wina
Ale chociaż dieta jest dość luźna, jeśli chodzi o zasady, osoby często pijące wino nadal muszą zwracać uwagę na to, co spożywają. „Ostatnio miałem klienta, który jest kolekcjonerem wina - miał w swoim mieszkaniu około 800 butelek - i powiedział:„ Piję [często]. W czwartek wieczorem moja żona i ja podzielimy się butelką wina '' - powiedział Rissetto. „Musiałem więc naprawdę skupić się na zmniejszeniu ilości węglowodanów w jego dziennym spożyciu, aby mógł schudnąć i nadal pić wino”.
Plik Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) jest bliskim kuzynem diety śródziemnomorskiej, stworzonej z myślą o ciśnieniu krwi. Podkreśla owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i niskotłuszczowe produkty mleczne, ograniczając jednocześnie tłuszcze.
W przeciwieństwie do diety śródziemnomorskiej, DASH nie przepisuje ani nie zabrania spożywania alkoholu. Ale Dieta MIND (Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay) , hybryda diety śródziemnomorskiej i DASH, która została stworzona przez naukowców, którzy wierzą, że może zmniejszyć pogorszenie funkcji poznawczych wraz z wiekiem, zawiera wino.
Dieta przeciwzapalna
To, co wyróżnia tę dietę, to powód, dla którego większość ludzi ją stosuje: Zapalenie może objawiać się w organizmie na wiele sposobów, w tym zapalenie stawów, astma, choroby serca, przyrost masy ciała, problemy z jelitami, problemy skórne i inne. Przestrzeganie diety przeciwzapalnej może pomóc w rozwiązaniu jednego lub kilku z tych problemów.
Podobnie jak w przypadku diety śródziemnomorskiej, nie ma listy konkretnych potraw, które można lub nie można jeść na dieta przeciwzapalna to bardziej mapa drogowa dla rodzaje rzeczy, które możesz skonsumować. Zalecane produkty przeciwzapalne obejmują liściaste warzywa, zdrowe tłuszcze, takie jak ryby i orzechy oraz wino z umiarem.
Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak wino może być częścią zdrowego stylu życia? Zapisz się dla Wine Spectator bezpłatny biuletyn e-mail Wine & Healthy Living i otrzymuj najnowsze wiadomości dotyczące zdrowia, przepisy na dobre samopoczucie, porady zdrowotne i inne informacje dostarczane co dwa tygodnie prosto do Twojej skrzynki odbiorczej!
W szczególności czerwone wino jest uważane za część tej diety, ponieważ zawiera naturalnie przeciwzapalne polifenole takie jak resweratrol. 'Właściwości przeciwutleniające czerwonego wina mogą pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom powodowanym przez wolne rodniki, które są czynnikiem przyczyniającym się do wywołania stanu zapalnego organizmu' - powiedział Tracy Lockwood Beckerman, zarejestrowany dietetyk w Nowym Jorku i założyciel firmy Tracy Nutrition.
Jednak zwraca uwagę, że chociaż przeprowadzono badania nad resweratrolem jako suplementem pomagającym w problemach, takich jak ból stawów i cukrzyca, nie ma jeszcze dowodów na to, że ilość resweratrolu znajdująca się w jednym kieliszku wina wystarczyłaby, aby wywrzeć wpływ. —I picie poza zalecanymi limitami w celu uzyskania tych korzyści zdrowotnych jest wysoce niewskazane. Lepiej trzymać się zbilansowanej diety składającej się z przeciwzapalnych potraw i napojów.
Dieta bezglutenowa
„Jest to dieta przeznaczona głównie dla pacjentów cierpiących na celiakię [chorobę] lub nadwrażliwość na gluten” - powiedział dr Bindiya Gandhi, lekarz z Gruzji. Wine Spectator . `` Polecę tę dietę również pacjentom ze stanami zapalnymi PCOS [zespół policystycznych jajników] i problemy autoimmunologiczne ”.
Nazwa powinna wskazywać na fakt, że na tej diecie należy unikać glutenu, białka występującego w pszenicy, życie, jęczmieniu i niektórych innych zbożach. Możesz wypić tyle wina, ile chcesz (chociaż nadal zalecamy picie z umiarem ze względu na ogólny stan zdrowia).
średnia uncja w kieliszku wina
Jednak while ogólnie wino jest uważane za bezglutenowe ci, którzy są szczególnie wrażliwi na gluten, powinni zwrócić szczególną uwagę na to, jak dokładnie powstaje ich wino. W niektórych przypadkach gluten może być składnikiem dystynkcja środki lub uszczelniacze do beczek na wino. Jednak nawet wtedy poziom glutenu prawdopodobnie nie byłby wystarczająco wysoki, aby zarejestrować się w organizmie. Ale jeśli chcesz mieć pewność, że ściśle przestrzegasz diety bezglutenowej: „Zapytaj winiarnie, jak powstają ich produkty, wejdź na ich stronę internetową, aby dowiedzieć się więcej… lub kup certyfikowane odmiany bezglutenowe, aby zagwarantować, że nie ma glutenu”, powiedział Beckerman.
WW Freestyle
Od WW, firmy znanej wcześniej jako Weight Watchers, WW Freestyle to spersonalizowany program kontroli wagi, który przypisuje „SmartPoints” do różnych produktów spożywczych i napojów w oparciu o zawartość kalorii, tłuszczów nasyconych, białka i cukru. I chociaż nic nie jest zabronione w tej diecie, kluczowe jest budżetowanie punktów: każdy członek ma limit liczby punktów, które powinien spożywać każdego dnia, w zależności od wzrostu, wagi, płci i wieku.
Po czarnej kawie wino jest drugim najczęściej śledzonym napojem członków WW Freestyle. Większość win wynosi średnio około czterech lub pięciu punktów SmartPoints na porcję. ( WW uruchomiła własną linię win że zegar w 3 SmartPoints na porcję 5 uncji).
„Podczas gdy system SmartPoints skłania ludzi w kierunku zdrowszego sposobu odżywiania - destylacji złożonych informacji żywieniowych w jedną liczbę - wszystko jest w menu dla członków, w tym wino” - powiedział rzecznik WW. Wine Spectator .
Dieta ketogeniczna
Dieta ketogeniczna (lub `` keto '') zwróciła ostatnio uwagę, ale eksperci dietetyczni są bardzo podzieleni co do jej skuteczności i niesie ze sobą pewne zagrożenia dla zdrowia, więc postępuj ostrożnie. Dieta koncentruje się na idei wprowadzenia organizmu w metaboliczny stan ketozy, kiedy organizm nie ma wystarczającej ilości węglowodanów z pożywienia, aby spalić energię, więc zamiast tego spala tłuszcz. „Ketozę osiąga się, gdy ograniczysz spożycie węglowodanów do minimum” - powiedział Beckerman. „Niektórzy zwolennicy keto zalecają mniej niż 20 gramów dziennie”. Oczywiście dokładne limity węglowodanów będą zależeć od osoby.
Chociaż keto stało się modne ze względu na swój potencjał utraty wagi, jego pierwotnym zamiarem było zajęcie się określonymi schorzeniami. Keto może przynosić korzyści pacjentom z epilepsją, stwardnieniem rozsianym i cukrzycą, powiedział dr Gandhi.
Jeśli skonsultujesz się z lekarzem i zdecydujesz się spróbować, wiedz, że na tej diecie możesz cieszyć się lampką wina. Surowy budżet węglowodanowy może sprawić, że zrobisz w myślach matematykę, aby zobaczyć, ile możesz „pozwolić” na picie. 5-uncjowy kieliszek wytrawnego białego lub czerwonego wina zawiera około 3 do 4 gramów węglowodanów, co czyni go lepszym rozwiązaniem niż większość piw i znacznie lepszym wyborem niż napoje mieszane, takie jak rum i cola, których 20 gramów węglowodanów na porcję. Jednak typowe 3 uncje wina deserowego wystarczą na około 12 gramów.
I oczywiście, jak w przypadku każdej diety, zawsze jest przypomnienie, aby śledzić, co pijesz, pić z umiarem, a przede wszystkim upewnić się, że Twój plan żywieniowy jest odpowiedni dla Twoich osobistych celów zdrowotnych.